Sauser i hjemmestil

[Første saus]

Sauser i hjemmestil

Kategori: Sauser

Ingredienser
Tomater
Fersk pepper
Sylteagurk
Hvitløk	2-3 nellik
Dill
Majones

Kokemetode

• Første saus
• består av ferske grønnsaker, som nå er tilgjengelig om vinteren.
• Skjær friske tomater i små terninger, fersk paprika (rød, gul og grønn ser vakker ut), prøv også å kutte i små terninger, syltet agurk - du kan raspe den på et fint rivjern, men vi liker det også mer i små terninger. Vi tar hvitløk (den som liker det i henhold til skarpheten) og gni det på et fint rivjern eller gjennom en hvitløksfat. Finhakk litt dill og bland med hvitløk og majones (slik at hvitløken fordeles jevnt over majonesen). Nå kombinerer vi grønnsaker og majones-hvitløksdressing og serverer.
• Andre saus enda enklere - vi gnir agurken (helst en god tønne, hvis ikke, så syltet en), jeg klemmer ikke saften fra agurken, og hvis noen ikke liker den, kan de presse den ut. Ta en god haug med fersk dill og hakk den fin. Vi blander dill, agurk - tilsett majones og et par fedd hvitløk, revet på et fint rivjern. Sausen skal være som tykk rømme. Denne sausen passer ikke bare til kjøttretter, men også til ferske grønnsaker - hvis du kutter agurk, gulrøtter, blomkål eller brokkoli i små biter i blomsterstand, dypp i denne sausen og spis. I kjøleskapet kan sausen stå i 2-3 dager i en forseglet krukke.

Merk

Svært ofte når jeg leser sammensetningen av sauser i butikkene våre, er jeg forferdet over sammensetningen - bare fortykningsmidler, E og ikke alltid klare komponenter!

Jeg vil gjøre deg oppmerksom på 2 sauser, som er veldig respekterte i familien vår (og min mann og datter sier at poteter i "tunikaen" (vi er en militærfamilie) følger med dem som en delikatesse).

Prøv å lage mat! God appetitt!

Takk!

Lag og spis med glede! Nyt måltidet!