Brødprodusent Morphy Richards (anmeldelser)

Vel, jeg satte programmet først, som på svart brød
men om brødet, og jeg tenkte, vi har to alternativer for brødet, jeg tok på den mindre, og oppskriften her nede, jeg tok den. fortell meg at det var nødvendig å legge det på et stort brød som et stort brød, det viste seg å være rå
DARNITSKY BRØD PÅ KEFIR
antall notater
varmt vann 170 ml + 30 ml
biokefir 150 ml 3,20%
olivenolje 2 ss l.
sukker 1 ss. l.
salt 1,5 ts
gjær 1,5 ts
hvetemel 200 gr +50 gr
rugmel 200 gr


program 1 for medium

Det første programmet er "BASIC", det vil si hovedprogrammet. Vanligvis er det viktigste hvite brødet bakt i dette programmet. Etter min mening var det verdt å sette opp et stort brød her. Dessuten var det verdt å holde et øye med "kolobok". Han var ikke vannaktig? Et annet alternativ - prøv hele kornbrødprogrammet, dette programmet er 40 minutter lenger. Eksperiment, og finn den som passer best for deg.
Først da jeg nettopp kjøpte HP og eksperimenterte, hadde jeg også "underutvikling". Bakt i ovnen eller på stekeprogrammet i 10-15 minutter. Så valgte hun de mest akseptable og mest "spiste" oppskriftene til seg selv og utarbeidet dem.

Jeg likte ett innlegg her av Admin, som jeg vil sitere her. Jeg håper dette hjelper deg å forstå hva jeg ønsket å si:

Jeg legger til de 5 kopekkene mine

Ingen FORFATTER av en oppskrift på sin kulinariske rett, inkludert brød, kan garantere at du får det samme, og nøyaktig det samme som FORFATTEREN av oppskriften.
Selv med alle forhold og produkter like!

Lær å tilpasse FORfatterens oppskrifter for deg selv!

ja, her argumenterer jeg ikke - hvor mange husmødre, men alle har forskjellige borsjter

Nøyaktig.
Eksperiment. Lykke til

Jeg har baket brød i to år, men jeg har mindre væske enn i oppskrifter. For 500 gram mel brukes maksimalt 300 ml væske, ellers kollapser taket: '(Jeg forstår ingenting. Hvis du baker i ovnen, er det ikke skummelt. Brødet blir som det skal, men i en brødmaker ... Det ser ut til at maskinene er de samme, men hva problemet er forstår

[Eksperiment og eksperiment igjen]

Eksperiment og eksperiment igjen(!) med programmer. Programmer i forskjellige CP-er samsvarer ikke alltid med det som trengs. Sannsynligvis slutter brødet å stå under korrekturen, og derfor faller lokket gjennom. Prøv et kortere program eller bruk mindre gjær. Her på forumet i de aktuelle temaene har dette allerede blitt diskutert mange ganger.

deigen til boller og pizza kommer utrolig bra ut

[Oksana]

OksanaForresten, ikke glem at transport av mat over grensen til landet er forbudt. Postpakken kommer definitivt tilbake. Så hvis du ber om å smugle noen inn - vær forsiktig i tollen.

pakken vår har kommet med et gram, så jeg skal fortelle deg

Og nå tok jeg igjen vennene mine dit en tredjedel av en koffert med dagligvarer (inkludert rugbrødet) og ikke mindre tilbake. Kofferten ble sjekket og det ble ikke sagt et ord.

men jeg tror det er det samme å se på hvem og hvordan du kommer dit

Og dessuten hadde jeg væske i håndbagasjen min (det var strengt forbudt å ta flytende produkter med meg til salongen), jeg fortalte ærlig sikkerhetsvaktene om dette og var klar til å gi den tilbake, men de gjorde ikke engang reagere. Jeg var til og med bekymret for sikkerheten til El Al

væske, det avhenger av mengden. per person 500 ml er tillatt. hvis du hadde mer, likte de deg bare
hvis du tilfører melasse i stedet for sukker til brødet, i hvilken mengde? hvordan er sukker?

Jeg tilsetter melasse i samme mengde som sukker. Men jeg la bare melasse i svart og grått brød.Jeg legger sukker i hvitt.

okay takk
Jeg bakte brød fra en ferdigpose, de sendte meg i en pakke fra butikken (brødhuset) det er allerede en ferdig blanding, jeg har bare tilsatt sukker, vann og gjær

Jeg forstår, takk
Jeg bakte brød fra en ferdigpose, de sendte meg i en pakke fra butikken (brødhuset) det er allerede en ferdig blanding, jeg har bare tilsatt sukker, vann og gjær

Det er vanskelig for meg å forstå sjarmen med slik brødbaking. Er det verdt å bruke penger på å bestille slike blandinger fra grensen hvis du kan tilsette mel, sukker, salt, vann, gjær og rust. smør og få brød?

Jeg bestilte det ikke, de la det til meg, og jeg fikk aldri slikt brød i nærheten, det er som om vi selger brødhelse ~ 16 nis (luftig, mye frokostblandinger, frø, generelt må du se)

og formålet med sendingen min var agram eller ekstra-r

og formålet med sendingen min var agram eller ekstra-r

Du har faktisk nettopp bestilt via nettstedet og levert med posten? Eller gjennom noen andre?

nei, mamma sendte

vennen min jobber i konditori. Så hun rådet til å legge til en ophia mixhapper for å få veldig luftig brød. Selges i spesialtilbud. butikker. Det beregnes med en hastighet på 1 gram per kilo mel. Hun legger til det når hun gjør sufganiyet. Uten tilsetningsstoffer er de tette. Jeg prøvde å bake brød som i en aromakafé, men det fungerte ikke. De har det helt luftig. Etter ferien vil jeg prøve med et tilsetningsstoff (konditoriet er nå stengt, men for en prøve vil jeg kjøpe en bummer). Hva skal jeg skrive

Jeg har to typer av denne "ophia mixhapper", kjøpt i forskjellige butikker. For å være ærlig la jeg ikke merke til stor forskjell i å bake med ham og uten ham. Jeg tilfører bare gluten (gluten) til bakevarer med rug eller helmel. Selve brødmel inneholder tilstrekkelig mengde gluten.

nei, mamma sendte

Da er alt klart. Merkelig, mine forsøk på å skaffe produktholdige pakker mislyktes. De ble returnert til avsenderen.

hei, vi kjøpte en brødmaker for en uke siden. Vi prøvde grunnleggende hvitt brød, en blanding av hvitt og grått, det ble bra. Men med rosinene steg toppen først og falt deretter av, hele brødet viste seg å være deilig, bakt, men ikke veldig vakkert. Og et annet spørsmål, kan noen allerede har prøvd å bake kli-brød? Hvor mange skal tilsettes, og bør mengden mel reduseres med mengden kli som tilsettes?

Da er alt klart. Merkelig, mine forsøk på å skaffe produktholdige pakker mislyktes. De ble returnert til avsenderen.

Jeg sier også, er det på fettet ??

bakt brød med tilsendt ekstra-r og panifarin og syre (som jeg liker) og prakt. det er bare å tilsette melasse, anstrengt meg, mens du tar den fra krukken og prøver å hekte den fra skjeen i en bøtte, men generelt
de inkluderte også et hefte med instruksjoner, så det er et par brødoppskrifter, og deigen til dumplings, for kalk og manti, var jeg veldig glad for, fordi det er for lat å knekke deigen i å lage dumplings, og deigen viser seg å være i hk (som jeg skrev tidligere)

Da er alt klart. Merkelig, mine forsøk på å skaffe produktholdige pakker mislyktes. De ble returnert til avsenderen.

Forresten, de åpnet pakken, snudde hele greia, jeg samlet en blanding av frø og stekte løk over hele esken, vel, de ødela ikke alt, så litt

det er gluten, det er panifarin og det er en ophia mixhaper. De er alle forskjellige ting

[Oksana]

det er bare å tilsette melasse som belastet meg, mens du tar den fra krukken og prøver å hekte den i bøtta fra skjeen

Oksana, prøv å først legge den vegetabilske oljen du trenger i henhold til oppskriften i bøtta, og hell deretter melasse fra krukken i samme skje. Og du trenger ikke å "løsne" skjeen

Goss, prøv å bla gjennom forumet. Du vil finne svar på spørsmålene dine i mange emner

lett å si pour, det er så tykt, mye tykkere enn honning
og du får den til å helle chtoli, fordi du ikke kan helle min

og forresten, jeg bakte det siste brødet, fra denne boka (brød hjemme) så det er en oppskrift - ikke smør

... Men med rosinene steg toppen først og falt deretter av, hele brødet viste seg å være deilig, bakt, men ikke veldig vakkert.

i den nye boken min står det at hvis hodet på det ferdige brødet er konkavt eller flatt og ikke bakt, reduserer du mengden vann med 10-30 ml
og hvis deigen begynner å boble før steking, er den ferdige brødhetten konkave, og brødet er veldig porøst under hetten, reduser gjæren med 1,5-2 ganger
se

Først oppløses honning, melasse eller silan (daddel "honning") i varmt vann. Ikke i hele bindet, men i gulvet. kopp. Bedre varmt. La det avkjøles og gå. Kuppelen falt regelmessig. Smaken på brødet er god, men toppen er en fullstendig skam. Redusert væskevolum. Jeg heller 210 ml vann eller serum 2 ss. ss olje og 3 ss. spiseskjeer kvasskonsentrat (dette er en flytende basis for 500 gram kaffremel) Og fra denne "dansen" tar rug litt mer, hvis sukker, tilsett væske osv.

[Men generelt diskuteres herrer, bakerier, brukere av HP Morphy Richards, brødoppskrifter, en falt kuppel av brød, feil i baking i andre relevante forumemner. Her er maskinvaredelen. Vi diskuterer spesifikt hva som er direkte relatert til HP-merket Morphy Richards.]

lett å si pour, det er så tykt, mye tykkere enn honning
og du får den til å helle chtoli, fordi du ikke kan helle min

Tykk. Men ikke så mye som å ikke helle. Som kjære.
Men hvis du alltid skal bake med en oppskrift og fra blandinger av husbrød og uten olje, så bestemmer du selv hva som er mer praktisk for deg
Men generelt diskuteres herrer, bakerier, brukere av HP Morphy Richards, brødoppskrifter, en falt kuppel av brød, feil i baking i andre relevante forumemner. Her er maskinvaredelen. Vi diskuterer spesifikt hva som er direkte relatert til HP-merket Morphy Richards.

Videre vil flommen nådeløst fjernes

[Men generelt diskuteres herrer, bakerier, brukere av HP Morphy Richards, brødoppskrifter, en falt kuppel av brød, feil i baking i andre relevante forumemner. Her er maskinvaredelen. Vi diskuterer spesifikt hva som er direkte relatert til HP-merket Morphy Richards.]

Men generelt diskuteres herrer, bakerier, brukere av HP Morphy Richards, brødoppskrifter, en falt kuppel av brød, feil i baking i andre relevante forumemner. Her er maskinvaredelen. Vi diskuterer spesifikt hva som er direkte relatert til HP-merket Morphy Richards.

Videre vil flommen nådeløst fjernes

For eksempel trodde jeg at alle israelere her kan kommunisere om hvilket som helst emne, fordi det er slik vi deler hvor vi kan kjøpe og legge til, og hvordan det høres ut på hebraisk
og tilgi meg for flommen av melasse - det er ikke som honning, når du legger en skje i en krukke, så tar jeg den knapt derfra

ja, og oppskriften uten olje er ikke lenger en blanding, nemlig oppskriften som jeg selv helte fra produktene mine

["Israel"]

For eksempel trodde jeg at alle israelere her kan kommunisere om hvilket som helst emne, fordi det er slik vi deler hvor vi kan kjøpe og legge til, og hvordan det høres ut på hebraisk
og tilgi meg for flommen av melasse - det er ikke som honning, når du legger en skje i en krukke, så tar jeg den knapt derfra

1) Dette er forumets regler for å kommunisere i de rette emnene. Også, hvordan er israelere forskjellige fra andre forumbrukere? Og hvorfor gjenta i dette emnet det som allerede har blitt overdrevet gjentatte ganger i andre emner? Her kalles seksjonen "Maskinvare" og underavsnitt "Drift". Neste er seksjonene av forskjellige merker av brødmaskiner, inkludert "Morphy Richards". Dette betyr ikke at Morphy Richards kan brukes utelukkende av israelere. Kan du være sikker på at disse enhetene kun selges i Israel og ikke selges i andre land, hvis russisktalende innbyggere også kan kontakte forumet? Produsenten er britisk, enheten er samlet i Kina. Så hva har det med territoriell tilknytning til Israel bare å gjøre?
Hvis du virkelig vil diskutere noe spesifikt spesielt for Israels bakere, har forumet et tema "Israel" i seksjonen "Bakerier i alle land forenes" https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=867.0 der det kan diskuteres. Videre vil jeg overføre all flommen dit.

2) som en siste merknad til flommen:
Oksana, hvem har skylden for at du har anskaffet slik melasse som ikke kan plukkes ut av boksen? Jeg legger ut et bilde av melasse, som selges de fleste steder i Israel, og som har en konsistens som honning.

takk takk takk
Nå har jeg et spørsmål nøyaktig om temaet, jeg er nok allerede redd - med hp var det en liten kappe, for hva det var. og det andre spørsmålet er å fylle ut alle slags tilsetningsstoffer (for eksempel frø), bare ta det ut av stikkontakten og åpne lokket ved signalet - dette er normalt, det ødelegger ikke hp

Du bør ikke ta noe ut av uttaket, bare åpne lokket og hell i det du vil. Tilsynelatende bruker alle et brekkjern for å få et fast blad ut av brødet.

hvordan liker du komfyren, ikke kjent?

dette forresten at slike ovner ikke bare er i Israel, men også i Tyskland, bare under et annet navn
🔗

ja, komfyren vår er kult
og på det tidspunktet når jeg åpner lokket, fungerer ikke hk? Jeg mener å kna deigen, for jeg tar den alltid ut av kutteren og tenker om den skader

[sigøyner]

og på det tidspunktet når jeg åpner lokket, fungerer ikke hk? Jeg mener å kna deigen, for jeg tar den alltid ut av kutteren og tenker om den skader

HP med lokket åpent vil fortsette å virke som om ingenting hadde skjedd. Lokket kan åpnes på tidspunktet for elting, men under ingen omstendigheter når deigen er prøvet eller på steketidspunktet. Bryt temperaturregimet. Men når du tar ut pluggen fra stikkontakten under arbeidet med HP, slår du vanligvis ned bakeprogrammet - dette er ikke lenger bra for noe. Ikke klag senere at brødet falt eller noe annet.

sigøyner, komfyren på bildet - en til en vår "Morfusha"

Ja, det finnes også andre modeller av ovner, som Morphys, jeg var likevel overrasket over hvorfor tegneserien ikke er den samme. Tross alt blir alt gjort i ett anlegg i Kina

Forresten holder ovnene programmet uten strøm i femten minutter eller noe. Når strømmen min var kuttet og ingenting, ble den vellykket slått på til rett tid, generelt blåste den.

her, her, det er derfor jeg slo det av fra nettverket, fordi programmet ikke kommer på avveie, så jeg trodde det var nødvendig
hvorfor har vi en rute nedenfor

hvorfor har vi en rute nedenfor

for stash

bortsett fra at stash ikke er bra i dette tilfellet

I denne skuffen holder jeg en eltespatel når HP ikke er i bruk, og en liten børste for å vaske den etter baking.

FORTELL MIG, ALLE VENTILASJONSUTGANGER ER MØRKE OG RUNDT LUKET HP, ELLER KUN FOR MEG

Påvirker dette i stor grad kvaliteten på bakevarer? Eller forventer du at maskinen din blir så god som ny når du bruker den? Så det blir ikke bare mørkere, men noen ganger går det også i stykker

klart, vi har ikke flere spørsmål

Interessant - i dag så jeg først en Morphy Richards-pott i St. Petersburg. Tidligere ble denne teknikken bare sett i Israel. Prislappen sier "samovar". Den sto høyt, og jeg rakk ikke for å lese instruksjonene på engelsk, og det var ingen selgere i nærheten, og de vet som regel ikke mye selv. Kasserollen er oval i form, ligner på en "slow cooker". Det står på engelsk, noe som - "Jeg vil enkelt gjøre det for deg." Er det henne?

[dopleta]

dopleta, det du så er en oval treg komfyr. På den russiske nettsiden til produsenten heter den "Vitamin Plus Samovarka".
Multikookeren deres ser annerledes ut: 🔗