Eplepai med aprikossyltetøy (Apfelkuchen mit Aprikosenkonfiture)

Eplepai med aprikossyltetøy (Apfelkuchen mit Aprikosenkonfiture)

Kategori: Konditori

Kjøkken: tysk

Ingredienser
For testen:
mel	250g
olje	125 g
sukker	50 g
egg	1 STK
muskat	klype
For fylling:
sure epler	700 g
aprikos syltetøy eller syltetøy	200 g
egg	2 stk
krem	1/8 l
grovmalte nøtter	50 g

Kokemetode

• Hakk smøret, varm det opp til romtemperatur.
• Tilsett mel, sukker, egg, muskat og elt deigen.
• Pakk deigen i folie og sett i kjøleskapet i 1 time.
• Skrell, kjerne og skjær eplene.
• Bland aprikossyltetøy med fløte, egg og nøtter.
• 
• Smør den avtakbare formen og legg den rullede deigen inn i den, og gjør en side 3 cm høy.
• 
• Legg ut eplene.
• 
• Hell aprikosfyllingen.
• 
• Stekes ved 180 * i ca 45 minutter til deigen er gyldenbrun og fyllet tykner.
• Syren av epler er veldig bra med søtheten av syltetøy.
• 

Merk

Neste gang ville jeg kutte eplene mindre.
Og jeg brukte også fersken syltetøy, da jeg ikke hadde aprikos syltetøy.

Kult oppskrift !!! Jeg vil absolutt prøve å lage !!!
Å, Lyudochka, ikke klipp den mindre !!!! Så vakker!!!
Jeg anbefaler deg å kutte eplene med et trekkspill, det vil si i tallerkener, ikke når basen og dryss dem med sitronsaft inni, slik at de ikke blir mørkere. Du kan strø over sukker.

Jeg har to oppskrifter, kan du se!

[Olya]

Ja, Olya, Jeg tenkte også på trekkspillet, men først senere da jeg bakte det. Du har rett, du trenger ikke være mindre. Takk!

[Ludmil_a]

Ludmil_a, men jeg likte fyllingen når jeg kommer hjem, så jeg skal skildre !!! Jeg savnet hjemmelagde paier!

Jeg ble også tiltrukket av fyllingen i denne oppskriften, siden det er mange eplepai, og jeg har ikke prøvd det ennå. Deigen er forresten også veldig velsmakende.