Bærpai "Air clouds"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
mel	1,5 ss
bakepulver	10 g
zest av 1 appelsin
salt	0,5 ts
sukker	2 ss. l.
smør	60 g
appelsinjuice	0,5 st
Fylling:
bær, kan fryses (jeg har en blanding av solbær, tyttebær og jordbær)	4 st
appelsinjuice	2 ss. l.
kanel	1 ts
sukker	100-200 g
maisstivelse	1 ss. l.
vaniljesukker	1 ts

Kokemetode

En pai med mye bær i gelé og ganske mye deig med sitrussmak og aroma! Spesielt velsmakende når det er varmt med en iskrem! Delikat fruktgelé under en kakekake er en veldig velsmakende og sunn dessert.
Det er veldig enkelt å tilberede - selv nybegynnere kan lett takle det.
Sikte mel. Tilsett sukker, bakepulver, salt og skallet av en appelsin.
Skjær det kalde smøret i terninger og tilsett melblandingen.
Mal smøret med mel til en smuldretilstand, tilsett melk med sukker og appelsinjuice og bland.
Deigen er tykk.
Vi kombinerer tørre ingredienser til bær: sukker, stivelse og kanel.
Vi tar ut bærene fra fryseren.
Tilsett appelsinjuice i bærene.
Dryss over en blanding av kanel, sukker og stivelse.
Vi blander.
Du kan ikke smøre bakebollen, men legg straks alle bærene i bunnen og fordel deretter deigen på bærene med en skje - dette er fremtidige "skyer".
Etter å ha lagt deigen på bærlaget helt, sender vi skjemaet til ovnen, oppvarmet til 200 * C.
Stek i 30-40 minutter eller til de er gyldenbrune.
La den ferdige desserten avkjøles litt.
Server "Berry Clouds" varm med en iskrem.
Kaken er mer som en bærdessert, hvor deigen bare på toppen, i form av en lue, dekker bær og bærsaus. Duften og smaken av kanel er veldig nyttig her.
Nyt måltidet!