Polenta gryte med epler (Polentaauflauf mit Aepfeln)

[Steiermark * Østerrike.]

Polentaauflauf mit Aepfeln gryte

Kategori: Meieri- og eggretter

Kjøkken: østerriksk

Ingredienser
polenta (hurtigkok)	40 g
smør	15-20 gr
melk	250 ml
egg	2 stk
sukker	30-40 gr
salt	klype
epler	1 STK
sitronsaft	1 ss. l
kanel	0,5 ts

Kokemetode

• “… En annen original Steiermark-spesialitet er den såkalte Sterz, en slags smuldret grøt, vanligvis laget av mais eller bokhvete mel. Det nærmeste gastronomiske synonymet som øyeblikkelig kommer til å tenke på er italiensk polenta, østerrikske kokebøker kaller denne retten "Steiermark polenta" (Steirischer Polenta), men i motsetning til den italienske prototypen er stemz aldri flytende, det er alltid små klumper som perfekt absorberer medfølgende sauser. En lignende rett finnes i andre regioner i Østerrike, men den har sitt eget navn overalt: Mus i Tirol, Koch i nærheten av Salzburg, Riebel i Voralburg. I Øst-Tirol kalles det også Plente, noe som tydelig indikerer et forhold til den italienske polentaen.
• Det bør presiseres at shterz ikke en gang er en spesifikk rett, men en hel kulinarisk sjanger som involverer hovedvariantene og mange mindre versjoner ... "
• så
• Smelt smør i en kraftig gryte, tilsett polenta, rør, tilsett melk og rør godt igjen. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke.
• La blandingen brygge og avkjøles.
• Skille eggeplommene fra de hvite.
• Pisk eggeplommene med halvparten av sukkeret. Tilsett den andre halvdelen av sukkeret til det hvite og pisk til det er sprøtt.
• Rør først inn de piskede eggeplommene i den kjølte polentamassen, og tilsett deretter de piskede eggehvitene.
• Skrell eplene, skjær i kiler, hell over med sitronsaft og dryss med kanel.
• Smør en bakebolle og dryss over sukker. Legg de tilberedte eplene i bunnen, og hell polenta og eggene på toppen.
• Forvarm ovnen til 170 ° C.
• Stek i 25-30 minutter til de er gyldenbrune.
• Deilig både varm og kald.
• 
• 

Retten er designet for

2 personer

Tid for forberedelse:

30 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Anatoly Gendin. Steiermark * Østerrike. Gastronomisk guide.

Lignende oppskrifter

Risgryte med epler (BlackHairedGirl)

Havregrynsgryte med epler og bær "Havregryn, sir!" (liliya72)

Høstostgryte med epler i sirup i Oursson 4002 trykkoker (lizo)

Jeg elsker alt med mais. Og her er alt så enkelt og raskt. takke

[Natalia]

Natalia, da - sørg for å gjøre!

Og her er alt så enkelt og raskt

og også veldig øm og velsmakende

: girl_mad: hvorfor erte? Jeg kommer ikke til å leve før morgenen

Galya, veldig vakker!
Og hvilken størrelse på mugg er denne oppskriften på? Det ser ut som det ikke er en veldig stor form, omtrent 0,5 liter?

Hva er rask matlaging? Det er mel, det er frokostblanding !! Hvordan komme seg ut ??? Når du virkelig vil?

Og hvilken størrelse på mugg er denne oppskriften på?

Olya, liten form 19x15x5. Knapt alle i form. Her er et bilde for klarhet.

Hva er rask matlaging?

Olya, i fravær av Steiermark polenta tok dette

det står: øyeblikkelig maisgryn (kok i 2 minutter)

[Galina]

Galina, veldig fristende og vakker, du må prøve. Takk for oppskriften!

[Galya]

Galya, Prøv det. Dette er deilig.

[+ Gala +]

+ Gala +, og hvor fikk du det?!

[Rada-dms]

Rada-dms , i en butikk nær huset. Hun drar ofte dit. Jeg tror det også er store butikker.

[+ Gala +]

+ Gala +, tusen takk for oppskriften! det er veldig, veldig velsmakende! Og det er veldig enkelt.Jeg har ikke prøvd kaldt ennå, men varm - et enkelt mesterverk. Polenta Jeg har frimerker rettferdig. Jeg lager grøt av den om morgenen, den er rask og velsmakende når semulegryn og frokostblandinger kjeder seg, så det er alltid hjemme. Fra den gitte mengden ingredienser fikk jeg tre fulle porsjoner, eller til og med fire. Formen min er litt større enn din, å dømme etter dimensjonene du gir, og litt høyere, men i det hele tatt er de sammenlignbare. Ovnen min (topp- / bunnprogram) på 175 gr., Sett i forvarmet, bakt den i 40-50 minutter.

Etter ovnen.


Drysset med pulver.


I konteksten. 22.00, men jeg kunne ikke motstå og gjorde det etter jobb og prøvde det nesten om natten)))))

[Natalia]

Natalia, for en skjønnhet! Det kan sees at en lett skorpe på toppen og gjennomsiktige epler på bunnen
Si - flotte ting! Jeg lager det nå med jevne mellomrom til frokost. Du kan også prøve med en pære. Jeg tror det ikke blir verre.

[+ Gala +]

+ Gala +Jeg har en kald frokost, så deilig! Du kan også kaste rosiner til eplet. Deilig også. Takke! Som bilde tok jeg bort tittelen, jeg forstod umiddelbart retten min!
Ektemann med kondensert melk (søt tann), jeg er med rømme eller bare kaffe. Forresten, hvis grøten blir igjen, og jeg lager polenta til frokost, kan den brukes på denne måten. Jeg skal bare lage mer om morgenen, og alt er klart for gryten, veldig lett og enda raskere når jeg lager mat.

Tusen takk vuuuuuuuusnoooooooo !!! ...
Jeg må innrømme med en gang at jeg ikke pisket den separat, men det er deilig for meg. Og i stedet for epler har jeg aprikoser. Og så: girl_pardon: alt er rett i henhold til oppskriften

[Natalia]

Natalia,

Jeg vispte ikke noe separat ........

Men det smaker godt for meg uansett

Dette er det viktigste. Sannsynligvis deilig med aprikoser!

Hva er dette " " . Jeg vil jukse nå,
Jeg tinte aprikosene og karamelliserte dem med en liten tispe og la dem på toppen
Jeg var sååååååååååå deilig

[+ Gala +]

+ Gala +, Galinafor en fristende oppskrift! Takk!
Det er skrevet at den er designet for 2 personer. Og hva slags person, svært glupsk eller med moderat appetitt? Jeg prøver bare å finne ut hvor mye jeg skal øke proporsjonene.

Jeg skal på polenta i morgen, jeg vil virkelig prøve det, jeg elsker også alt mais.

Jeg vil jukse nå,

og juks er ikke bra!

[Vasilica]

Det er skrevet at den er designet for 2 personer. Og for hvilke personer

Vasilica, mannen min og jeg taklet henne lett til frokost, fordi det er deilig, jeg kan ikke fortelle om vi er gluttonøse eller ikke
I prinsippet kan du dele denne gryten i tre, det vil definitivt ikke være nok for fire.

Må ha Chuchi spør hvordan det virket for henne i mengde.

[+ Gala +]

+ Gala +Vel, det er bare ... Jeg leste oppskriften, fant i lageret mitt en uåpnet pakke med polenta. Jeg begynte å lage den første delen av oppskriften, laget polenta. ... etter min mening vil jeg ikke gå noe lenger. Det er så deilig! Jeg spiste nesten alt uten egg og epler ... Hvorfor kokte jeg det ikke før?
Men jeg vil definitivt gå til slutten av oppskriften for å virkelig spise abrosjonen.
Takke!

[Chucha]

Chucha - en kreativ natur, hun bruker ikke måleinstrumenter.

Ok, vi vil fokusere på tilgjengelige retter, hvis alt ordner seg, rapporterer jeg tilbake.

[Vasilica]

Vasilicahvis du gjør det, ta saftige epler. Du kan legge to epler, men ta mer form.

[Anastasia]

kokt polenta. ... etter min mening vil jeg ikke gå noe lenger

Men jeg vil definitivt gå til slutten av oppskriften for å virkelig spise abrosjonen.

AnastasiaK, saken må være ferdig

[Chucha]

Chucha - en kreativ natur, hun bruker ikke måleinstrumenter.

: girl_manikur: Chuchi har et godt øye. Tenk selv om du har mye grøt fra 250g melk og 40g. koke frokostblandinger og umiddelbart øke dem for å dekke mine behov.

[Nastya]

Jeg begynte å lage den første delen av oppskriften, laget polenta. ... etter min mening vil jeg ikke gå noe lenger. Det er så deilig!

Nastya, er dette et hint om at du trenger å lage mer mat umiddelbart?
Tenkte, jeg skal ordne det, 2 pakker i stedet for 1
Chuchundrus, vel, ja, vel, ja, Chuchiks er gluttonøse personer, det vet vi

Jeg går til listen for å fikse det, 2 pakker i stedet for 1

Riktig! Kjøp farvel.Jeg har fremdeles en polenta oppskrift på vei, og jeg hadde polenta baller før.

Og om hva Jeg deltok i tegneserien

Jeg har nådd slutten av oppskriften .. Hazel i separate bokser. Da de klatret, kom det nesten muffins ut. Deilig vanvittig!

Nå skal jeg absolutt kjøpe polenta! Det viser seg hvor deilig det er!
Takke!

Jeg tar meg en slik skjønnhet! Avhengig av mais! takke

[Nastasya]

Og om hva Jeg deltok i tegneserien

Men fra dette stedet mer detaljert, pzhalsta, vil jeg skrive ned

Jeg har nådd slutten av oppskriften ..

Wow, og du har sterk viljestyrke, Nastasya - Jeg dro litt for å fullføre oppskriften

[Vasilica]

Vasilica, takk). Bare en halv porsjon var igjen. Derfor gjorde jeg det i små bokser, det var ingenting å legge i det store).

[Anastasia]

Anastasia, det er det jeg forstår! Vel gjort, jeg dro fortsatt litt til gryten. Takk for bildet, jeg er glad jeg likte det

[Vasilica]

Vasilica, Jeg skrev ovenfor at 4 porsjoner er normale for oss))))) Men dette er hvis foruten henne noe annet å spise, det vil si at i morgen ikke er fra en rett. Og ja, tre fulle porsjoner fra oppskriften kommer ut. Det er til og med bilder og målinger det er skjemaer, det er ganske anstendig
Med en pære kommer den også fantastisk ut!

[+ Gala +]

Her er jeg ! Til å begynne med mistenkte jeg i dag nesten at jeg hadde schizofreni. I går tok jeg oppskriften til bokmerkene, i dag begynte jeg å lete etter den, men jeg søker vanligvis etter kallenavn, det er lettere for meg ... øh, jeg trodde det. Rullet gjennom bokmerkene tre ganger på jakt etter + Gala +, spesielt pluss tegn, siden de sjelden er tilgjengelige for noen. Jeg måtte utvide "anmeldelsen" og lese nøye navnet på oppskriftene
Gala, er det nødvendig å advare, ellers mistet noen av dem taket

Her, og nå om temaet. Jeg bestemte meg for å bake i prinsessen, i tillegg. form (31cm), så jeg kastet ikke bort tid på bagateller og doblet proporsjonene. Ja, og hun gjorde det, for det var ingenting igjen, til tross for at toppen var litt solbrun. Gryten steg veldig bra, hvilte på taket, men falt deretter av.
Vi likte det veldig, og hvorfor jeg ikke har kjøpt polenta før, for et rot
Bildet er ikke så vakkert som alle andre her, men jeg vil legge det ut til rapporten uansett



Haketakk!

Vasya, 🔗

[Chuchundrus]

Chuchundrus, hvorfor bite med en gang? Det ville være for hva, du har generelt fått skjønnhet, med aprikoser, eh.
Jeg vil svare på takkene dine, for det første sier min gress vanligvis: "Halvparten for meg, halvparten for oss!"
For det andre kom pappa til oss i dag, og han fikk også et stykke.
Klar? Og det er ingenting for meg å antyde fordelene mine, jeg vet uten deg at hun er feit og vakker

🔗
Du vil vise frem: girl_mad: at hun er tykk og vakker 🔗Jeg skal bite helt sikkert 🔗 I går gjorde jeg en trippel vashpe og gjorde det i en person, vel, jeg delte litt med

[Vasilica]

det er nødvendig å advare, ellers mistet noen av dem nesten hodet

Vasilica , du har en skjønnhet. Og bildet er fantastisk, som alle andre (det er ingenting å baktale meg selv). Det kan sees at polenta er luftig og eplene er under, alt er som det skal være. Bra gjort, at jeg stilte ut bildet, veldig tydelig

Vasya, 🔗

Vasilika, Chucha er misunnelig på deg, hun er ikke deg, men vil bite din veldig appetittvekkende gryte.

[Hake]

Hake, TAKK for en så fantastisk, enkel oppskrift !!!
Veldig øm, velsmakende, KOK !!! Jeg likte det veldig godt og overraskende sa mannen selv uten å spørre (i den forstand - jeg hadde ikke tid til å spørre) sa at han likte det Definitivt i familieboken med oppskrifter!

Dette er den andre porsjonen, uten epler, den første var med epler, og jeg spiste nesten alt selv. Jeg skammet meg og overlot det til mannen min. Men med en gang lagde jeg den andre porsjonen, men uten epler, men fortsatt VELDIG velsmakende ! Jeg supplerte gryten med iskrem, det er bare skjønnhet

[Natalia]

Natalia, Jeg er veldig glad for at jeg likte oppskriften og mannen min satte pris på den!
Jeg liker også denne oppskriften veldig godt. Han ser ut til å være vanlig, men uventet deilig.
Spesiell takk for bildet! Respektert

[Galya]

Galya, igjen, jeg bakte den fantastiske gryten din, så mye som 2,5 porsjoner av gangen

Takk, VELDIG velsmakende !!!

Alt passet ikke inn i formen, eller rettere sagt var jeg redd for at alt skulle "stikke av" over kanten, legge det i muffinsformer.Det viste seg å være veldig praktisk, de holdt seg ikke i det hele tatt, og de spiste varme som kaker



Vannet med lønnesirup denne gangen

[Natalia]

Natalia, 🔗 som allerede permanent klient oppskriftsbruker

Og med lønnesirup

Hvordan savnet jeg dette ... !!!

[Elena]

Elena, ikke bli så drept Her på oppskriftsforumet ... og ikke tell!

[Gala]

Gala, men hva om polenta byttes ut med cornflakes? Hvilken måte vil smaken eller konsistensen endre seg? Ingen prøvde å erstatte frokostblandinger med flak?
Jeg har også mange kornflak av god kvalitet. Jeg vil bungle en gryte i morgen bare med et eple eller annen frukt - jeg har ikke bestemt meg ennå. Med det jeg bare ikke gjorde det, veldig velsmakende.

Ta rapporten ... deilig !!!

[Helen3097]

Mine er verdt det. Laget av kornflak, men en slags frokostblanding. Også med et eple i dag. Før det lagde jeg messen fra polenta. La oss se hva forskjellen vil være.

Lagt til mandag 7. mars 2016 21:46

Helen3097, vakker gryte viste seg! Hvor lykkelige er kjæledyrene?
Min gjettet aldri hva det var fra.

Her fikk jeg det, jeg vil klippe det bare i morgen - det er allerede natt hos oss.


Når det gjelder utseende og oppførsel i ovnen, ligner det polenta. I morgen smaker vi det.

Gala, oppskriften er kul og enkel. Flott alternativ til frokost. Det vil være nødvendig å tilpasse seg multikookeren.

Lagt til tirsdag 8. mars 2016 08:04

Smaken er veldig velsmakende, konsistensen er forskjellig fra den som er laget på polenta. Polenta har en mer delikat tekstur. Men smaken er den samme. Noen ganger kan du erstatte den, men jeg vil fortsette å gjøre det på polenta, blir det mer ømt.

[Elena, Natalia]

Jenter, Elena, Natalia, takk for rapportene dine! Jeg er glad for at oppskriften ikke skuffet.