Ribber med kirsebær i en sakte komfyr

Ribber med kirsebær i en sakte komfyr

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Svin (kalv) ribbeina	1 kg
Utpekte kirsebær	200-300 g
Kirsebærjuice	150 ml
Vann	50-100 ml
Bay pepper
Salt
Krydder

Kokemetode

• Stek ribben i bakemodus uten ventil på begge sider til den er gyldenbrun. Tilsett hermetiske kirsebær, juice fra den, vann, lavrushka, krydder. Braising i 1,5-2 timer.
• Før servering kan du lage sausen: rømme + stivelse + kirsebær, kok litt til tykk og hell. (Jeg var lat)

Merk

P. s. med kirsebær, jeg elsker bare kalveribbe, de er mer ømme og kirsebærjuicen gir dem ekstraordinær mykhet .. Svineribbe er litt fett for meg, men denne gangen gjorde jeg med dem for ikke å ha andre :)