Sjokolade pepperkaker

Sjokolade pepperkaker

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig
smør (margarin)	125 gram
skrelt rugmel	100g
premium hvetemel	400-500 gram
honning	5 ss. skjeer
sukker	200 gram
egg	2 stk.
kakao	3 ss. skjeer
brus (ikke slukk)	1 ts
krydderblanding til pepperkaker	1 ts
Glasur
melis	150 gram
protein	1

Kokemetode

• Deig.
• Mal smøret med sukker, tilsett egg og honning. Vi tar på oss et vannbad. Når alt går bra, tilsett krydderne. Tilsett alt rugmel blandet med brus og kakao til den varme massen. Rør godt om. Tilsett en tredjedel av hvetemelet. Bland alt og la avkjøles. Når deigen er avkjølt, tilsett deretter resten av melet, men ikke alt, men i porsjoner. Du må elte en myk deig, så mindre mel kan gå. Elter du deigen bratt, vil ikke pepperkakene være løse og myke. Du kan bake den med en gang, eller du kan legge den i kjøleskapet i flere dager. Jeg hadde deigen i en uke.
• Vi tar ut deigen, triller den til et lag omtrent centimeter høyt. Vi kutter ut pepperkakekakene med hvilken form du har. Stekes i ovnen på 170 grader i ca 15 minutter. Fokuser på ovnen og en ren tannpirker. Pepperkaker bør ikke overdørres.
• Glasur.
• Sikt melis og bland med eggehviten.
• Ta ut pepperkakekakene, la de avkjøles litt. Overfør glasuren til en konditorpose. Klipp av hjørnet og bruk mønsteret på pepperkakene. La det fryse.
• 
• 
• Kos deg med te!

Retten er designet for

26 stykker

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

komfyr, stekeovn

Merk

Legg pepperkakekakene i en beholder med lokk. Jeg la den bare i en plastpose. Den første dagen så pepperkakekakene ut som kjeks. Jeg var skuffet. Selv om mannen min sa at det var veldig velsmakende! Men etter å ha ligget et par dager ble pepperkakene myke, aromatiske og deilige.
Jeg fotograferte dem den tredje dagen etter baking, da jeg skjønte at de fortjener det.
Mer om glasuren. For første gang brukte jeg den i fjor på påskekaker. Utmerket glasur. Det knekker ikke, faller ikke av, men herder bare og det er det. Dette kan sees på pepperkaker.

[ang-kay]

ang-kayhva vakre pepperkaker

[Tanyushechka]

Tanyushechkatakk.

[Angela]

Angela, fantastiske pepperkaker, bare fabelaktig!

[Gulya]

GulyaTusen takk.

[Angela]

Hvordan jeg elsker sjokoladepeberkaker !!! Og disse er også hjemmelagde. Må gjøres! Angela, takk for oppskriften.

For deilig! Datteren min elsker sjokoladepeberkaker, jeg vil definitivt prøve å lage mat! Fortell meg hvordan du kan erstatte krydderblandingen til pepperkaker, hva inkluderer den? Kan jeg bare tilsette ingefær eller kanel?

[Julia]

Julia, Vera, takk for at du dro inn i Temka.

.

Fortell meg hvordan du kan erstatte krydderblandingen til pepperkaker, hva inkluderer den? Kan jeg bare tilsette ingefær eller kanel?

Her er sammensetningen av DIY-blandingen. Jentene delte på en eller annen måte temaet.
Kanel - 1 ts
Koriander - 1 ts
Muscat - 1/4 ts
Kardemomme - 0,5 ts
Allspice - 1/4 ts.
Badian - 1/4 ts.
Sort pepper - 1/4 ts.
Ingefær - 1/4 ts
Du kan klare deg uten kanel, nellik og ingefær.

Angela takk - en flott oppskrift. Borte i bokmerkene og en egen merci for glasuren! Jeg vet det!

[Irochka]

Irochka, Takk for de gode ordene. Og prøv å lage glasuren.

å, så vakkert, smart som bruder! takk for oppskriften!

[NataliARH]

NataliARH, Jeg vil være glad hvis oppskriften er nødvendig. Takk for vurderingen.

Så vakker. Jeg synes deilig. Jeg vil allerede bake. Takke.

[Kate]

KateJeg tror de vil. Takke)

https://mcooker-nom.tomathouse.com/ga...=136170#top_display_media

[Kate]

KateJeg ser ikke bildene dine. Koblingen kaster meg ut til min. Gå til profilen din (hus under avataren) Til venstre over avataren, finn "galleriet mitt", klikk på det. Et vindu åpnes, velg "last ned fil", til høyre "velg fil". Du velger hvilket bilde fra datamaskinen du vil sette inn og laste ned. Du tar topp- eller bunnkoden og limer den inn her eller hvor du trenger den.