Tyske julekaker Zimtstеrn

Tyske julekaker Zimtstеrn

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
mandel	300 g
kyllingprotein	3 stk
sukker	100 g
salt	klype
Mel	50 g

Kokemetode

• Kjeksene er veldig fyldige og nøtteaktige, med en litt smuldrende base og et tett protein "cap". Som mange juleretter er Shimte kjeks en symbolrett. Den symboliserer Stjernen i Betlehem. Slike informasjonskapsler kan lages med en hale - tross alt var Betlehemstjernen faktisk en komet, du kan også lage et hull og henge det på treet.

• 	Mal mandlene sammen med sukker - det er nødvendig å gjøre dette, for når du sliper mandlene, frigjøres olje, massen henger umiddelbart sammen og får blenderen til å skli. Sukker absorberer oljen i seg selv.
  	Bland mandler med mel og tilsett protein (ikke nødvendig å slå) 2 stykker. Det viser seg mandeldeig - marsipan. Pakk den inn i plast og legg den i kjøleskapet i en time.
  	Forbered glasuren. Pisk de hvite med en klype salt, og tilsett pulveret gradvis. Du bør ha en kakelignende glasur - tykk, med en kremaktig tekstur. Hvis glasuren er tykk, kan du tilsette en skje melk. Som et resultat kom glasuren veldig tett ut og snek seg ikke helt inn i stjernene.

  	Kjevle deigen mellom posen, da deigen er veldig klebrig.
  	klipp ut stjernene
  	Vi sprer den på bakepapir.

  Smør forsiktig med glasur på toppen med et tykt lag. Sett helt i bunnen av ovnen som er forvarmet til 170 C. Stek i 10-12 minutter. Det må utvises forsiktighet for å sikre at marengsglasuren ikke blir brun.

• Avkjøl på et rist.
• Kakene viste seg å være veldig, veldig duftende, nøtteaktige. Bare jeg overdrevet glasuren. Men det påvirket ikke smaken på noen måte.
• Nyt måltidet.

[Olya!]

Olya! Jeg likte informasjonskapslene! Jeg elsker mandelbakst!
Takke! Svært velsmakende!

[Irina]

Irina, Pzhsta, kaker blir laget veldig raskt, jeg skulle bake dem lenger enn jeg bakte dem.

Vel, jeg skjønte også at de ikke er for plagsomme i tide.

Olenka, og hei fra stjernene mine slips!... Men ikke slett, du og jeg bakte på forskjellige måter.

Laris, og jeg lette etter et søk etter navn - ga ikke ut.

Ikke bekymre deg, jeg kom også over dette når søket ikke ga ut hva som allerede var på lager. Du har Zimtstеrn, og jeg har Zimtstеrne, og han ser ikke lenger!