Tørket svinefilet i en elektrisk tørketrommel

Takk deilig

[kubanochka]

kubanochka, spar ....... Hvor mye salt trenger du? i tre lenker et helt annet beløp .... Fra 3.. l opp til 1 kg ..... Jeg vil virkelig ikke oversalt

[Marina]

MarinaJeg er nå på hvert salt. Du kan bruke en våt ambassadør. Du kan lage en herdeblanding med krydder og raspe filetene. Du kan dyppe den i salt. Du kan blande salt med cognac, tilsette urter og drypp kjøtt i denne våte blandingen. Alt avhenger av hvor mye kjøtt du har, hvor lenge det blir spist, det vil si for godt eller vil bli spist med en gang.
Fortell meg. hva du har der, vil vi finne på en ny oppskrift.

Kjøttet er veldig appetittvekkende, saltet i går. Ekstra ringer selges i jernvareforretninger der tørketrommelen er plassert. kjøpt om sommeren

Jeg har en mørbrad på 500 gr ..... Jeg tørker saltvannet og spiser det de første dagene av NG ... Det vil si at langtidslagring ikke er gitt. For tørking tror jeg tørr salting er mer logisk, som kjøttet har overflødig fuktighet for slik at det deretter kan tørkes. Jeg planlegger å legge til urter slik du ga i oppskriften helt på slutten før tørking

[NM]

Jeg har en mørbrad på 500 gr ..... Jeg skal tørke saltvannet og spise den de første dagene av NG ...

Tyuyuyuyu på deg, jente))))))
1. et par spiseskjeer salt er nok for deg. bland med krydder med en gang og gni indrefilet. La den sitte i kjøleskapet i 2-3 dager. Du vasker, tørker, gnir med krydder og tørker.
2.Bland grovt havsalt (1 glass) med 50 ml cognac og denne blandingen av natriumfilet. Rett bra så gni og fyll. oppbevar fra 12 til 24 timer i kjøleskapet. Vi vasker. vi tørker, tørker.

Lagt til mandag 26. desember 2016 20:31

Kjøttet er veldig appetittvekkende, saltet i går. Ekstra ringer selges i jernvareforretninger der tørketrommelen er plassert. kjøpt om sommeren

NM, Nadya, kjøttet er velsmakende, jeg er sikker på at hun vil like det. Og vi selger ikke flere ringer, de sa at de koster det samme med en hel pall. Derfor kan du kjøpe en pall og bryte ut selve midten. Som jeg gjorde))) Og jeg kjøpte også en Travolka tørketrommel, og jeg har ingen problemer med det i det hele tatt.

[kubanochka]

kubanochkatakk
Har allerede gått til salt