Upma - grønnsaker med semulegryn

Upma - grønnsaker med semulegryn

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: indisk

Ingredienser
Gryn	200 g
Kokende vann	0,8 - 1,0 l.
Grønn ert	100 g
Søt pepper	2 stk.
Hvitkål (blomkål)	1/2 liten velk
Poteter	1 STK.
En tomat	1 STK. (eller tomatpuré 1 ss. l.)
Oliven olje	4. l.
Salt pepper	smak

Kokemetode

• Stek semuljen i en tørr stekepanne til den er gyldenbrun.
• Skjær grønnsakene i like små terninger.
• Stek alle grønnsakene i varm olje i 15-20 minutter til de er myke.
• Hell i kokende vann. blande.
• Tilsett semulegryn, rør, la koke i 5 minutter. Tilsett vann om nødvendig.
• Upma er en tradisjonell indisk frokostrett. Dette er faktisk semulegryngrøt med grønnsaker. Eventuelle grønnsaker kan brukes. Jeg kokte etter oppskriften fra boka "The World of Vegetarian Cuisine".

Retten er designet for

6 porsjoner

Ksyusha, veldig interessant. A 5 Art. er det 5 briller?

Tanya, korrigert i oppskriften. Jeg målte MV i 160 ml briller.

Ksenia, kult! Jeg har aldri prøvd dette! Jeg elsker gryn, jeg må prøve det ... til jeg kan forestille meg smaken

Ksenia, kan du erstatte semulegryn med polenta? Hva tror du?
Xenia, jeg elsker virkelig oppskriftene dine. Jeg la merke til en liten skrivefeil: "1/2 gaffel med kål."

[Tan]

Tan... for å smake forsto noen ikke engang at det var semulegryn.
Olesya, jeg har aldri kokt polenta. Teoretisk sett tror jeg at det er mulig .. kanskje mer vann bare vil være nødvendig og koketiden.