Upretensiøst grått brød med fruktsmoothie

Upretensiøst grått brød med fruktsmoothie

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Opara (biga, pulish)	300 g
BIO-mel fra halv hel hvete	150 g
Skallet rugmel	100 g
Hercules flager	10 g
Gjæret hvit malt	3 g
Salt	1 og 3/4 ts.
Frukt smoothie	3 ss. l.
Granulert sukker	1/2 ts
Tørr hurtigvirkende gjær	0,2 g
Vegetabilsk olje	1 ss. l.
Vann	50 ml +

Kokemetode

• Vi satte en dags deig i brødprodusentens bøtte - jeg kokte 300 g mel + 300 ml vann + 2 g tørrgjær + en klype sukker dagen før, la den være varm i 3 timer til den doblet seg og der var gode bobler, og la det deretter i kjøleskapet.
• Videre alle de tørre ingrediensene og 3 fulle ss frukt smoothie - jeg så oppskriften fra Maria https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417630.0
• laget
• 
• 
• fra eple, pære, gul plomme, frosne kirsebær, solbær og blåbær.
• Jeg kunne ikke spise alt, det var bare tre fulle spiseskjeer igjen - vel, hvor? Og i brød!
• Vi setter på elteprogrammet, under elteprosessen tilfører vi veldig forsiktig og litt etter litt vann slik at det på slutten av eltingen dannes en slik bolle.
• 
• Så, hvis det er et "Manuelt" program i brødmakeren, avslører vi det; hvis ikke - "Rug" eller "Hele korn", tilsett vegetabilsk olje før du elter, og etter det første partiet er det bedre å fjerne slikkepotten.
• Før jeg kastet, kastet jeg sesamfrø, kastet mitt var ikke helt nøyaktig,
• 
• derfor festet noen av frøene seg til sidene.
• 

Olga, så søt!

Alt genialt er enkelt! Olya er UNG! Takk for oppskriften

jenter stopper i minst en uke, la oss ta igjen!

Takk, jomfruer!
Så jeg har en brødfamilie, selv har jeg bare tid til å bake brød!

Olya, godt brød

Og ikke lenger, vi må "starte" igjen. Hva skal jeg finne på en ny og spise?

[Olga]

Olga, Jeg vil definitivt bake slike brød Bye-bokmerker
Og hvis det ikke er hvit malt, er det fullt mulig uten det?

Selvfølgelig! I en stor hemmelighet - Jeg har en stor tutu, så jeg bruker alltid, med den kan du legge mindre gjær og sukker.

Olya, hvordan smaker det?

Jeg har en stor pakke, så jeg bruker den alltid, du kan legge mindre gjær og sukker med den.

Og for dette formålet er denne malten i sammensetningen. Jeg vil huske, og kanskje hvor jeg finner slik malt.

Masha, deilig enkelt grått brød med subtil syrlighet. Ingen oppvisning. Med borschik, nesten alle og fløy bort til lunsj Disse frukttilsetningsstoffene forbedrer teksturen på brød betydelig.

Vi må bruke brødmakeren vår. Jeg glemte da jeg bakte i den. Eller kanskje forgjeves? Godt brød. Takke.

Angela, i ovnen er brødet definitivt bedre! Men hvis jeg har en veldig god ovn, slår jeg ikke på den ofte. og jeg orker ikke deigen med hendene lenger.

[Ol]

i ovnen er brødet definitivt bedre!

Så ingen tviler Ol! Men din er så god!
Brødmakeren hjelper meg også innimellom, spesielt når det ikke er tid eller bare for lat til å starte deigen. Du fant på en god smoothie. Nå er det klart hvor du skal kaste bort alle fruktene og grønnsakene dine, som venter i vingene i fryseren.

hvor du skal kaste bort alle fruktene og grønnsakene dine som venter i vingene i fryseren.

Jeg tenkte også på det da jeg så oppskriften

Resirkuler jenter, resirkuler! Snart - en ny innhøsting, og hvor fjorårets fryse?