Kake med M&M og Kit Kat sjokolade (dekorasjonsverksted)

variasjon på temaet

Etter brettet å dømme er størrelsen på kaken liten ... er det 3 kg?

Føles som var ca 2,5 kg.
Diameteren på det nedre nivået er 19 cm. i en høyde av 9 cm. Den øvre er høyere - 9,6 cm.

Kake for sine egne. Besluttet å ikke fete

[Irina Dolar]

Irina Dolar, det er alltid slik for venner :-)

Irina, fortell meg, hvor mye vekt hadde du selve kaken før du dekorerte kiti ket og fargede drager? Og hva var komposisjonen?
Til fredag ​​har jeg en kake etter eget valg. Flere ganger gjorde jeg det jeg ønsket dem. Kunden likte denne ideen. De er klare til å ta en ny overraskelse også denne gangen. Bestill for 2-2,5 kg.

Selve kaken veide 1,9 kg.
Ingredienser: impregnert svampekake, naturlig krem, kiwi og bananer, litt valnøtter.

[Irinka]

Irinka, Tusen takk!! Jeg vet hva jeg skal begynne med.

Irina takk for Mk !!! fortell meg hva diameteren på kaken var ... Jeg bestemte meg for å lage en slik kake til datteren min 1. juni ... Jeg vil gjette med kjøp av søtsaker)))

Alle data er angitt i det første innlegget

[Irina Dolar]

Irina Dolar, Gratulerer med seieren!
Kan du fortelle meg om Twix kan brukes i stedet for Kit Kat, eller om det er veldig solid.

Her er ikke hardhet så viktig. Cookies eller sjokolade demonteres hver for seg, uten å vente på delingen av kaken i porsjoner
Kit Kat ser bare mer harmonisk ut

Takke. Jeg vil prøve å dele Kit Kat jevnt og legge ut en mosaikk av søtsaker, jeg vil ikke engang prøve å lage en "drazhzhepad".

takk, jeg la ikke merke til det først))) jenter, men fortell meg om KitKat .. er disse vaffelsjokoladebarene? .. Jeg forsto bare ikke hva som må skilles fra hva. ..de vil uansett kunne spise ett stykke .. eller det er også en slags Kit Cat ..

[Tatyana]

Tatyana, Jeg kjøpte en tynn flis som er delt inn i fire pinner

Ira, takk for bildet av sjokolade ... Jeg skjønte akkurat .. den eneste Kit Cat .. vel, ikke som en kake på bildet .. de er store ... så langt i dag har jeg reist 3 butikker (store butikker etter våre standarder ... og fant ikke noe slikt .. Jeg ser etter en slik plan som du sendte bildet ... Jeg må fortsatt klatre rundt i butikkene og se ... men først kunne jeg ikke forstå ... hva fra hva i disse sjokoladene skal kuttes, skilles .... oh .. butikkene våre gjør meg ikke lykkelig .... takk for bildet !!

Iraaaaaa! Det er på tide å plage deg med spørsmål. Jeg har ikke begynt å gjøre det ennå - alt er klart! Som en start dukket det opp mange spørsmål.
Halen som du bøyer ved ledningen på nivå med de to siste dragene, skal den være av en viss lengde?
Hvordan ligger hestehalen på dette bildet? Langs kanten av det hvite arket?

Den grå vertikale linjen - jeg markerte ledningens posisjon.
Et hjørne er synlig - en brett til høyre. Så helte hun ekstra sjokolade i den.



Det spiller ingen rolle hvor lenge det er: det er omtrentlig.
Jeg prøvde på med en pose dragees for å holde den på skrå.

Ira, jeg tror pakken er smalere enn du hadde. 6 farger passer ikke i bredden på pakken. Bare 5 drageefarger. Hvor bred var pakken din?
Og generelt brøt jeg allerede hodet, men jeg kan fortsatt ikke forstå det. Trolig må du legge deg og finne ut av det med et friskt sinn i morgen.

Bredde 11,5 cm. (fra en pose med en vekt på 130 g.)

Ja, ok !! Takke!! Jeg har en pakkebredde på 7 cm. I morgen går jeg og ser igjen. Kanskje det er andre.
Videre går svigersønnen hit, skjærer sirkler rundt søtsaker. Jeg har bare tid til å slå på hendene. Jeg har mange greener. Så han sier at du kan spise dem, siden de fremdeles vil være overflødige. Men det er veldig få brune. Jeg skal kjøpe i morgen, så kjøpe vesker med større vekt.
Irinka, takk for konsultasjonen. Men jeg tror at dette ikke er alt. I morgen skal jeg plage deg igjen.

La oss ikke spise noe
Si at alt kommer senere. Ellers må han forlate alt og løpe på jakt etter savnede

Jeg prøvde å legge ut en mosaikk på kaken, det viste seg å være veldig vanskelig å holde den glatt. Hele piller passet ikke rundt kantene, jeg snudde dem sidelengs, ellers er kremen synlig (jeg glemte å fargelegge den). Her er hva som skjedde.

Jeg fant ikke "KitKat" i Auchan, jeg kjøpte noen andre, også separate sjokolader. Og "Sweet Island" dragee, det er billigere, selv om det selvfølgelig viste seg å være blekt.

Hvis du ikke kan sette inn et bilde av søtsaker, vennligst slett, jeg vil ikke finne ut hva som er mulig.

[Tanya]

Tanya, kan alle bilder vises. som forholder seg til kaken om emnet. Så alt er på sin plass. Hva er diameteren på kaken din?
Irin, har du alle søtsakene flatt på?

Jeg hadde fortsatt plass til siden. Jeg saget pillene i halvdeler og fylte hullene med dem.

Diameteren er liten, 17 cm, høyden på sjokoladen er 8 cm, og uten dem 6,5 cm. Jeg var redd for å kutte pillene, så jeg satte den inn sidelengs.

å virkelig .. meg også .. (begynner å forberede meg på kaken)) mye grønn dragee !!!

[Tatyana]

Tatyana, svigersønnen min hjalp meg med de grønne. Nå er det ikke flere av dem enn alle andre.
Og jeg lagde en plate i to versjoner. Den ene er som Irinka fra sjokolade, og den andre er bakt av pepperkakedeig. Jeg skal montere to plater og se hvilken jeg vil installere.

Dragee med forskjellige mengder legges i pakker.
Det er flere greener. Mer eller mindre slik:

Og jeg gikk hjem til meg med en kake, alle likte den, spesielt barna. Det er praktisk å dele med sjokolade. Vi husket straks barnas mosaikk, og det faktum at den ikke ble lagt ut i en rund form, men i en POLYTOP. Hvis du kutter kakene som et polyhedron, vil sjokoladen stå normalt og dragéen trenger ikke å bli delt, du trenger bare å beregne alt. Jeg la tegningen i størrelse på en serviett, jeg markerte midtlinjen på kaken og la den ut fra den, det er lett å finne midten på sjokoladen. Og drageene mine var forskjellige i antall per farge, jeg prøvde å hente en tegning i lang tid, det var mange gule, men det var få blå og blå.

Irin, hvorfor malte du kremen rød? Dragee flerfarget. Hvorfor akkurat rødt?

Hvorfor rødt? Intuitivt

Intuitivt

Eh !! Vel, så dekket jeg det intuitivt med brunt. La oss se hva som skjer.

Lud, se ...
Den røde kremen er knapt merkbar mellom pillene.
Og hvis overflaten er brun, vil du umiddelbart ta hensyn til de mørke hullene

Ups !! Jeg begynner å legge ut de første, jeg får se. Det vil være dårlig, jeg vil blokkere det med en annen farge. Åh!! Og så gikk jeg tom for krem. Jeg kokte kremen rett under beregningen av denne diameteren. Vi fortsetter å tenke.

Ikke vær redd på forhånd
Føles som sjokolade

Jeg lagde en tallerken med sølpiller for to dager siden. Og legg den i kjøleskapet. Nå blir jeg straffet for mine innledende handlinger. Alle drageer "ble grå". Jeg sitter og gjør det om.
Ikke gjenta feilene mine.

Hvordan det?

Ira, jeg vet helt sikkert at du ikke kan oppbevare sjokolade og sjokolade i kjøleskapet. Etter det blir han "grå". Men jeg kunne ikke engang forestille meg at dette ville skje med farget glasur.

Midler til å legge i en boks og la stå på bordet
Takk. Vi får vite det

Takk Lyudmila for advarselen !! satte meg bare for å lage en tallerken med søtsaker .. en kake til mandag, datteren min .. tenkte å lage den på forhånd .. ellers er jeg bare bekymret)))) og så leste jeg den .. og ombestemte meg. Jeg tenkte å legge den i kjøleskapet og så være klar til å vente på timene hennes ... og til og med i en boks et sted .. Jeg vil ikke våge å forlate å, hun vil utforske alt og finne

Gjør på forhånd og ha med deg

Irin, jeg har et spørsmål til deg.Hvor lenge oppbevarte du den dekorerte kaken din i kjøleskapet før du ga den til kundene? Alle dragene har blitt grå i flere timer i kjøleskapet. Jeg måtte smøre med olje for å fjerne det "grå håret". Og alt det manifesterer seg og manifesterer seg.

Jeg lagde kaken om natten. Allerede tatt bort til lunsj
Det var veldig lite i kjøleskapet.

Lud, jeg trodde du allerede gjorde det igjen
Hvordan være nå? Kan du samle en ny?

Så jeg monterte platen over en ny. Jeg holder tallerkenen på bordet. Alt er bra med henne. Men selve kaken ble dekorert med dragé og satte den naturlig i kjøleskapet. Denne drageen har blitt grå for meg. Det er ingenting å gjøre om. Dragéen er over (det er bare grønt igjen. Svigersønnen hadde ikke tid til å spise alt), og det er ikke mer tid. De kommer for kaken nå.

Og de vil sette kaken i kjøleskapet igjen til i morgen
Veldig merkelig. Dette er tross alt ikke ren sjokolade, men bare farget sukker glasur.

Selvfølgelig!! Jeg pakker tallerkenen med pakken og gir den separat.

Og med en myk-myk børste, nesten uten å berøre, vil det ikke fungere å "blande" plaketten med fargen, du kan prøve den på skadede plater.
Kanskje kremen din er annerledes, mer fuktig, ble på en eller annen måte raskt hvit, noen ganger i ekstrem varme satte jeg sjokolade i kjøleskapet, i noen dager skjer det ingenting.
Og hvis du legger den på "kalde akkumulatorer" (selv om litt er nødvendig), selv om det nå er slik fuktighet i byen.

[tanya]

tanya, kremen min er buttery charlotte. Jeg oljet den lett. Det grå håret var borte. Det ser ut til å ha sluttet å vise seg. Men sedimentet, nå på min sjel, forble. Noe må oppfunnes for fremtiden.

Lud, kanskje dette skjer i kjøleskapet ditt med noufrost-funksjonen?
Jeg legger noen piller for natten og sjekker forkjølelsens reaksjon på dem
Det er bare glasur på en dragee

Jeg hadde også smørkrem, selv om drageen var annerledes, men den lå i kjøleskapet en dag og sjokolade også, og litt til når jeg la den på kaken.
Kanskje et lokk for å dekke til, eller prøv å endre temperaturen i kjøleskapet, nå
varmt.