Syltede rødbeterbet med kefir

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Syltede rødbeter med marinade	1 boks (600g)
Kefir	600 ml
Kokt egg	3 stk.
Frisk agurk	3 stk.
Dill, persille, grønn løk	stor pakke
Pepperrot (revet, ferdig i bokser)	1 ss. l.
Sennep	1 ss. l.
Salt	smak
Kokt vann (kaldt)	1,5L

Kokemetode

Liten avvikelse
Så langt tilbake som jeg kan huske har bestemødrene mine, moren min og, selvfølgelig, alltid tilberedt rødbeter bare fra syltede rødbeter, dessuten av deres egen tilberedning (jeg ruller om høsten). Men for noen år siden så jeg på TV hvordan rødbetekokken tilberedes av den store skuespillerinnen og fantastiske kvinnen Olga Aleksandrovna Aroseva, og jeg ble veldig overrasket over muligheten for et slikt preparat, nemlig tilsetning av kefir, pepperrot og sennep, og til og med i et slikt beløp !!! Etter å ha tilberedt skjønte jeg hvor deilig det er! Takk til Olga Aleksandrovna Aroseva for vitenskapen! Som et resultat har vi en ny versjon av rødbeter, som jeg tilbyr som denne oppskriften med mine endringer for familien vår.
Forberedelse
Finhakk rødbeter, egg, agurker, greener. Hell i marinaden fra rødbeten, der den ble syltet (jeg marinerer med en økt mengde eddik, slik at den ikke tilsettes der under tilberedningen av rødbeten). Sett sennep, pepperrot. Hell i vann, kefir. Tilsett salt etter smak og bland godt. Rødbeter er veldig smakfulle og har en veldig behagelig ettersmak. En fantastisk kald suppe for en varm dag og ikke bare, et flott tillegg til som vil være varmkokte poteter med smør

Lignende oppskrifter

Klassiske syltede rødbeter (TATbRHA)

Kål marinert med rødbeter (TATbRHA)

Krydret syltet rødbeter (ang-kay)

Trishka

galchonok, Galina, takk for den interessante sommeroppskriften!
Og du kan ta igjen en oppskrift på marinesoldater. rødbeter, for fullstendighet

Anatolyevna

galchonok, Første oppskrift på syltede rødbeter takk. Så skal vi gjøre rødbeter.

Rada-dms

Åh, et annet alternativ med pepperrot og sennep på samme tid! Dette er deilig, bare prøvd det forrige uke! Takk for oppskriften med syltede rødbeter - for oss et flott alternativ for vinteren og sensommeren-høsten, når rødbetene ikke er så smakfulle og lyse! Og sommerbeter kan surgjøres uten sylting, for eksempel med eplecidereddik eller sitronsaft. Det er veldig velsmakende å bruke solbrun eller ayran, så kan du ikke fortynne den med vann. Vi elsker også kefir. Selv om oppskriften er en oppskrift, og for meg er det ikke mange oppskrifter på okroshka eller kalde kaker.
Selv prøvde hun å kombinere pepperrot og kefir, bokstavelig talt i forrige uke, hun la til og med oppskriften på en konkurranse. Ja, jeg likte det veldig godt, spesielt mennene! Skarpheten kompletterer rødbets søthet og mykhet veldig godt.
Si meg, tilbød Arosyeva å blande greener og salt? For kalde supper er dette veldig viktig - greenene gir fra seg alle aromaene og kombineres med resten av ingrediensene. La deretter stå i en time i kjøleskapet. Og dryss med favoritturtene dine på toppen.
Tilgi meg for at jeg har stukket så mye, jeg har de beste intensjonene, men vi "spiste hunden" i kjølerommene, jeg samler oppskrifter direkte, fordi jeg spiser dem om sommeren.
Takk for oppskriften! Nå namarin for fremtidig bruk av rødbeter!

GuGu

Jenter, galchonok, Rada-dms, og vennligst del oppskriftene dine for syltede rødbeter

galchonok

Trishka Ksyusha, til din helse! Takk til deg også !

Sitat: Trishka

Og du kan ta igjen en oppskrift på marinesoldater. rødbet

Sitat: Anatolyevna

Første oppskrift på syltede rødbeter takk

Ksyusha, Antonina, Her er resepten
Kok rødbetene (jeg tar små) i uniformene til de er møre (jeg kokte i en trykkoker i 15 minutter, du kan bruke mikrobølgeovnen), skrell og legg i sterile krukker.
Forbered marinaden
1 liter vann, 1 ss. l. med et lysbilde av grovt salt, 2 ss. l. sukker - kok opp, tilsett 280 ml 9% eddik - kok opp, slå av. Hell over rødbetene. Dekk med lokk, steriliser i 8 minutter. Rull opp lokk, snu. Dekk med et teppe til det avkjøles helt. Jeg oppbevarer den på et vanlig kjøkken. skap.

Rada-dms

Sitat: GuGu

Jenter, galchonok, Rada-dms, og vennligst del oppskriftene dine for syltede rødbeter

Jeg gjør det med øye, bare utelukkende med naturlig eddik, men styrken er forskjellig, så jeg viser ikke den. Jeg heller de raspede eller terninger av terninger med marinade direkte i en steril krukke (marinade - salt, sukker, allehånde og nellik, du kan ha en klype kanel eller lavrushka, koke, smake, krydre, hell kokende rødbeter, du kan to ganger, hvis rødbeter er veldig harde, vri, snu og pakk inn til de er avkjølte.)

GuGu

galchonok, Rada-dmstakk!

galchonok

Rada-dms, takk også for ytterligere informasjon!

Sitat: Rada-dms

Selv prøvde jeg å kombinere pepperrot og kefir, bokstavelig talt i forrige uke,

Og i flere år har vi vært "avhengige" av denne kombinasjonen

Sitat: Rada-dms

Si meg, tilbød Arosyeva å blande greener og salt?

Aroseva, nei, hun tilbød ikke ..., men bestemoren min gned alltid urtene med salt, og hvis det var ekstra agurkblomster (et godt år !!!), så er de sammen med urter og salt det aroma fra en slik handling til rødbeter eller gitt et kjøleskap

Sitat: Rada-dms

Tilgi meg for at jeg har stukket så mye, jeg har de beste intensjonene, men vi "spiste hunden" i kjølerommene, jeg samler oppskrifter direkte, fordi jeg spiser dem om sommeren.

Hva er du, tvert imot, takk!

Sitat: Rada-dms