Italiensk suppe med bønnemiks

Italiensk suppe med bønnemiks

Kategori: Første måltid

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
kjøttkraft	3L
en blanding av belgfrukter (delte gule og grønne erter, linser)	2 mstk
byggryn	0,5 mstk
poteter	3 stk
Søt pepper	1 STK
pære	2 stk
gulrot	1 STK
soltørkede tomater	100g
skinke	100g
basilikum, urter, salt, pepper

Kokemetode

• En tykk, rik, aromatisk og solid suppe laget av en blanding av belgfrukter og perlekorn er spesielt karakteristisk for det toskanske kjøkkenet. Jeg kokte i Shteba DD2-komfyr med flere kokere. Sug på forhånd den vasket blandingen av belgfrukter og perlekorn i forskjellige beholdere (perlekorn i 6-8 timer, belgfrukter i 2 timer). Kok buljongen, fjern beinene med kjøttet, lagre kjøttet. Jeg gjorde dette på suppeprogrammet 0,7 bar (høyt trykk) i 30 minutter. Hell perlekornet og belgfruktsblandingen (drenering, skyll) i buljongen. Stek i 20 minutter. Jeg kokte på programmet "sløvhet" 102 * С. I løpet av denne tiden steker du hakket løk og gulrøtter. Tilsett stekingen i suppen og kok i ytterligere 10 minutter. Skjær potetene i små terninger, skjær kjøttet og paprikaen, få de soltørkede tomatene (kan erstattes med friske). Ha i suppe og kok i ytterligere 10 minutter. Hakk skinke (jeg har min egen naturlige sous-vide) og urter (jeg har anzurløk og tørr basilikum). Ha i suppe, smak til med salt, pepper og kok i ytterligere 5 minutter. Lukk og la den brygge i 15 minutter.
• 

Tid for forberedelse:

30 min + 45 min

Så fargerikt og sannsynligvis deilig. Det er synd at jeg ikke kan gjøre dette akkurat nå ... Men så må jeg lage det.

[Maryana]

Maryana, hvordan kan dette være umulig? .... Hvis bare .... fôring. Dette er såååå deilig!

Jeg elsker bønner, jeg lager noe sånt, jeg bruker virkelig tre typer, ekte bønner, bønner og linser

tre slags, ekte bønner, bønner og linser

Ja, du kan bruke en hvilken som helst kombinasjon av belgfrukter. Det er også en interessant kombinasjon av belgfrukter og bygg. Og soltørkede tomater med basilikum gir en interessant smak. Og også en skinke (de har imidlertid parmaskinke, men vår vil gjøre).

... Hvis bare ... fôring.

det ... men av hensyn til dette vil jeg gi opp alt)) midlertidig ..

[Maryana]

Maryanadet er verdt det, du kan og bør være tålmodig

Duftende, rik, jeg gikk for rømme og en skje ... Jeg tar opp skjermen

Natalie, takk! Jeg liker det med smak, aroma, fordeler, rikdom, og viktigst av alt det faktum at erter forblir erter, linser er linser. Jeg liker ikke rotet som suppen med kokte belgfrukter blir til søppel i.

Lina, takk! Du har alltid et sett med sunne og smakfulle ingredienser. Linseoppskrifter jeg kokte din. Jeg bokmerker også denne, for ikke å gå meg vill, vil jeg lage mat.

Linseoppskrifter jeg kokte din

Ja, Marish, jeg elsker belgfrukter, alle sammen!

Jeg skal også gjennom suppene! Takk, Linochka! En fantastisk suppe, og det er veldig viktig å velge de riktige modusene!

Lina, de er ufortjent glemt. Belgfrukter, bygg, det er så mange nyttige ting. Jeg behandlet perlebyg veldig dårlig, og da jeg leste om hvor mye som er nyttig i det, begynte jeg å lage det. Og det er deilig, og vi forsømte det. De kalte dem også navn - "kirzuha".

Oksan, Marish, slike supper er både nyttige (spesielt for oss, jenter), og velsmakende og enkle å tilberede! Vårt alternativ.

Linochka er en så solid suppe !!!! : jente-ja: Fargerik, deilig !! Takk for oppskriften! Jeg tok det bort! :-)
Oooh ...... 3000 tusen meldinger !!! Gratulerer med speilfiguren !!!!

Her er det - 3001 meldinger! Takk, jeg hadde ikke lagt merke til det!

[Lina]

Lina, på en eller annen måte magisk i dag har jeg temaet ditt i "ulest". Overraskende enkelt!
Vi trenger å lage en slik suppe denne uken, i en mager versjon.
Takk og ulykker!

Whoa! Wow! En av favoritt suppene mine. Jeg elsker også linser. Jeg har mange alternativer, det er også magre.