Fasolada

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Hvite bønner (store)	200 gr.
Gulrot	1 STK.
Søt pepper	1 STK.
fersk tomat	1 STK.
tomatpuré	1 ss. l.
pære løk	1 STK.
oliven olje	1-2 ss. l.
malt svart pepper	0,5 ts
salt	smak
persille, basilikum, selleri	smak
sitronsaft	1 ss. l.

Kokemetode

I Hellas og Kypros tilberedes ofte en veldig velsmakende tykk bønnesuppe, som kalles φασολάδα (Avabønner eller Adabønner).
Det er flere oppskrifter på bønner, jeg deler en av dem med deg.
Legg bønnene i bløt i natt i kokt vann ved romtemperatur. Om morgenen drenerer vi vannet og legger bønnene i kokende vann (ca. 1 liter). Når bønnene begynner å bli myke (jeg har vanligvis omtrent en time), tilsett gulrøtter, kutt i skiver eller halvsirkler og paprika, kutt i små biter.
Kok grønnsaker under lokk på svak varme i ytterligere 5 minutter, vann skal dekke alle grønnsaker, hvis ikke nok, tilsett vann. Stek løken i en spiseskje olje til den er gjennomsiktig, hakk tomaten i en blender.
Tilsett løk, tomatpuré og tomatpuré i grønnsaker. La bønnene småkoke til bønnene og grønnsakene er kokte. Salt og pepper etter smak.
Server bønnene med ferske hakkede urter, hell en dråpe olivenolje og sitronsaft.
Nyt måltidet!

Retten er designet for

3-4 porsjoner

Tid for forberedelse:

2-3 timer

Merk

Selleri, paprika og poteter tilsettes noen ganger også til bønnene.

Gaby

Tinka, og jeg er den første for din godhet, jeg lager en lignende rett, bare passerer gulrøtter og løk, og alt er det samme, men tykkere. Men jeg har ikke suppe, men bønner stuet med grønnsaker med tomatsaus eller frosne tomater.
FSE, jeg vil ta navnet inn i sparegrisen min, og jeg vil trumfe dem, for eksempel på jobb, kan du si med en kjedelig stemme at jeg i dag skal lage Fasolada, effekten vil være.
Takk for at du utvidet horisonten.

V-tina

Vikul, Jeg lager også stekte bønner, men det er bare en annen rett, den er veldig velsmakende med suppen, det er ikke behov for kjøtt

Sitat: Gabi

For eksempel på jobb kan du si med en kjedelig stemme at jeg i dag skal lage Fasolada, effekten vil være.

vel ja, jeg introduserte

Trishka

Jeg tok bønnene, ikke for ingenting en halv Khokhlushka, suppen er interessant, takket være Tinochka, jeg tok den til, det vil bare være nødvendig å tilpasse den til Shteba, skoppen raskere ...

V-tina

Ksyusha, vet du sannsynligvis omtrent hvor mange bønner som tilberedes i Shteba? og resten av tiden der velger du allerede selv, slik at det, i henhold til tettheten og kokingen, tar litt mer enn en time på komfyren min for bønner og for resten av prosessen også om en time

Trishka

Nei, jeg lagde ikke bønner, men det er bare en grunn!

V-tina

Ksyushikså vent

Trishka

Ja, bare kjøp bønner ...

mirtatvik

Jeg elsker alle retter som inneholder bønner))) Takk)))

V-tina

Tatyanada bør du like det - veldig velsmakende suppe

mirtatvik

Jeg vil definitivt lage en slik suppe)))

V-tina

Tatyana, Jeg vil vente på en anmeldelse

IvaNova

Jeg forberedte den. Lett, men solid suppe. Veldig sommer. Veldig velsmakende takk, Tinochka, jeg tar det bort med samme mål at jeg ofte har kyllingbuljong og noen ganger soppkraft. Både kylling og sopp passer godt sammen med bønner. Så jeg skal lage mat på dem. Selv om det ikke er en klassisk beanada

V-tina

Ira, glad jeg likte suppen

Sitat: IvaNova

Så jeg skal lage mat på dem. Selv om det ikke er en klassisk beanada

i prinsippet, hvis du begynner å forstå, så er det ganske mange alternativer for fasaden, så jeg tror dette vil bare være et ekstra høydepunkt

Trishka

V-tina, Tinochka Jeg er takknemlig for en lett å tilberede og deilig suppe!
Jeg kokte i Shtebe mens jeg serverte, drysset med stekt bacon på toppen, mmmmm ...

V-tina

Ksyusha, med stekt bacon er det generelt kult takk for rapporten

ninza

Tinochka, en så deilig suppe. Vi må lage mat. Takke.

V-tina

ninza, NinochkaHusk å lage mat, hva mer liker jeg med denne suppen, som noen mager kan spise, noen med røkt pølse og noen med bacon, som Ksyusha