Suppe med bønner, bacon og sylteagurk

[Tumanchik]

Suppe med bønner, bacon og sylteagurk

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Tørre / hermetiske bønner	2 ss. l (50-60 g) / 1 boks
Solsikkeolje / fett	1 ts
Bacon / Lard med gode kjøttårer	100 g
Potet	1-2 stk.
Gulrot	0,5 - 1 stk.
Tomater / tomatpuré	1-2 stk. / 1-2 st. l
Syltet / hermetisert / syltet agurk	1 STK. stor
Sukker	0,5 ts
Buljong / vann	1 l
Hvitløk	1-2 tenner
Salt, pepper, jusai, hvitløk, dill, persille og andre favorittkrydder og urter	smak

Kokemetode

• Soak tørre bønner om kvelden, skyll om morgenen, tilsett buljong / vann, tilsett vegetabilsk olje / fett, kok til halvkokt - ca 1 time.
• Skjær bacon / bacon i små strimler, stek i en varm skillet, ha i suppe. Du kan legge 1 laurbærblad (vel, dette er valgfritt), fjern etter 10 minutter.
• Skjær potetene i ikke-små strimler, tilsett suppen.
• Skjær agurken lang, men ikke stor, legg den der.
• I en varm panne med fettet til overs etter steking av bacon / bacon (jeg fjerner løvenes andel av fettet fra pannen), legg gulrøttene skåret i tynne strimler og løk i halve ringer, surr, tilsett skrelte og hakkede tomater ( hermetikk) / tomatpuré, sukker, la det småkoke sammen, tilsett suppe. Hvis kokt med hermetiske bønner, er det på tide å legge dem sammen med saltlake.
• Hakk hvitløk, urter, paprika, send dit.
• La suppen koke, slå av, la stå i 10 minutter, server med rømme.

Retten er designet for

1,25 l

Tid for forberedelse:

2 timer - fra rå bønner, en halv time - fra hermetisert

Matlagingsprogram:

Komfyr / multikoker / trykkoker

Merk

Jeg bare kokte den, smakte på den, deilig!
Baconet mitt var god rårøkt bacon med tykke, tykke kjøttårer (her ser det ut til at Tumanchik vil være indignert igjen ...) Den røkt aromaen ga suppa et spesielt preg; alt passer perfekt sammen.

Jeg fant oppskriften på SAY7-forumene, av en eller annen grunn ble den kalt "Pickle with beans and bacon". Det er selvfølgelig aldri et sylteagurk; Gud være deres dommer ... Takk til forfatteren uansett Monica fra Krim; Jeg ber henne om tilgivelse for at oppskriften hennes, som alltid, er pervers og endret.

Lignende oppskrifter

Omelett med bacon (AlexeyK)

Steba grillet ost og spekekaker (dopleta)

Ostekake med bacon og pepper (abksar)

Å, hvordan jeg savnet det, suppene mine med belgfrukter, hvis du ikke legger en tomat, er kjedelige.
Og med en tomat er ikke alltid på jakt, mannen min elsker ham ikke., Men foretrekker uten ham.
Og så vil agurken tilføre smak.
Takke!!!