Kald rødbetesuppe med røkt kveite

Kald rødbetesuppe med røkt kveite

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Kokte rødbeter	2 små
Rødbetejuice	150 ml
Grønnsaksbuljong	200 ml
Kaldrøkt kveite	100 g
Løk	1 STK.
hvitvin	50 ml
Frukteddik	1 ss. l.
Hvitløk	1-2 tenner
Rømme	2 ss. l.
Sitronsaft	1 ss. l.
Røkt paprika	1 ts
Laurbærblad, salt, pepper	smak
Dill	1-2 kvister
Rast. smør	1-2 ss. l.

Kokemetode

• Hakk løk og hvitløk og stek til den er gjennomsiktig i vegetabilsk olje. Hell i hvitvin, tilsett paprika, krydder, laurbærblad og varm litt til.
• 
• Fjern laurbærblad og tilsett grovhakkede rødbeter, hell i betejuice, buljong, eddik og dill og kok i ytterligere ti minutter.
• 
• Purér den ferdige suppen med en blender, avkjøl og hell i boller, tilsett til hver rømme og enten ferdig røkt kveite, eller, hvis det er et røykhus fra Brand, røkt med egne hender. Nyt måltidet!

Retten er designet for

2 porsjoner

Lignende oppskrifter

Røkt kveite, laks og steinbit i et røykhus med vanntetning (Elena Tim)

Mikrobølge-stekt kveite Samsung (MariV)

Kokert kveite med krydret brødsmuler (Korsika)

[Bryst!]

Så godt Bryst! Kveite er utrolig! Og alt som tilberedes med det er deilig og ekstraordinært!

[Larissa]

For en deilig suppe! Og det ser veldig appetittvekkende ut! Larissatakk! Jeg tar et notat.

[Larochka]

Interessant suppe ... Flott for varmt vær! Ehhhh, jeg ba til og med om en hund ... de tar den ikke ... Men hotts ...
Takke, Larochka, per oppskrift!

Laris, jeg kommer hit for tredje gang ... og igjen, noen interjeksjoner! For en "rik" oppskrift, hvor mange deilige ting! Så vakkert presentert! Veiviser!

Eh avkrysningsrute, de tar ikke engang en pus

Sjelsuppe! Jeg har ikke prøvd det med kveite. Jeg tar et notat. Takk, Dopletochka!

Å, for et skudd jeg er, jeg har så mange gjester, og jeg henger rundt et sted! Takk, kjære gjester, for innom, for å prøve godbiten min () og sette pris på det! Kom tilbake, jeg blir glad!