Kald ertesuppe med røkt kjøtt

Kald ertesuppe med røkt kjøtt

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Tørre erter	2 ss. l
Potet	1 STK.
Gulrot	1 STK. liten
Syltede eller syltede agurker	2-3 stk.
Grønn løk	1 pakke
Dill, persille, koriander osv.	1 pakke
Røykede produkter	150 g
Hvitløk	1-2 tenner
Mineralvann	etter forbruk

Kokemetode

• Jeg suger ertene i litt vann (i kjøleskapet) i en dag, koker i samme vann. Rett før beredskap legger jeg til poteter og gulrøtter skåret i biter (jeg gjør dette om kvelden, det vil avkjøles over natten). Jeg kuttet agurkene i tynne korte "nudler", hakk urter og løk, klemte hvitløk (eller kuttet en god haug med jusai i suppen), kuttet røkt kjøtt i terninger (denne gangen var det røkt pølse). Jeg blander, fortynner med mineralvann, kjølig.
• 

Retten er designet for

1,5 l

Tid for forberedelse:

20 minutter

Matlagingsprogram:

hvilken som helst komfyr eller multikoker

Bør ertene koke helt eller forbli intakte?

Som du liker best. En del forblir intakt, den andre kokes ned. Men for all del må den tilberedes og bli myk, "biteable". Akkurat som vanlig ertesuppe.

det er meg, sobsno, hvorfor. Jeg suger ikke erter i tegneserien min (Panasonic). det koker der på en time bedre enn gjennomvåt og kokt i en kjele - jeg gjennomførte et slikt undersøkelseseksperiment. så i en sakte komfyr blir den kokt, men i en kjele forble den hel, selv om den var helt kokt. kalde supper er sterke for meg, det er derfor jeg spurte.

Kanskje det er fornuftig å lage mat i en sakte komfyr, men med kontroll? .. For å oppnå ønsket resultat - hel eller kokt. Selvfølgelig er multikookeren finere i enhver forstand.

Jeg liker definitivt erter fra flere! men det er normalt, varmt. det er derfor jeg spurte igjen, hvilken tilstand som må være der

[Tatyana]

Tatyana, en interessant oppskrift, må du prøve. Mener du kullsyreholdig mineralvann?

Uansett hva du vil! Jeg elsker brus, så jeg helte det. Etter min mening smaker brus bedre.

I dag forberedte jeg en slik suppe og helte et glass agurkgurke i den i stedet for mineralvann (Admin har den deiligste sylteagurk !!). En helt annen smak, veldig interessant!