Banan-kirsebærsorbet og gelato (kompressoris Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Banan-kirsebærsorbet og gelato (kompressoris Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Modne bananer (puré)	2 stk. (ca. 200 ml)
Pitted kirsebær (puré)	400 ml
Sukker	65-70 gr.
Melk (for gelato)	OK. 200 ml

Kokemetode

• Pureer modne bananer i en blender. Hell de pitted kirsebærene der. Volumet skal være dobbelt så mye som bananene. Vi puréer.
• 
• Tilsett sukker etter smak. Volumet avhenger av fruktens modenhet. Rør blandingen til sukkeret oppløses. Det er det, sorbetblandingen er klar.
• 
• Hvis du ønsker å få gelato (tett iskrem med et minimum av luftinnhold fra naturlige ingredienser), hell melk i blandingen og bland uten å piske. I stedet for melk kan du bruke fløte, så blir massen mer plastisk.
• Slå på kompressoren til iskremprodusenten for å kjøle den ned 5 minutter før du fyller på ingrediensene.
• Etter det kan du helle blandingen i en bøtte gjennom et spesielt vindu for dette etter at du har slått på miksmotoren.
• 
• Og så venter vi på ønsket tilstand av isen. Hvis du trenger en myk sorbet, er det nok 60 minutter. Hvis det er tett, så 70 minutter. Du trenger ikke å kjøle den lenger, ellers kan du få is.
• 
• Isen er øm uten krystaller - dette er fordelen med kompressorisprodusenter, de kjøler ned massen uten å la den krystallisere.
• 
• 
• 
• Gelato smaker mer delikat enn sorbet. Men personlig foretrekker jeg banankirsebærsorbeten.
• Sorbet (første bilde) og gelato (trippel bilder)
• 
• ____
• 

Tid for forberedelse:

60-70 minutter

Matlagingsprogram:

kompressorisprodusent Nemox Talent Gelato & Sorbet

[Mannochka]

Mannochka, med et nytt (og veldig interessant) leketøy! Takke! Takket være deg har vi nå en ide om så mange enheter. Og sorbeten i seg selv er utenfor ros!

Mannochka! Jeg har et spørsmål om saltoppløsningen. Konsentrasjonen og funksjonen? Det er bare det at jeg ikke snakker om noen saltløsning i instruksjonene til Dax kompresjonsisen. Så nysgjerrigheten gnager mot meg!

[Hake]

Hake, takk for din snille holdning!

Irina, la oss gå til emnet om denne iskremprodusentenJeg skal fortelle deg der. Snarere har jeg allerede delvis svart på disse spørsmålene i gjennomgangen, nå vil jeg fortelle deg mer.

Irina, la oss gå til emnet om denne iskremprodusenten, jeg skal fortelle deg der. Snarere har jeg allerede delvis svart på disse spørsmålene i gjennomgangen, nå vil jeg fortelle deg mer.

Å, og ta meg med deg! Jeg er rent nysgjerrig, med ett øye på å se på et underlig lite dyr ... Jeg vil ikke være noe rot.
Mannochka, en veldig vakker sorbet! Så lyst!

ayyayayay, for en skjønnhet, Mannochka!
Og viktigst av alt, uten egg er det ingen i oppskriftene til kjerringa mi, alle gelatooppskriftene med 6-8 egg, skrekk!
Veldig velsmakende, men veldig høyt i kalorier, og du har ..... mmm
Jeg satte det siste kirsebæret i Elenkins kake i dag ... mmm: rose: Jeg rapporterer tilbake til henne senere: lol: fortsatt varm
Jeg la til kirsebær og bananer på handlelisten, og om kvelden skal jeg lage en serik av glede ... 7
Tusen takk, Mannochka-himmelsk !!!!

Jeg satte det siste kirsebæret i Elenkins kake i dag ...

Min?

Min?

ikke i din, men i mine, på dine vegne, oppskriften! Jeg kan ikke klippe den, for den er fortsatt varm!
fordi, i mangel av en pizza, måtte prinsessen teste ovnen til den gamle kvinnen BREVILLE på det pizzafrosne nivået, er tiden 22 minutter. uten å varme opp
alt er bakt, til og med litt stekt Takk drukh!

[Lenka]

Her, Lenkaflom! Hun klarer også å bytte til sin egen i oppskriften min!

Lyudochkatakk! Jeg ville vært glad hvis du liker sorbet!

Jeg vil ikke være slik ...

I dag kokte jeg denne sorbeten igjen, om enn med variasjoner:

1 banan
200 gr. pitted kirsebær
2 ss. l. kokosolje kake
35 gr. Sahara
1 håndfull tørkede kirsebær
1 håndfull gojibær

Pre-gjennomvåt tørket frukt.
Pisket kirsebær, banan, kokosnøttkake og sukker i en blender (ca. 400 ml av blandingen viste seg) og sendt til en avkjølt ismaskin.


Etter 20 minutter begynte blandingen å tykne, og jeg tilsatte tørket frukt (ingen væske, selvfølgelig).


Etter ytterligere 20 minutter var den myke sorbeten klar.

[Mannus!]

Mannus! Hvor vakre sorbeter og is er! Og din neste enhet fremkaller en følelse, om enn ikke den vakreste, men sååå stimulerende å skaffe seg. Hvis ikke for deg, hadde jeg aldri kjent om halvparten av slike interessante gizmos!

[Irisha]

Irisha, takk kjære!
Kompressorisprodusenten er veldig praktisk! Det er sant at det ikke brukes så ofte som en langsom komfyr, men tilstedeværelsen stimulerer tilberedning av iskrem, og uten den er det på en eller annen måte lat å lage den.