Fantastisk deig til stekte paier

Fantastisk deig til stekte paier
Kategori: Bakeri
Mat: Russisk
Ingredienser
hvetemel 4-5 kopper
tørrgjær 1,5 ts
vann kokende vann 1 glass
varmt vann 1 glass
solsikkeolje 3 ss. l
sukker 1 ss. l
salt 1 ts
eggeplommer 3 stk.
Kokemetode

Ta 3 ss. l mel + 3 ss. l solsikkeolje + 1 ss. l sukker og 1 ts salt, bland alt og hell 1 m glass kokende vann. Bland alt dette grundig til klumpene forsvinner. La denne blandingen avkjøles til den er varm. Hell tørr gjær 1,5 ts. Hell 1 glass varmt vann og 3 eggeplommer der. Rør og tilsett mel etter hvert. Deigen er klissete til å begynne med, men jo lenger deigen er eltet, jo bedre ligger den bak veggene på oppvasken. Mel går et sted 4-5 glass, og det kommer mer på mel. Deigen skal være lett, ikke tett. I løpet av eltingen smurte jeg hendene mine med solsikkeolje. Denne deigen kan også eltes i en brødmaker ved å helle en varm blanding i en bøtte og deretter alle ingrediensene i henhold til oppskriften. Dekk beholderen med deigen med et håndkle og la den stå i 30-60 minutter. Du kan begynne å danne produkter. Jeg deler i klumper som veier 60 gram, runder dem opp og lar dem komme opp i 5-10 minutter under filmen. Rull kulene til flate kaker og legg fyllet på dem. Hvem elsker hva. Stek i kokende olje. Jeg heller mye smør, paiene skal flyte i den, og ikke ligge i bunnen av pannen. Deilige paier lages med poteter og stekte løk + soppfyll. Det er også veldig velsmakende med kål. Du kan også bake med søt fyll. Deigen i paier er veldig tynn når den er bakt. Anbefaler sterkt!

Retten er designet for 15-18 stykker
Steketid: 1-1,5 timer
Kokeprogram: steking i olje
Merk
Fra denne deigen kan du bake paier i ovnen.

mange takk! Jeg vil definitivt prøve denne deigen)

[velli]

velli, mens oppskriften ble ført bort til buret, vil jeg av og til definitivt prøve den.

Interessant deig, jeg skal gjøre det også, takk! Foto ville være fint, selvfølgelig!

Her er en lignende oppskrift:https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12159.0
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12159.20
Der kan du se bildet. Svar # 36 fra Luysia.

[kavmins]

kavmins, Rada-dms, Jenter, jeg bruker en slik deig til stekte paier i 5-7 år og kanskje mer. Medarbeideren min ga meg oppskriften, siden da har jeg bare laget deig i henhold til denne oppskriften. Jeg bestemte meg for å dele oppskriften med alle som elsker å bake! Hvis en slik oppskrift eller lignende har blitt publisert på nettstedet vårt veldig bra! Jeg vil legge ut bildene mine med paiene mine litt senere, fordi fotikken dro til dachaen med sønnen min og hans familie.