Chebureks på øldeg (Steba sandwich maker)

[fylling:]

Chebureks på øldeg (Steba sandwich maker)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
deig
egg	1 STK
øl	250 ml
Hvetemel	5-6 m. St.
salt	2 ts
olje (noen)	20-30 g.
fylling:
hakket kjøtt	250 g
Bue	200-250 g
salt, krydder, urter
vann	5-6 st. l.

Kokemetode

• Den enkleste måten å lage butterdeig på. Hemmeligheten til denne deigen ligger i sammensetningen og i det faktum at den må eltes godt og la den modne litt.
• Pisk egget med salt. Hell i øl og bland (jeg har min egen, hvis jeg kjøper det, er det bedre lys). Jeg hadde mye skum i ølet, så uten skum kan det være mindre i væskevolum. Hell i siktet mel (hvor mye det vil ta) og 20 gram smør, elt deigen (jeg gjorde det i en brødmaker, "Pelmeni" -modus i 6-7 minutter). Etter en stund (ca. 30 minutter) blir den litt mykere.
• Rull ut, smør med olje, brett kantene til midten to ganger, rull igjen.
• Lag kjøttdeig til cheburek (det skal være ganske flytende). Jeg knuser alt unntatt kjøtt med en stavmikser, og tilsett deretter kjøttdeig.
• Chebureks viser seg å være veldig luftige, hovne og blir myke og frodige.
• For en slankere test kan du ekskludere egget.
• Fra denne mengden deig oppnås 16 paier. Del deigen i to. Rull ut for å legge sandwichen på hele overflaten og lukk den deretter. I sporene fordeler du 1 ss. l. kjøttdeig, dekk med bunnen av deigen, stek i 20 minutter. Fjern, skjær i 8 patties. Gjenta. Det viser seg nesten butterdeig, dette kan sees på bildet.
• Andre tilgjengelige produkter kan brukes til fyllingen.
• Så jeg lagde også med gresskar + eple (100 gram hver terninger + 1 ss stivelse + 2 ss sukker + 1 ts sitronsaft), bland alt.

Tid for forberedelse:

20 min elting + 20 min matlaging

Merk

Rask og velsmakende. Fyllet etter din smak.

[Linadoc]

Linadoc, vil det fungere i ovnen? Og i så fall, hvor lang tid tar det å bake?

Jeg har ikke prøvd det i ovnen, men knapt mer enn 20 minutter. Kan det være lettere å steke i en panne? Mine venners barn inviterer dem til seg hele tiden (gårdsplass), jeg lærte dem å gjøre det i en sandwichmaker - det er veldig raskt, alt er klart på 40 minutter.

Jeg leste oppskriften, så på bildet - det er på tide å bestikke klær for vekst - 2-3 størrelser større

Takk. Jeg prøver å bake

Se nøye - det er mye vann, lite kjøtt! Eller du kan gjøre noe veldig nyttig - courgette, gresskar, eple ... Og det er INGEN smør, i motsetning til ekte butterdeig. Mer greener - velsmakende og uten kalorier. Brød har blitt bakt hver dag om natten i 14 år (men RIKTIG).

[Linadoc]

Linadoc, Alt er en fin oppskrift ... Men problemet er at til jeg spiser alt, vil jeg ikke slutte - det er deilig
Og hvordan er riktig brød?

Riktig - mel på 1-2 karakterer, fullkorn, rug. Her gjorde jeg det på en blanding av 1. klasse + fullkorn. Alt er greit, velsmakende, sunt, luftig. Hun lærte datteren sin å lage en slik deig, siden vi allerede har laget vårt eget øl for tredje året (det tar litt tid, og resultatet er ikke sammenlignbart med det som selges, avfallet går i virksomhet), så hun mater eldre menn med paier uten spørsmål. Alle er glade - velsmakende, raske, sunne.

[Linadoc]

Linadoc, tusen takk for oppskriften. Jeg elsker kaker, men tilbereder praktisk talt dem ikke på grunn av at de trenger å stekes i olje, og dette er ekstra kalorier. Så kom alt sammen, og sandwichen (Tanyule) og kaker

Til helse og god appetitt! Og du kan ha hvilken som helst fylling - den som liker hva. Selv barna mine, uten erfaring, velger fyllingen for seg selv (og deres jenter / gutter). Og deigen kan fryses for fremtiden. Nyt måltidet!

[Linadoc]

Linadoc, og til og med i en cupcake kan du prøve .. Bokmerke !!!! Takk!

[Linadoc]

Linadoc,
Takk for oppskriften, bokmerket .....

[Babushka]

Babushka, wow, jeg har også en cupcake

[Natalia]

Natalia, Jeg vil prøve å lage paier av denne deigen i en cupcake. Selv om det også er en sandwichmaker ..

[Tatyana]

Tatyana, bake i en muffinsmaker (jeg har ikke en sandwichmaker) Og så tar jeg meg opp. Ellers er hun allerede dekket av "støv"

[Linadoc]

siden vi har laget vårt eget øl for tredje året

Linadoc, og din oppskrift på øl er på HP? Hvis ikke, vennligst del.

Jeg vil skrive i en personlig siden dette er et veldig annet tema.

Jeg vil skrive i en personlig siden dette er et veldig annet tema.

Jeg vil også ha en reptik øl. Kan jeg lage et eget emne om det?

[Linadoc]

Linadoc, og din oppskrift på øl er på HP? Hvis ikke, vennligst del.

Jeg blir med på forespørselen

Jeg vil også ha en reptik øl. Kan jeg lage et eget emne om det?

Jeg prøver å lage en ny Temko om øl. I morgen kommer jeg til rette og prøver, jeg vet fortsatt ikke hvordan.

Jeg var også interessert i øl. Vel, tusen takk for kaker!

Linadoc de mest fantastiske pastiene !!!, jeg skal prøve med øl, det er flott det uten smør!

For bestemor-Tatiana - deigene mine fra butterdeig - i en cupcake

i bakgrunnen kaker med kjøtt,
i forgrunnen med frukt,
fantastisk frokost.

dumt !!!! : girl_cray: vil også

[Linadoc]

Linadoc, takk for oppskriften på hjemmelaget butterdeig, jeg har lett lenge jeg har en sandwichmaker og en cupcakemaker, nå vet jeg ikke hvordan jeg skal tåle før på kvelden, jeg sitter på jobben, slikker leppene og sammen med alle venter jeg på oppskriften på hjemmelaget øl, jeg elsker alt jeg eier

Til helse og god appetitt! Jeg skal prøve å lage en oppskrift på øl i dag eller i morgen.
Og i en muffinsmaker burde det absolutt ordne seg, på samme sted er prinsippet det samme som i en sandwichmaker. Datteren min i går, på min forespørsel, stekte 1 hver i en panne og i ovnen (jeg har en miniovn), sa at alt er bra der og der. I ovnen trenger du bare å olje eller salve noe på utsiden, slik at de mer rødete kommer ut. Sier i ovnen enda mer frodig kom ut. Hun laget med eple + courgette + sukker + stivelse.

Takk for oppskriften! Chebureks dro til bokmerker, og jeg gleder meg veldig til øloppskriften

[Ludmila]

Ludmila, Oh du! Skjønnhet! Saftig?

[Tatyana]

Tatyana, agaaa, såååå saftig og velsmakende, begge kjøpte jeg denne cupcaken spesielt til kaker uten smør.
mannen min knirker av glede.
Nå vil jeg prøve den magre deigen på øl, tusen takk Linadoc,

[Ludmila]

Ludmila, flott!

Ja, vi har cupcakes lenge. Spørsmålet er om denne deigen er egnet, i den forstand om den vil bli bakt. Og hvis det med kjøtt, vil det ikke være rå?

Den må bakes, for de har det samme prinsippet. Du kan prøve med andre fyllinger. Jeg har en effekt på 1200W, og cupcakes?

Min 1400 W.

Jeg har også 1400.

Vel, da blir alt bakt
Forresten laget jeg en øloppskrift - https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=381280.new#new

Jenter, og min cupcake har 1100W og se hvor kjekke de er bakt

Jeg gikk for å lese øloppskriften, tusen takk. Selv om jeg ikke drikker øl, er det fortsatt veldig interessant, jenter som er i stand til alle verdens underverker, pålegger respekt!

Jeg tror bare bake chebureks. Kanskje jeg skal bake den i henhold til denne oppskriften. Men jeg har bare en stekepanne og en ovn. Hvor er det bedre?

Hvis litt mer olje ikke er kritisk, kan det være i en stekepanne. Hvis du vil ha mindre kaloriinnhold, er det bedre i ovnen.

Jenter, i dag lagde jeg pizza på denne deigen og bakte den i ovnen - super! Sprø og flassete. Så det går flott i ovnen også, spesielt til pizza!

Linochka, et spørsmål for fylling!
Kan jeg ha øldeigen min i fryseren? Jeg kan oppbevare vanlig butterdeig i kjøleskapet i opptil to uker, og i fryseren ...
Fordi jeg ikke bruker all deigen på en gang, elsker vi den nybakte kjeksen. Takk skal du ha !!!

Kan jeg ha øldeigen min i fryseren?

Ja, det kan du sikkert. Men jeg gjør det lettere - fordi barna elsker å bungle noe selv, lar jeg bare restene av den ferdige deigen ligge i posen i kjøleskapet. Vi hadde det der i opptil 3-4 dager. Videre neste dag (etter ca 12-18 timer i kjøleskapet) var det enda bedre, mykere og mykere.

Slik at saften fra chebureksene ikke flyter mye, men saftigheten var fortsatt, la jeg til 1 ss. l. med et lysbilde av stivelse. Dette er selvfølgelig ikke som smør, men ikke dårlig og ikke fettete.

[Linadoc]

Linadoc, hvetemel 5-6 m. Art.- hvor mye er i gram? Jeg har ikke en brødmaskin, men jeg vil virkelig prøve oppskriften (jeg bestilte en sandwichmaker, jeg henter den i morgen).

[* Karma]

* Karma,
Mens Lina er borte, vil jeg svare ..., 1 m. Fra. - 100 g .....

[Galina]

Galina, takk for at du svarte for meg.
Ludmila, 5-6 mstk - dette er 5-6 multiglass (fra hvilken som helst teknikk - de er alle 160 ml), i hvert glass er det ca 100-120 g mel (avhengig av melet). Nyt måltidet!

[marlanca]

marlanca, Linadoc, takk, jeg skal prøve

Vi har laget vårt eget øl for tredje året allerede (det tar litt tid, og resultatet er ikke sammenlignbart med det som selges, avfallet går i virksomhet)

Lina, kan du fortelle oss mer om ølet ditt - for eksempel hvilket apparat som kreves for dette og hvilke ingredienser

... flerbriller (fra hvilken som helst teknikk - de er alle 160 ml), ...

Og hvis dette multiglasset snus, står det 180 ml på bunnen.

Og hvordan jeg savnet en slik oppskrift. Vi trenger presserende å gjøre noe, ellers når ikke hendene den elskede Shtebochka.

Lina, kan du fortelle oss mer om ølen din?

Alt er inne hjemmelaget øloppskrift.

Og hvis dette multiglasset snus, står det 180 ml på bunnen.

Og etikettene er der for 160 ml.

Vi må gjøre det

Nyt måltidet!

[Linadoc]

Linadoc, det siste merket er 160 ml (når ikke kanten), og volumet er 180 ml, og dette er noen ganger kritisk. Instruksjonene skriver volumet for et fullt multiglass (uten lysbilde).