Brødmaker Gelberk

Gå hit:

En guide til å bake brød i en hjemmelaget brødmaker.
#

Takke!
natan
Tok 2049
2046 For stort for kjøkkenet mitt ...

kinski
Jeg kjøpte den i nettbutikken,
t. j. Venner har brukt den i lang tid og er veldig fornøyde ...

Har vennene dine også Gelberk? og hvilke, hvor lenge siden de tok ...

Hvor fant du henne? og hvis er dette mirakel i fjær ...

her kan du ta en titt ...

🔗

[Jeg ber deg kommunisere om dette problemet i dette emnet, du trenger ikke å åpne nye emner for dette.]

Kan noen rose eller skjelde Gelberk, spesielt 2046

Her er kjennetegnene 🔗

Jeg vil ta det, det ser pent ut i butikken ...
Fordeler - 700 W, to kniver, maks vekt 1250, passende pris
forresten betyr forvarmingsmodus generelt å slå på varmeelementet,
som med andre merker ...

og videre -
hvordan bladene plasseres hvis det er to av dem - mot hverandre eller
slik at de fra tutene ser i en retning

Jeg ber deg kommunisere om dette problemet i dette emnet, du trenger ikke å åpne nye emner for dette.

Tok 2049
2046 For stort for kjøkkenet mitt ...

kinski
Jeg kjøpte den i nettbutikken,
t. j. Venner har brukt den i lang tid og er veldig fornøyde ...

Jeg startet også ekte drift

Hvordan går det ...

For 3 munner flyr 1 kg produkter bort i løpet av et par dager,
derfor prøvde jeg bare grunnleggende hvit, med ost og løk,
Påskekake. Det er selvfølgelig nyanser ...

Så langt er merknadene om betjening standard: du må sjamanere, for å brune skorpen (glassvinduet er stort, bollen er stor med to kniver ...), det er vanskelig å ta ut brødet (knivene stort sett forbli i brødet - to er store), er det ikke klart hvordan man kan forstyrre algoritmen
programmer (vel, et sted å hoppe over en scene eller tvert imot å utvide) ...

generelt er jeg ikke skuffet ennå ... Jeg vil mestre linovnen

Hvilken modell snakker du om?

GELBERK 2046 - det er det jeg kjøpte

Vi kjøpte også Gelberk GL-2047 for omtrent et halvt år siden. Det skiller seg fra 2046 i evnen til å uavhengig programmere bakeprosessen.
Generelt bakte vi først 2 murstein. Det var fullt mulig å bygge et hus fra dem, men de var ikke egnet til konsum. Da fant jeg dette nettstedet og skrev ut håndboken. Etter det ble brødet spiselig.
Selvfølgelig har vi ingenting å sammenligne med, men jeg liker virkelig brødmakeren. Nå bestemte jeg meg for å registrere meg for å dele inntrykkene mine.

Og jeg liker! Hvor lenge har det tjent trofast. Beskrivelse og instruksjoner: 🔗

Jeg tenker å kjøpe Gelberk GL 2049, MEN !!! det er ingen informasjon om det. Hvis ikke vanskelig, kan noen skrive plc hvilke programmer denne maskinen har. Jeg finner ikke instruksjonene. lenker som jeg fant på dette nettstedet - fungerer ikke lenger OOOOOOOO Veldig mye spør jeg!

Hjelp meg med å finne en oppskriftsbok og instruksjoner for Gelberk GL-2049 brødprodusent. Jeg prøvde å bake etter oppskrifter for andre c / n - det fungerer ikke. Takke.

Fortell meg, men du har sannsynligvis ikke kjøpt det i Russland?

I Russland, nemlig i Tatarstan.

God dag! Instruksjonen er veldig nødvendig og Gelberk GL2045. Du kan til og med skanne sidene som forklarer hva du skal gjøre med dette miraklet, vi planlegger å bare bake brød. Jeg har en Panasonic, så alt er klart på skjermen, jeg åpnet ikke engang instruksjonene. Og gelberk hos svigermor og uten instruksjoner. Jeg vil være veldig takknemlig for all hjelp.

[natan]

natan, Hallo! Jeg ber deg hjelpe! For et par dager siden kjøpte jeg den samme brødprodusenten som gelberk 2406, men uten instruksjoner! Send meg instruksjoner om det! Jeg vil takke deg! Jeg kan ikke takle apparatet!

Her er GELBERK GL 2047 og det første hvetebrødet med fullkornsmel:
Vann 500 g
Mel x / p 565 g
Mel c / z 175 g
Salt 2 ts
Gjær 2 ts
Vekt 1250 g, prog Main

Program Hoved- 3:50 -
justering- 0:40
batch er den eneste! - 0:18
korrektur 1- 0:45
korrektur 2- 0:17
korrektur 3- 0:46
baking - 1:02.
Etter den første og andre korrekturen, utbening i ett minutt.
Å elte med to padler er ikke som i Scarlett-400 med en padle - imponert!
Hun satte venstre skulderblad ved 12-tiden. høyre - klokka 9.
Deigen lå flatt og steg flatt, taket falt av på slutten av bakingen.
Skorpen er tykk, eik, etter avkjøling ble den lagt i en pose, og skorpen ble myk.
Krummen med store porer og grovere enn fra SK-400, det er nesten ingen smuler.

Jeg har et spørsmål: i hvilke brødprodusenter er det en slik algoritme med en batch og tre korrekturer?
Jeg vil gjerne se hva slags brød man får i dem?
Og så gjør jeg det! og !!!
I Scarlett bakte jeg hvitt og c / z og rug, og strukturen på brødet er annerledes.
GELBERK har individuell programmering, hvilke parametere skal settes for en slik oppskrift?
Har jeg rett i å tro at taket kollapset på grunn av langvarig korrektur?

[Svetlana2014]

Svetlana2014, Mye vann, bake i henhold til oppskrifter fra forumet, alt ordner seg

[Svetlana2014]

Svetlana2014, Interaksjon mellom forskjellige meltyper med væske, vannabsorpsjonsevne for mel

[sazalexter]

sazalexter, dette er en oppskrift fra forumet!

Ikke mye vann i det hele tatt. Jeg spiser mer til hele kornblandingen. Hvilken pepperkakemann var?

[Svetlana2014]

Svetlana2014, Gi en lenke til oppskriften.

[Nybegynner]

Nybegynner, solid bolle, ikke klissete, bare perfekt. Se på programmet, en elting og tre korrekturer, utbeningen er veldig svak, deigen vokste, vokste, vokste og falt av! Hvis den ble eltet igjen etter første løfting!? Hva tror du?

[Svetlana2014]

Svetlana2014,
Sannsynligvis ble melet lagret ved høy luftfuktighet, prøv ikke 500, men 470 ml og tilsett en spiseskje sukker.
Muligens lavt proteininnhold.
Hvilket mel brukte du - generelt formål eller bakeri?

[Svetlana2014]

Svetlana2014, På kuttet er brødet fuktig, taket kollapset. det er lite gjær for denne vekten av mel, en merkelig oppskrift. Lenke til kilden!

[Bosatt i]

Bosatt i, det er to mel i oppskriften - bakervete og fullkornshvete.

dette er oppskriften fra boka BORK X800 rustikk fransk brød
i henhold til oppskriften er alt slik

[sazalexter]

sazalexter, ikke litt rå, godt bakt, bare smula er grov, litt gummiaktig, litt smuldrende.

[Alex100]

Alex100, denne oppskriften er fra temaet Det enkleste brødet, men jeg finner bare ikke det.

[sazalexter]

sazalexter, Her er resepten:

177

Bork X800. Rustikk franskbrød (1,25 kg) “27. okt. 2012, 11:45 "
Tilbudsvalg Skriv ut oppskrift
Bork X800. Rustikk fransk brød (1,25 kg)
Kategori: Gjærbrød
Ingredienser

1. Vann 500 ml
2. Mel 565 g
3. Fullkornsmel 175 g
4. Salt 2 ts.
5. Gjær 2 ts.
Kokemetode

Plasser alle bakeingrediensene i den viste rekkefølgen. Still skorpefargen CRUST DARK - mørk, sett brødstørrelsen til STØRRELSE 1,25 kg, velg BASIC-programmet "Basic mode", trykk på START-knappen.
Jeg gjorde alt etter oppskriften. Brukt fullkornsmel "Garnets".
Brødet er sååååååååååå deilig.

Koketid: 3 timer 20 minutter Kokeprogram: GRUNNLEGGENDE

Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=183636.0

[Alex100]

Alex100, denne oppskriften er fra temaet Det enkleste brødet, men jeg finner bare ikke det.

Vel, jeg skrev til deg hvor han kom fra) du trenger bare å tilpasse komfyren din til denne oppskriften

dette er en oppskrift fra boka BORK X800 i dette og en feil. HP-produsenter gir rare oppskrifter, vanligvis med feil.
Bake i henhold til oppskrifter testet av forumbrukerne i det minste dette https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0

[Nybegynner]

Nybegynner, solid bolle, ikke klissete, bare perfekt. Se på programmet, en elting og tre korrekturer, utbeningen er veldig svak, deigen vokste, vokste, vokste og falt av! Bare for å kna den etter første heving!? Hva tror du?

Jeg har de samme programmene - ett parti, tre korrekturer, to utbeninger. Den ene utbeningen er mer autentisk, den andre handler om ingenting. Et minutt med utbening er mye, jeg har 15 sekunder. Er det varmt hjemme hos deg? Velg kanskje et kortere program? Når det er kaldt hjemme, velger jeg det lengste programmet når det er varmt - kortere.Generelt sett kontrollerer jeg, for å være ærlig, hele bakeprosessen - når jeg ser at det ikke er mye avstand, slår jeg av ovnen og venter på at den skal komme opp. Når han omorganiserer tydelig, slår jeg straks på bakingen.

[Nybegynner]

Nybegynner, det er et kort program. Jeg vil ta hensyn til opplevelsen din! Jeg har to ovner, og på ett er utbeningen veldig intens, men i denne er den 10 ganger svakere, bladene snur en halv sving, eller enda mindre med en times pil og mot. deigen kommer ikke av veggene på formen, men sakk litt. Hva er din HP?

[Nybegynner]

Nybegynner, deigen kommer ikke av veggene på formen, men sakk litt. Hva er din HP?

Prøv å skrubbe og knuse deigen neste gang med en slikkepott (i stedet for ovnen). Sammenlign resultatet. Kanskje da blir det tydeligere.
Jeg har en enhet.

[Nybegynner]

Nybegynner, takk, det har ikke engang skjedd meg, jeg skal prøve.

Ditt råd hjalp! Etter den første bevisingen elte jeg deigen grundig med en slikkepott. Krummestrukturen er mer jevn. Takke!

[Hva slags ovn ser det ut ???]

HP programmerer GELBERK GL 2047

1. GRUNNLEGGENDE
3 skallfarger.
3: 30- vekt 1350
3: 20- vekt 1125

2. GRUNNLEGGENDE fullkorn
3:40 og 3:30

3. BASIS deig
1:50

4. RASK
3 skallfarger
1:58

5. RASKT fullkorn
2:08

6. RASK deig
0:45

7. JAM
1:20

8. BAKEPULVER
3 skallfarger
2:00

9. SØTT DEEG
3:20 og 3:09

10. INDIVIDUELL
Nivåering 0-30
Elting 0-30
Stigning1 0-120
Rise2 0-120
Stig 3 0-120
Steking 0-60
Hold deg varm 60 / OFF

Hva slags ovn ser det ut ???

[Svetlana2014]

Svetlana2014,
Prøv å redusere gjæren til 1,5 ts. og vann til 470 ml, og tilsett en spiseskje sukker.

[Bosatt i]

Bosatt i, Ja, selvfølgelig!

for 740 g mel 1,5 ss gjær) så vil det helt klart være at dette skjedde)
Jeg er generelt overrasket over slike råd, for eksempel tilsett 30 ml, tilsett 40 g
hvorfor slike beregninger? selv den riktige oppskriften fungerer kanskje ikke hvis det fuktige melet eller gjæren er svak
du må passe på det faktum)

Denne ovnen har 2 sett med kniver i forskjellige høyder.
Hva er det til, fortell meg?

[Svetlana2014]

Svetlana2014Jeg tror at de høye brukes til store brød med en utgang på 1350 som
og for kiloet er de små nok

[Svetlana2014]

Svetlana2014, Høy padle med liten spak for tung, fullkornsdeig med mye rugmel. De to andre er til en vanlig hvetemelrulle.

ROMA: Brød på gammel deig
Gammel deig 200 g
Hvetemel 500 g +3 sek. l.
Poteter. avkok 350 ml
Salt 10 g
Tørrgjær 1,5 ts.

Jeg regnet med en høyere vekt, prog Main 3:50, mørk skorpe.
Etter den første bevisingen hjalp hun til med utbening med en slikkepott.

[Svetlana2014]

Svetlana2014, oppskrifter fra forumregelen) og det er ikke behov for tvilsomme eksperimenter

[Alex100]

Alex100, de styrer! )

Hei alle sammen! Si meg, eiere av modell 2047, kan du måle høyden på skuffen, vær så snill.

Jeg kan ikke velge mellom 2046 og 2047. Jeg så 2046 "live".

Det ble sagt her at du i 2047 kan programmere programmet selv. Hvordan er det? Endre tiden for elting, korrektur?

[annnushka27]

INDIVIDUELL
Utjevning 0-30 minutter,
Elting 0-30
Stigning1 0-120
Rise2 0-120
Stig 3 0-120
Steking 0-60
Hold deg varm 60 / OFF

annnushka27, skuffehøyde ved 2047 16 cm.
På individet. program, kan du endre tid og elte og korrektur og baking
i de angitte intervallene.

Tusen takk Svetlana! Det skjedde slik at jeg nå har to HPer, 2046 og 2047. Jeg kunne ikke velge mellom de to, men det var et spesialtilbud i butikken .... Så hvis du har spørsmål om dem, spør! 2047 har en høyere bøtte enn 2046.

Jenter, eiere av en komfyr fra 2047, skriver noen ord når tiden går. Fungerer alt som et bøtteomslag? Bruker du et individuelt program? Det er bare det at det er en mulighet til å ta en slik ny komfyr, så jeg tror, ​​ta den eller en annen programmerbar og for to miksere ...