Solbærgelé

Solbærgelé
Kategori: Blanke
Ingredienser
solbær 22 kopper
sukker 12 + 14 glass
vann 6 glass
Kokemetode

Oppskriften er ikke min. Jeg lagde den ikke selv, bare spiste den.
Jeg likte det veldig godt - nydelig syltetøy, bær i gelé. Eieren av oppskriften advarte om at proporsjonene må overholdes veldig nøyaktig, ellers fungerer geléen kanskje ikke, men bare syltetøy.
Så hell 12 kopper sukker med 6 kopper vann under omrøring, kok opp og kok i 15 minutter ved middels kok, hell i 22 kopper solbær, kok opp og kok i 15 minutter, tilsett gradvis 14 kopper sukker, bring til den er helt oppløst og slå av.
Middels kokende.
Hell i glass umiddelbart.
Når den er avkjølt, gelerer den, så det er ikke lenger praktisk å helle.
Kan vrides, oppbevares i et rom eller under nylonlokk i kulde.
Delen kan halveres minst like mye, det viktigste er å forlate den opprinnelige andelen.
Hva kalles - for det jeg kjøpte, for det jeg selger.
Veldig fin syltetøy, men veldig søt for meg. Produksjonen av det ferdige produktet er ikke kjent for meg.

lesediskusjoner Olin * glass *, spesielt i går spurte eieren av denne oppskriften om bæret - bæret er ikke stort

oppskriften er fremdeles * mors *, og vi har selv vært mødre i lang tid - i de dager hadde ikke flertallet et spesielt stort bær, eller til og med det var et skogbær

eller en annen nyanse - en veldig moden bær (som for eksempel epler) gelet litt verre
gelé oppnås ikke fra sukker, men fra selve bæret