Adjika hvit fra umodne tomater

Adjika hvit fra umodne tomater

Kategori: Blanke

Ingredienser
Grønne og hvite tomater	500-600 g
Søt pepper	2 stk. stor
Bitter pepper	1-2-3 ... stk.
Sure epler	3 stk.
Plomme	5-7 stk.
Sukker	smak
Salt	smak
Hvitløk	7-8 tenner
Koriander, oregano, kanel, spisskummen, nellik eller andre favorittkrydder	smak
Solsikkeolje (valgfritt)	2-3 st. l
Dill, persille, jusai eller andre favoritturter	smak

Kokemetode

• Tomater, paprika, epler og plommer med skinn, knust hvitløk med en helikopter; hakket fint og tilsatt dill, persille og dzhusai; saltet, tilsatt en spiseskje med et lysbilde av en blanding av malt krydder.
• Du kan koke i 20 minutter og rulle sammen om vinteren.

Retten er designet for

1 l

Tid for forberedelse:

20 minutter

Merk

Nydelig! Noe overraskende frisk og ny smak. Det gikk til grillen.

Lignende oppskrifter

Adjika nær Moskva (MariV)

Adjika med pepperrot (Olgushechka81)

Adjika "Vitaminnaya" (fomca)

Vil den stå uten eddik? Utsikten er søt og munter. En god mulighet til å hente restene av avlingen!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, jeg tok det med til bokmerkene, jeg vil absolutt prøve!

Det vil helt sikkert stå uten eddik! Fordi grønne tomater og grønne epler gir nok syre.

[Tatyana]

Tatyanafor en interessant oppskrift! Jeg vil absolutt gjøre det, det er fremdeles grønne tomater. Og det er bedre å ta plommer også, sure, umodne. Eller betyr det noe?

Og plommer - uansett. Jeg har svisker, nesten moden.

Tatyana, er det mulig i gram eller skjeer mengden salt-sukker? I det minste omtrent ...: oops: Det er på en eller annen måte vanskelig for meg med begrepet "å smake" ....

[lillay]

lillay, rør en teskje sukker og en halv teskje salt i adjika. La den stå i 10 minutter. La oss prøve. Vi føler at det tydeligvis ikke er nok salt. Tilsett den til en halv skje med et lysbilde, rør og la den stå igjen. La oss prøve. Vi føler at en halv skje sukker ikke ville skade. Vi legger til. La oss stå ... og så videre. Som et resultat vil det vise seg etter din smak - i henhold til din smak. Og etter min smak - nå husker jeg bare ikke, de spiste adjika en gang, lagde den andre porsjonen og løp ut igjen.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tan, hvordan liker du denne adjichkaen etter vinteren? Vil gjøre! Påvirker plommer nødvendigvis smaken?

Radochka, hun var veldig god på en gang til å grille !! (For meg er ikke alt bra for grillmat, noe - ja, men noe - ikke veldig ...) I år skal jeg gjøre mer og mer. Fordi det er veldig uvanlig, noe frisk, ikke gnidd smak. Og ja, plommer har stor innflytelse - de setter i gang, gir en ettersmak ... med et ord, uten plommer ville det ikke vært så bra. Spesielt når du tenker på at jeg legger svisker, ser det ut til å ha blitt oppfunnet spesielt for kjøtt.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanyush, takk, jeg vil gjøre det om en uke, hvis jeg får tak i grønne tomater på markedet - klarte jeg ikke å plante dette.

Vi selger greener senere, når det allerede er en reell fare for at frost vil dekke; disse tomatene er billige, og du kan velge. Nå selger de ikke greener - det er for tidlig.

Vi selger greener senere, når det allerede er en reell fare for at frost vil dekke; disse tomatene er billige, og du kan velge. Nå selger de ikke greener - det er for tidlig.

Ja, jeg klarte først å kjøpe i oktober i fjor.

Solsikkeolje (valgfritt)

Tatyana, raffinert eller uraffinert olje? Jeg liker den uraffinerte oljen bedre for smak og aroma. Tilfører du smør til adjika? og hva? Jeg kjøpte tomater i dag på 15r / kg. Jeg vil lage forskjellige adjikas, syltetøy, varme snacks.

[OhiAh]

OhiAh, Jeg satte raffinert nesten overalt (bortsett fra, kanskje, chleba). I vårt område elsker de nøyaktig uraffinert, aromatisk, "stekt", som det heter her - tilsynelatende fra stekte solsikkefrø? Fordi jeg ikke liker det når eggerøre lukter smør og ikke eggerøre; koteletten lukter smør, ikke kotelett; kylling lukter smør, ikke kylling ...
Jeg tilfører olje til adjika, men veldig, veldig lite (men ikke i ketchups).
Ha smøret i denne adjikaen, som lYubit - flertallet av befolkningen liker uraffinert. Det lukter veldig bra!
Jeg lager mye adjik og ketchup til vinteren - både for oss og som en gave. Les på profilen min - det er 11 adjik og 5 ketchupoppskrifter, alle deilig! Alt er i orden hundreJegt og et år og to.

Les på profilen min - det er 11 adjik og 5 ketchupoppskrifter, alle deilig!

Takk, les den.

uraffinert, aromatisk, "stekt", som det heter her, tilsynelatende fra stekte frø?

Jeg så på Internett om teknologien for oljeproduksjon. Uraffinert olje er laget av skrelte, ukokte frø. En "stekt" olje er laget av ferdigstekte og skrelte frø. Slik tilberedes "stekt" smør i landsbyen Maryanskaya, Krasnodar Territory. Denne oljen har en sterk stekt frø lukt. Og jeg bruker den sjelden i salater, eller til å smake på brød. I oktober drar jeg dit etter Krim. Håper å kjøpe ferskt smør på fløten.