Banan Sourdough Cupcakes (Sourdough Deponering)

[Kos deg med te!]

Banan Sourdough Cupcakes (Sourdough Deponering)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
hvetesurdeig 100% fuktighet	300 gram
havreflak	50 gram
hvetemel / karakter	350 gram
rømme	100g
melk	100g
sukker	200 gram
bananmasse	200 gram
margarin er veldig myk	150 gram
egg	2 stykker
soda	0,5 ts
bakepulver	1,5 ts
salt	0,5 ts
vanilje	smak

Kokemetode

• Fjern surdeigen fra kjøleskapet, la den varme opp.
• Ta ut all maten og la den varme seg.
• Pisk margarinen med sukker.
• Tilsett egg ett om gangen.
• Hell i melk og rømme. Røre.
• Tilsett salt og vanilje.
• Kombiner startkultur, smør / melkeblanding, flak og natron.
• Bananer, veldig modne, mos med en gaffel (ikke bruk en blender) og tilsett til blandingen. Røre.
• La stå i 40 minutter ved romtemperatur.
• Bland mel med bakepulver.
• Bare bland alt med en skje.
• Forvarm ovnen til 170-180 grader.
• Del deigen i former.
• Vi steker i 25-30 minutter.
• Vi tar ut, avkjøler og koser oss.
• 
• 
• Kos deg med te!

Retten er designet for

28 stykker

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

mikser, stekeovn

Merk

Oppskrift-avhending av surdeig som akkumuleres i kjøleskapet for alle som baker brød, avhending av melk og rømme fra rømme. Jeg tok også svarte bananer her. De er veldig aromatiske og gir en stripete tekstur i cupcaken. Brus er ikke nødvendig for å løsne. men for å fjerne surheten.
Resultatet er veldig duftende, luftige, myke cupcakes. Oppskriften er fancy. Jeg anbefaler.

Lignende oppskrifter

Banan Gulrot Nest Cupcakes (Pulisyan)

Bananmuffin med baileys (Hekle)

Bananmuffin med sjokolade "Tidbit" (Mila007)

[Angela]

AngelaFANTASTISK som alltid, jeg liker spesielt at ingenting skal gå tapt

Svært velsmakende.

Jenter, takk.

at ingenting skal gå tapt

Dette er hele ideen. Ingenting er bortkastet, velsmakende og enkelt.

Jeg vil absolutt prøve! Det ser veldig spiselig og deilig ut!

[Galina]

Galina, Prøv det.

2 ganger allerede bakt! takke! Kjempegod! og surdeigen går ikke tapt!

[Ksenia]

Ksenia, Jeg glemte allerede disse cupcakes selv. Jeg er glad jeg likte resultatet så godt. Du må gjøre det selv)