"Varme" og "kalde" sloesauser

"Varme" og "kalde" sloesauser

Kategori: Sauser

Ingredienser
sving	1 kg
et eple	200g
Paprika	100g
varm pepper	1 stk (1/2 ts tørr)
sukker	50-70g
salt	1 ts
for "varm" saus:
tørr sennep	1-2 ts
hvitløk	1 hode
ingefær	1 ts
kanel	1-2 ts
eddik 9%	50 ml
for "kald" saus:
anis og koriander (frø)	2 ts.
ferske mynteblader	30g (2 ts tørr)
fersk persille	50-70g
sitronsyre	1/2 ts
Kardemomme	1 ts

Kokemetode

• Disse sausene skiller seg bare i krydder, men smaken er helt annerledes. Vask epler og paprika, skrell og hugg vilkårlig, legg dem i mikrobølgeovn og varm opp med full kraft i 10 minutter, slå med en blender. Vask sloe, legg den i mikrobølgeovn, hell i 2-3 ss. l. vann og varme opp med full effekt i 15 minutter for å dampe. Gni gjennom en sil i eplemos. Bland begge puréene, tilsett salt og sukker og varm opp med full kraft i 8 minutter. Forbered krydder i henhold til det valgte alternativet. Finhakk hvitløk og urter, stek frøene i en tørr panne i noen sekunder. Tilsett krydder til potetmos, pisk med en blender eller bland godt og varme i ytterligere 4 minutter. Ordne den varme sausen i steriliserte krukker, lukk lokket (ikke lukk til slutten) og steriliser i mikrobølgeovnen med en hastighet på 2 minutter for hver 0,5 liter. Lukk glassene hermetisk med lokk og la dem avkjøles under et teppe.
• 
• "Varm" saus vil foredle ethvert rødt kjøtt, poteter, courgette, bokhvete og perlebygggrøt. "Kald" saus er perfekt til hvitt kjøtt, fisk, gresskar, belgfrukter, pasta.

Hvilke lokk? Bare tanken på at det å sette metall i mikrobølgeovnen er på en eller annen måte irriterende.
Og jeg forstår riktig at i stedet for torner kan det være plommer? Mer presist tornet.

Lokk av metall. Jeg steriliserer alltid glass med metallokk i en mikron (1 cm vann, lokket er ikke skrudd på toppen, 1 minutt for hver 0,5 liter). Og så steriliserer jeg det ferdige produktet med lokk (2 minutter for hver 0,5 liter allerede varm fylling). Alt er alltid OK.
En tornete plomme er fin, men en plomme er fortsatt søtere enn en torn.

Lina! Du er solen min, takk! OK, slutten på naboens mas! Vent, jeg skal pakke opp syltetøyet, helle bæren med marinade fra Masha, og vi må løpe etter råvarene mens det er lett!

[Linadoc]

LinadocTakk for oppskriften: mail1: det er mye å gjøre på turen.

Jeg tørket svingeren, jeg visste ikke at du kan lage sausen.
Takk.

Hvor deilig det må være, ja, Linochka?!

[Elena]

OK, slutten på naboens mas!

Veronica, jeg takler ikke min allerede. Det er så mye av det at du kan laste en lastebil. Marinert med oss ​​gikk ikke, det er ikke velsmakende og det er ingenting. Men sausene forsvinner.

Det er mye å gjøre på svingen.

Ja, Elena, gjør det, sauser går bra, spesielt med fjærfe og grønnsaker.

Jeg visste ikke at saus kan lages.

Alla, Vel, jeg skrev i Gazebo gjentatte ganger. Vel, nå er det i det minste en oppskrift.

[Linadoc]

Linadoc, å hva kjempegode torner, strømmen skovlet en 17 liters tornebøtte i dag!
Og det henger fortsatt mange ting i landet, vi må prøve en så velsmakende godbit, takk!

Linadoc, beklager, det er ikke temaet, legg tørkeren til tørk, seks paller, med bein, vil lope tørke?
Og hvordan er det bedre, som allerede har tørket, fortell meg pzhl. !

deilig, ja, Linochka?!

, slektningene mine vet alle at jeg kommer på besøk med sausen min, de spesifiserer spesifikt hva som vil skje slik at jeg ikke går glipp av sausen.

[Linadoc]

Linadocfor en interessant oppskrift. Saus, jeg har aldri kokt den. Vi trenger å lage mat. Takk

Lina, jeg allerede! Jeg kokte en halv porsjon av hver - i stedet for tørr sennep knuste jeg sennepsfrø. Alt fungerte bra. I morgen boom for å gjenta i full dose. Fantastisk takk til deg!

[Veronica]

VeronicaJeg prøvde veldig hardt å lage oppskriften i tide! Generelt er sloesauser veldig passende overalt. Men av en eller annen grunn tilbys bare "Tkemali type" på internett. Jeg liker dem ikke. Så jeg utarbeidet disse alternativene. Alle liker det.

Saus, jeg har aldri kokt

Natasha, dette er en stor unnlatelse. Det er sant at det er enkelt å fikse!

Jeg ser på strømmen, jeg har ingen torner (de sier det her), de selger dem ikke. Butikken er kostbar 90-85 kg, så stor. Jeg tror det er en plomme.

[Antonina]

Antonina, Tonya, kan lages av det som er. Hvorfor bruke penger. Veronica og jeg sparer høsten, men du kan bruke den fra hardføre plommer eller bare plommer.

[Linadoc]

Linadoc, Lin, da foreldrene til mannen min hadde mye bær, tenkte vi aldri på å plante oss selv.
Forståelse kommer gjennom årene.

Tonya, vi plantet en tornebusk for 20 år siden, nå har jeg det som et ugress. Jeg sliter med ham, og han spirer inn i drivhuset til agurkene, og tetter pæren og epletreet, og berberis med rose hofter. Jeg klipper den, klipper og graver den ut, og den vokser og bærer frukt. Vel, minst kilo og liter sauser og kompotter fra det er gratis, og det er bra.

Lin, på samme måte - Jeg liker ikke typen tkemali. Det kom en nabo, den som bare hadde fått tid til å smake på den før forseglingen. Først fortalte jeg ham komposisjonen, mens jeg tok ut skjeene, måtte jeg se uttrykket i ansiktet hans - de sier, du kan spise det også ... Og etter å ha prøvd det, ombestemte jeg meg skarpt og sa at jeg måtte si kona mi å gjøre dette også. Ota hvordan det skjer!
Og på nettstedet vårt tok ikke roten rot - vi prøvde det to ganger. Men naboen sier at jeg ikke skal være dum, de har det også som et luke, de er lei av å klippe.

Lina, hvilken er varm, hvilken er kald? Skriv, pliz!

og hvilken er varm, hvilken er kald?

Så det ble skrevet, og forsvant deretter. Jeg skrev bare igjen.

[Lina]

Lina oppskriften din litt tidligere. Jeg har ingen torner, men det er en rødblå plomme. Jeg vet ikke engang hva slags. Vi plantet henne ikke, vi kjøpte allerede en tomt med henne. Den vokser som et ugress. Naboene kuttet det hele ned. Det er ikke veldig velsmakende, surt, lite og ikke kjøttfullt. Aldri samlet inn. Denne sesongen tonet jeg marshmallows, kompotter og tkemali. Nå har den holdt seg bare på de øvre grenene. Men jeg kan plukke opp et kilo. Tror du det vil gjøre det?

[Tata]

TataAlt vilt og surt vil gå. Og grenene mine ligger rett på bakken, for nesten alle brøt av vekten.

Lina, og hvis 4 bokser på 0,5 liter, øker tiden med 4 ganger? I dag på dachaen skal jeg samle tornene og lage denne sausen. Og så prøvde jeg å varme opp tornene på ovnen, helte vann, alt gikk i juice, begynte å tørke - bare hud og bein.

[Florichka]

Florichka, Irsk, god morgen! Vel, ja, det betyr at du steriliserer de fylte glassene i 8 minutter. I dag vil jeg fortsatt gjøre det, rent og velsmakende.

På dachaen er det 3 trær, og i skogen der jeg plukker sopp på forlatte dachaer, kan du ta den ut med kamaz. Trærne er blå, ingen blader er synlige. Mens jeg leter etter sopp, vil jeg rive etter sausen. Hvis den tar den opp med frost, vil den være søtere enn strømmen.

4 bokser på 0,5 liter, er tiden 4 ganger lengre?

Ja, du øker alt i multipler av mengden av disse 0,5 liter.

Vel, ja, det betyr at du steriliserer de fylte glassene i 8 minutter.

Takk for at du svarte! Gjør-gjør, jeg har fortsatt 18 halvliter (9 av hver type).

du kan ta den ut med kamaz

Woooot! Dette er min versjon, lastebilen er ikke mindre.

slektninger vet alle at jeg kommer på besøk med sausen min,

, så jeg blir ikke uten denne sausen heller!

Jeg blir ikke uten denne sausen!

Ja, ja! Men jeg lager ikke bare disse sausene, men også andre. Her er valget. Stivelsesholdig ketchup er ikke der!

Lin, Duc, så jeg savnet boksene igjen, jeg kjøpte bare 12 halve liter ...Jeg venter på naboen min, hun vil skrive ned oppskriften og gi meg noen krydder.

nova med bokser jeg savnet

Like måte! Dette er den hyppigste setningen min de siste to ukene.

I fjor, i september, var bankene i butikker. I dette - som en ku slikket tungen. Det er ingen bokser. Spesielt de små.

[Lind @]

Lind @, Olga, og vi kjøper på markedet. By, regionalt senter, lite, marked på lørdager, det er alle slags banker, og hver dag er det minimarkeder, der det er de mest populære - 0,5 l, 0,72, 1 l og 1,5. Og de er halvannen ganger billigere der enn i Moskva. Så jeg drar igjen på mandag, mye saus er bestilt. Og vi trenger fortsatt å lage en annen linin, eple og tomat.
Lina, jeg kokte 3 porsjoner til, vent den fjerde.

Jeg kjøper også banker i regionen - 0,7 liter for 18 rubler, i Moskva koster det 30. Laget begge sauser, deilig! Hver er god på sin egen måte. Det er veldig praktisk å gjøre det i mikrovolt. Å dampe tornen og for tkemali vil bare være der

Linochka laget en varm saus, deilig. Av en eller annen grunn falt det meg inn at jeg skulle feire nyttår med denne sausen, la oss sjekke det ut.

Hvorfor vente så lenge? Akkurat nå blir det kaldere og går!

Hvorfor vente så lenge? Akkurat nå blir det kaldere og går!

Jeg tror jeg ikke klarte å gjøre så mye, de la det beste til det nye året, men her er panimaesh eksotisk, ikke en slags adjika-tomat med pepper, her er en vill bær sausssssss.

Tady, gjør "kaldt" akkurat nå!

[Linadoc]

Linadoc,
Linochka, takk en stor takk for den fantastiske sausoppskriften. Middagen i dag var med kylling og kald saus. Så deilig det er! I år lager jeg flere aksjer, det er sikkert

[Alexandra]

Alexandra, Jeg er glad for at oppskriften kom Forbered deg på helse Og vi har allerede spist alt

Lina, jeg lagde en varm saus til vinteren. Jeg vil selvfølgelig også være kald, men slike krydder var ikke tilgjengelig)
Jeg prøvde det når jeg lagde mat - vel, en veldig interessant smak. Jeg har aldri prøvd slike sauser før! mannen prøvde det - ble interessert) 2 krukker for prøve. hvordan vil vi åpne avmelding være sikker

hvordan vil vi åpne avmelding være sikker

Jeg venter på rapporten! Og det er bra at det vil stå litt - det blir infundert, det blir bedre

[Linadoc]

Linadoc,
Hallo)
gikk en tur til ett nytt sted ...


vi kjører langs åkeren, og i nærheten av skogen er det små busker og alt er dekket med blå bær, vi stoppet, prøv det - en turner! og jeg tror fortsatt ... hvorfor skulle jeg gjøre dette fra ham
og nå vet jeg det
takke

Ikke et år har gått
Jeg lagde en saus i går .. begge to sauser og hver fra et kilo sloe samlet for en uke siden, ikke fortell det til pappa
Her er alt rett i henhold til oppskriften ... Jeg satte ingen myntestrøm, jeg spiser ikke (vel, det er kakerlakker der), og til og med slo ut kardemomme fra boksene))
Lina



Og fersk persille, plukket tilbake i oktober)) grønn i kjøleskapet ble bevart))

på full kraft

fortell meg hva er maksimal effekt av mikrobølgeovnen din?

[Marina]

Marina, la meg svare deg ... Jeg er redd for å "lyve" kraften til Lina's micra, jeg møtte i hennes meldinger (800 eller 900 ser det ut til), men jeg glemte litt .. i 1100 W gjorde jeg enten et helt minutt eller 2 mindre eller effekten minket (i min %%) 90%

Her er alt i henhold til oppskriften

hva er galt? Jeg er veldig bekymret!

la ikke mynte

Uffff, ...... det er greit! Takk Gud!

Hva er maksimal effekt av mikrobølgeovnen?

Da jeg skrev oppskriften, var den 700W, nå 1000W, så jeg satte 80% først, deretter 60%.

Jeg er veldig bekymret

Og sukker satte 80 g totalt



Nå er det viktigste ikke å glemme
Ellers tar jeg det til kjelleren, og det er det, anser det som glemt