Høstkjøtt

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: Hviterussisk

Ingredienser
Magert kjøtt (svinekjøtt, kalvekjøtt)	500 gr.
epler (Antonovka eller andre aromatiske, ikke søte)	200 gr. (2 mellomstore epler, skrelt)
pære løk	200 gr.
gulrot	200 gr.
salt	smak
malt svart pepper	smak
buljong (kjøtt eller grønnsak)	500 ml
vegetabilsk olje (eller fett)	3 ss. l.

Kokemetode

Det er allerede kaldt her - du vil ha mer og mer ikke grønnsaker og frukt, men kjøtt .. vel, du vil også ha litt frukt og grønnsaker .. Vel, du kan kombinere dem i en oppskrift! Som vanlig - en oppskrift fra kategorien "enkel og velsmakende".
Skrell løken, skjær i halve ringer, skrell gulrøttene, gni på et grovt rivjern. Varm opp olje eller fett i en stekepanne, surr løk og deretter gulrøtter.
Kjøttet skal kuttes i ca 3 biter per porsjon (jeg kutter vanligvis i 10 biter). Skrell eplene, skjær ut kjernen og skjær i tynne skiver (ikke nødvendig å male).
Ta en lapskaus (eller and), legg kjøttstykker i ett lag på bunnen, deretter epler, så sauterte løk og gulrøtter, deretter kjøtt igjen og grønnsaker og epler på toppen. I prinsippet, for en slik mengde ingredienser, kommer 2 lag ut, hvis vi tar mest, så er det flere lag. Dryss kjøttet med grønnsaker med salt og pepper (med tanke på buljongens saltholdighet) og hell buljongen på toppen. La koke på svak varme til kjøttet er kokt og eplene er kokt (40 minutter).
Dette er deilig! Nyt måltidet!