Saltet søt rød pepperpasta

[kirch]

kirch, Ludmila, Tusen takk for ditt svar!!!

Jeg har salt på toppen ... i jeg ble forsikret mot mugg

[Umka19]

Umka19, og hvor mye gjærer det?

Vi gjorde alt på samme tid 24.-25. September ... hvorfor, tror du, det er på tide å slå alt med en blender ... bare Zakhary skrev omtrent 1,5 måneder, det er derfor jeg venter på denne gangen

! .5 måneder er ideell. Mulig om 2 uker

Godt gjort jenter som bringer saken til slutt.

[Zachary]

Zachary, takk for pastaen. Jeg bruker den allerede med makt og hoved. Smurt fårekjøtt, deretter stekt og stuet. Lagt til stuvede grønnsaker. Helt fint

[Zachary]

Zachary, takk for pastaen. Jeg bruker den allerede med makt og hoved. Smurt fårekjøtt, deretter stekt og stuet. Lagt til stuvede grønnsaker. Helt fint

Bruk for din glede i alle slags oppskrifter.

[Zachary]

Zachary, er det virkelig ærlig når det er ute av 6 kg. fersk pepper (en hel panne) oppnås på en måned, ingenting i det hele tatt, og bare to 500 ml krukker med ferdig pepperpasta.
Jeg helte den med olivenolje og la den i kjøleskapet.

MEN SMAK!



TAKKE! Jeg vil bruke det økonomisk

Ikke rettferdig, jeg er enig. Men det er verdt det

Zakhari, jeg så bare på potetoppskriften din og bestemte meg igjen for å takke deg for pastaen. Jeg legger det til nesten overalt, vel, jeg liker det veldig godt. Neste år vil jeg om mulig gjøre mer

Zakhari, jeg så bare på potetoppskriften din og bestemte meg igjen for å takke deg for pastaen. Jeg legger det til nesten overalt, vel, jeg liker det veldig godt. Neste år vil jeg om mulig gjøre mer

Dette er et uerstattelig produkt på kjøkkenet mitt, siden jeg virkelig elsker pepper og tilfører det nesten overalt.
Det var ingen pasta så salt og la den i te

[Zachary]

Zachary, dette er et komplett dumphode !!! Takk for det deilige, for neste sesong skal jeg også forberede en tsebarka !!!

[helle ut salt juice]

Det handler om helle ut salt juice så Zakhariy svarte meg ikke ... Og så, tross alt, trekker salt alt ut av paprika som om det er verdifullt. Sannsynligvis kan du lage marinade til kyllingkjøtt på dette salt * avfallet * Og jeg var også redd for å salte nåværende kjøpt pepper, de siste tre årene, råtner paprikaen raskt. Kineserne tok kultivasjonen i sine flittige plantevernmidlerpenner. Eller, det kom opp i tankene mine - den heller ut saften som frigjør paprika fra byaki ... Selv om -paprika fra Sakarja neppe forventet med kjemiske overskudd. gjødsel.

[Ira]

Ira, litt feil
Mens pepper er saltet, gjennomgår den naturlig gjæring, saltes, og smaken er helt annerledes enn den til bare råsaltet. Med dette saltet masse av Jeg trenger det (hvis jeg husker det nå) det tok 500 gram salt til 6 kg rød pepper.

Jeg kjøper pepper på markedet, jeg velger tykkvegget selv. Betingelse for selgeren: rød med tykke vegger, jeg tar det selv, jeg tar mye - er som regel enig

Saften som er drenert vil ikke gå noe sted, MEGET salt og veldig smakløs - bare salt rå juice Dette er tilsynelatende den rette måten å gjøre dette på, for hvis paprikaene hele tiden var i salt i 1,5 måneder, ville smaken være helt salt.

Jeg laget paprika og pasta av det i år - veldig velsmakende, moderat salt.
Jeg saltet også chilipepper på samme måte, det er i denne tråden Mine spill med paprika: med chili-bitter og søt bulgarsk, samt pepperkorn

litt feil

Tanya, takk for avklaringen fra hendene til utøveren, og paprikaene dine er også i bokmerkene

Utmerket! Jeg vil gjøre det hvert år!

Det skal jeg også !!!

Wow, hvilken oppskrift, kanskje jeg prøver å lage et kilo

Wow, hvilken oppskrift, kanskje jeg prøver å lage et kilo

Et kilo er ikke nok. Jeg lagde tre kilo, i år skal jeg gjøre mer

Wow, hvilken oppskrift, kanskje jeg prøver å lage et kilo

Et kilo er ikke praktisk! Vil smøre på bunnen av pannen
Jeg har 6 kg. en full gryte med topp, avgjort i løpet av få dager, og på slutten av saltingen bare gjør "og hvor skal du lete etter ham i bunnen"?
Som et resultat fikk vi et par små krukker

[Zachary]

Zachary, å, og jeg vil ha en! Og legge en bøtte pepper i kjelleren? eller la det saltes ved romtemperatur? det er varmt her

[Zachary]

Zachary, å, og jeg vil ha en! Og legge en bøtte pepper i kjelleren? eller la det saltes ved romtemperatur? det er varmt her

Selvfølgelig, hvis det er veldig varmt, så er det bedre å legge det i kjelleren og øke aldringstiden litt

takke! like etter høsten vil fritiden synes å tette den. men nå er alt modent på en gang, jeg har ikke tid

Men hva slags pepper å ta? De selger søt bakken, men den er grønn med et snev av rødhet og bulgarsk rød. jeg er forvirret

jeg er forvirret

Ta den røde bulgarske, klassikeren

Vel, takk. Og fra grønt er i prinsippet ikke denne limen laget?

Men jeg har også et spørsmål - jeg saltet det klokka 18, og nå klokka 23.30 er det allerede alt i saltlake, skal jeg tømme det akkurat nå, eller vente en dag?

Men jeg har også et spørsmål - jeg saltet det klokka 18, og nå klokka 23.30 er det allerede alt i saltlake, skal jeg tømme det akkurat nå, eller vente en dag?

Nadia, hvis det er mye væske - tøm

Lagt til tirsdag 23. august 2016 12:32

Jeg kjøpte pepper i dag, nå skal jeg salt

Og jeg kjøpte pepper til sylting ... I dag skal jeg gjøre det .. Og så er retten igjen nydelig ... Jeg elsker pepper så mye. MEN til nå bare holdt den i fryseren. Og jeg kuttet den fint, og i to, og frøs en hel renset, og om vinteren fylte jeg den straks og den er ferdig!
Vel, i år skal jeg snu mer! TAKK for oppskriften!)

Ja, jeg helte den allerede ut om morgenen, og nå kom jeg fra jobb, vel, det var mye saltlake, mer enn pepper. Og det er halvert. Takk jenter.

[Tonika]

Tonika, hva slags pepper kjøpte du? Smuss sesongmessig eller importert vei?

Jeg kjøpte en 15 kg pose på grossistmarkedet - det er en annen grønn og rød. For salting valgte jeg den rødeste, fetere.

[Tonika]

Tonika, så jeg tror at du trenger å ta en sesongbasert, ellers blir det litt dyrt å få blank.

[kirch]

kirch, god kveld. Men du skrev at det dukket opp mugg på paprika og jeg måtte skylle litt og salt igjen. Og til slutt, hva? Var alt i orden, og det var ikke mer mugg?

[beverli]

beverli, Rita, ja vasket, saltet igjen. Formen var sannsynligvis borte. Det var i fjor. Så lagde jeg pastaen, den ble lagret normalt i kjøleskapet. Nå ser jeg på noen pepperkorn igjen med litt hvit blomst. Jeg vasket dem, saltet dem på toppen igjen. Jeg tror dette er papirkvaliteten. Og siden i fjor var alt bra, nå bekymrer jeg meg ikke

[Ludmila]

LudmilaJeg har også saltet den, dagen har gått. Når kan mugg vente?)

Rit, det er kanskje ikke slik. Jeg har allerede hatt en uke

Å, denne Zachary! Det er umulig å gå forbi en så uvanlig fargerik oppskrift. Jeg har nettopp fått en nydelig rød pepper til 60 rubler, jeg dekket allerede 2 kg salt
I prosessen oppstod spørsmålet, hvorfor ikke kutte mindre? I teorien vil saltet passe paprikaene tettere. Mindre tomrom, mindre sjanse for råte og mugg. Eller det kan være lite, men bare lenge, fordi:

I mitt tilfelle tar jeg umiddelbart en pose

Lagt til mandag 12. september 2016 22:06

Mer enn et glass juice på en halv dag! Dette er normalt?…

det ble dannet mye mugg (eller hva slags hvitt belegg er det), jeg trakk ut alle pepperkornene, vasket, tørket av, saltet. Men noe rart, det var mye hvitt
Medlidenhet

[M @ rtochka]

M @ rtochkaI fjor vasket og saltet jeg også igjen. I år gjorde jeg det ikke, det var mye pepper.Jeg helte mye salt i år. Jeg vet ikke hvorfor dette skjer. Jeg har allerede malt den og bruker den i sin helhet. Jeg håper det vil stå bra

[kirch]

kirch, takk, jeg leste, jeg håper også at det vil koste
Si meg, første gang saften ble tappet etter hvor lenge?
Av en eller annen grunn ser det ut til at du først må la paprikaene stå i denne salte saften en dag slik at de blir mettede.
Men denne antagelsen ...
Jeg brukte nesten et pund salt på 4 kg pepper.

Dasha begynte å tømme den aller første dagen, det var allerede mye væske. Og i fjor var det det samme, og jeg spurte Sakarja, han sa å tømme.

det ble dannet mye mugg (eller hva slags hvitt belegg er det), jeg trakk ut alle pepperkornene, vasket, tørket av, saltet. Men noe rart, det var mye hvitt
Medlidenhet

Jeg tror det ikke er mugg, men tørket salt

Henne, under, er strukturen til paprika myk.

Midgene ble interessert i pannen. Hvor irriterende, tilsynelatende, vil jeg sitte uten lim

Jeg så diskusjonen og frøs: "Hvordan levde jeg uten piano Jeg fikk denne paprikaen fra jobb til huset, den er allerede mørk ... Så jeg flommet nøyaktig en kilo rød pepper med lommelykt på hagesengen, plukket den opp, saltet den. Her i meditasjon Hvis jeg i morgen fortsatt har lett pepper Narva og rapporterer ovenfra Du kan

[Lapulechka]

LapulechkaJeg tror du kan.

[Lyudochka]

Lyudochka, Takk for rask tilbakemelding. Det betyr at jeg beveger meg i riktig retning.

Ikke tvil på Lorik

[Lapulechka]

Jeg mistet nesten et pund salt for 4 kg pepper

Jeg tror at det er lite salt til en slik mengde pepper.

Hvis jeg i morgen fortsatt har en lett Narva-pepper og rapporterer den ovenfra.

Kan, Lapulechka, bare ikke spar saltet.

Lagt ut fredag ​​16. september 2016 22:25

Salt rikelig, hellende lag for lag. Saltet skal være grovt. Vi angrer ikke på salt,

Her er hva han skriver Zachary!!!

Av en eller annen grunn ser det ut til at du først må la paprikaene stå en dag i denne salte saften slik at de blir mettede.
Men denne antagelsen ...

Jeg hadde også slike tanker. Jeg bestemte meg for å holde den lenger i saltlake slik at paprikaene ble saltet bedre.