Miniovner Steba KB28 / KB 28 ECO Line

Jeg målte ikke temperaturen min, jeg har ikke termometer. I denne tråden på 24 sider snakket Iskatel-X om komfyren sin, om temperaturen, ta en titt. Inna, prøv å bake noe i den. Ovnen baker veldig "delikat", akkurat, ingenting brenner.

At det ikke brenner seg i det er forståelig, jeg er bare bekymret for at jeg plutselig trenger å lage noe som trenger 220, for eksempel, men jeg har ikke slike temperaturer. Jeg skrev om den gamle kvinnen Delta, tvert imot er det nødvendig å sette en lavere temperatur i den og den akselererer til 260. Det er en stor ovn, men jeg hater den, den har automatisk konveksjon, det er ikke en enkelt modus uten den, bortsett fra å dekke deigen. Kjøttet er tørket opp, kaker med skorpe. Tørker, hund ....

[proshka]

proshka, ikke bekymre deg, ovnen baker uten sammenbrudd, dette kan sees fra brødet når de første 15 minuttene må stekes ved høy temperatur.
Kjøttet er bakt perfekt, og alt annet også.
Cupcakes er elegante.
Ærlig talt, jeg brydde meg ikke engang med målingen, jeg satte på regulatoren og alt er bra, det var aldri noen punkteringer))

Maria, takk. Jeg leste hele emnet fra cover til cover, jeg så videoen din, anmeldelser fra lokale brukere - alt dette var det avgjørende øyeblikket for kjøpet. Du beroliget meg, nå må jeg finne på noe å lage mat.

[Inna]

Inna, Vel, det er bra))
Forresten, når jeg trenger ovnen for å varme opp godt, setter jeg topp / bunn-modus, og så kan jeg bytte til topp / bunn + konveksjon.
For å ha en jevn farge, virket det som om temperaturen synker litt med konveksjon.)
Dette er mine observasjoner.

Kos deg med matlaging !!

[Maria]

Maria

det virket for meg at temperaturen faller litt med konveksjon

Ja, faller på det målte punktet... Lov om energibesparelse. Fordelt jevnere over volumet.

Jeg tenkte hva jeg skulle lage mat, jeg var ikke hjemme i ferien, det er ingenting i kjøleskapet. Jeg gikk og kjøpte kyllingben, bakte toppen / bunnen i 35 minutter + 10 oppvarming, t 230 på regulatoren, fjernet termometeret mitt for ikke å bli nervøst. Likte. I min store ovn med automatisk konveksjon i omtrent 1 time-1.20 og alt tørket opp. Og så saftig.
Jeg vet ikke hva mer å lage mat, jeg er alene - det er ingen spisere, men en diett vil ikke skade meg, det vil ikke skade i det hele tatt

[Inna]

Inna, kan bake grønnsaker?

Du kan også grønnsaker. Tenker på paprika ...

Paprika, stek hele godt og fjern skinnet, hell over med olivenolje, hvitløk, sitronsaft, varm rød pepper, malt svart.
La den deretter stå i fem minutter. Og spise)))

Så jeg gjør det. For flere år siden så jeg Yulia Vysotskaya og forsvant. Jeg likte ikke paprika før, men nå er det den eneste måten.

Jeg fikk en idé om hvordan jeg skulle vinne distansen i høyden))
Veldig godt egnet for brød.
I stedet for et rist, legg et bakeplate på lavere nivå.



Og det er også et pluss at du kan helle litt vann og bake med damp))

forhåpentligvis nyttig for noen)

Og ovnen varmer veldig opp fra alle kanter. Vel, det er ikke veldig skummelt, spesielt siden jeg planlegger å legge det på loggia. La det varme der og lukt av mat.

Og mitt ser ikke ut til å bli veldig varmt, jeg kan se at jeg har forskjellige opplevelser)))
Ja, hun sa i videoen at den ikke var sterk)

Brødet ble bakt perfekt! Tett mellom tenov.
Jeg legger ut et bilde senere)

[Maria]

Maria

Og mitt ser ikke ut til å bli veldig varmt, jeg kan se at jeg har forskjellige opplevelser

ATMOSHTA avtrekksvifte fungerer for deg. Luftsirkulasjon ...

Sannsynligvis ikke nødvendig en gang om gangen. Varmes opp slik at du ikke kan røre. Bare døren varmes opp mindre.
I dag bakte jeg havabboren i 25 minutter + 10 topp / bunn, jeg likte den. Og sannheten er at den fungerer pent slik. Kan ikke sammenlignes med den store ovnen min.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, vinduet mitt er åpent)
Det varmer opp ovenfra, ja, men det er også normalt.
Inna, hadde du en modell med et grønt klistremerke?

Mor dro ut brødet, ville fange hvordan det sto opp, ok neste gang.

Ja, grønt. Det varmer så mye at hun ikke turte å sette den på benkeplaten, mens den står på to gamle krakker.

[Inna]

Inna, vel, vosche))
Kanskje det bare er meg som en så mild komfyr kom over))
Ærlig talt koker de ikke på veggen min.
Kort sagt, jeg skal bake brød og sjekke det igjen, ellers tror jeg ikke på meg selv

Her er et tverrsnitt av bildet, flott brød)

Mine varmer heller ikke veldig mye, oppover er sterkere, på sidene er svakere
Jeg setter til og med brødpannen oppe mens ovnen varmes.
Det viktigste er at det baker bra Når det stekes, står det på bordet nær vinduet, jeg hengte ikke hetten på det nye kjøkkenet, fordi jeg hovedsakelig lager mat i multikoker

Vell jeg vet ikke. Igjen har jeg grunn til å bekymre meg. Noen er ikke veldig varme, men mine er veldig varme. Kan dette være et ekteskap og kunne bringe henne tilbake. Noen skrev her at det også er veldig varmt. Men jeg liker hvordan det fungerer. Selv om jeg ikke har tilberedt nok ennå, måtte jeg dra igjen. Med min mistenksomhet er det bedre å ikke lese forumet.

[Inna]

Inna, ja, vår Ritulya skrev at hun også varmer godt)
Glem det, det er ikke så viktig))
Dette gjelder ikke ekteskap.

Og det varmer meg veldig

min stekeovn bakte slikt brød til meg))

da jeg kjøpte komfyren, rushet jeg om at jeg kastet bort pengene mine med billig gass, og nå forstår jeg at jeg gjorde det rette! delikate bakverk er alt i det, noe som er enklere i gassbaking.
I går viste det seg en cupcake-helt, bakt i 1,5 timer

og dette er en kjeks på eggeplommer fra Dancing

Maria, brødet er utmerket.
Eugene, for en glatt kjeks.
Også jeg begynner å føle sympati for komfyren min, selv om jeg ennå ikke har bakt. Men bak kjøtt og fisk, jeg likte grønnsakene. Jeg liker at kjøkkenet ikke varmes opp som en stor ovn.

Jeg bakte så deilig og sunt brød i ovnen
Fullhvete Bran av Admin
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98575.0

[landuch]

landuch, Lyudochka, det viste seg å være et veldig vakkert brød. Fortell oss hvordan det ble bakt, temperatur, tid, med eller uten konveksjon. Jeg ser toppen ikke er brent i det hele tatt, var den dekket med noe?

[første klikk]

Navnebror,
Alt er som vanlig. deigen i HP på Dough-modus.
Korrektur i ovnen vår. som Masha lærte ..
Jeg snur temperaturhjulet til første klikk fra null.
Så slår jeg på ovnen i 10-15 minutter og legger formen med deigen der.Topp bunn
På tvers 1 time deigen passer godt, jeg tar ut formen og slår på ovnen.
Topp / bunn + konveksjon, tiden er 50 minutter. temp. 230,10 minutter oppvarming.
Etter oppvarming la jeg formen med deigen og 15 minutter temp. 230,
så senker jeg farta. opp til 180, tid 25 min.
Jeg dekket ikke taket ovenfra.
Ved slutten av stekingen viste temperatursonden en temperatur på 96 g.
Jeg la skjemaet på rutenettet
Dette brødet ble bakt med 360 g mel, så steketiden økte.
Jeg baker vanligvis brød med en hastighet på 300 g mel og steketiden er 30 minutter + 10 minutter. varmer opp.
Lyudmila, det er godt å komme til meg for "deg" ..

[landuch]

landuch, Lyudmila, brødet er kjekt !! Du har alle de vakre brødene!

Mos, det er ikke meg .. det er vår skjønnhet, ovnen baker sånn
takke

[landuch]

landuch, men av en eller annen grunn brant jeg ovenfra Og i den gamle ovnen viser det seg vanlige kjekke menn, jeg prøver igjen som du forklarte
Setter du uniformen mellom titalls?

Setter du uniformen mellom titalls?

Lyudmila, liksom mekanisk satt jeg .. sannsynligvis ja .. mellom de ti
Jeg la en gang merke til at taket ifølge noen brødoppskrifter steker raskere enn vanlig, så senket jeg bare tempoet enda mer. og forlenget tiden ... på en eller annen måte

[landuch]

landuch, Lyudochka, takk

Jeg bremset bare enda mer. og forlenget tiden ...

Jeg prøvde også å gjøre dette, men da likte jeg mindre brød

Jeg bakte pita i ovnen i dag, det ble super! Selv mannen min sa at det ble veldig velsmakende!

[Maria]

Maria, blooper!

Mos, jeg skulle ønske jeg kunne bryte av et stykke fra en slik godbit og ta det bort ...
Og jeg baker fortsatt brød, baker, ettersom jeg fortsatt liker hvordan hun baker brød
Jeg bakte majonesbrød med et eple, et hull til høyre, et spor fra temperatursonden

[Ludmila]

Ludmila, du har brød og skinke !!!
Bra gjort!!

Kan du fortelle meg om temperaturen kan endres under baking? (for eksempel 50 minutter t = 170, og deretter 10-15 minutter t = 220) Og hvordan stiller du timeren riktig? (Jeg vet om 10 minutters oppvarming).
Hvis du skrev om dette i Temka, beklager jeg, men jeg finner ikke noe (når jeg har et presserende behov, av en eller annen grunn, kan jeg ikke finne det ... men brødet mitt passer meg ...)

[MSU]

MSU, kan

[Svetlana]

Svetlana, for brød, må du først varme opp til maks temperatur, bake i 10-15 minutter og senk det til 190 gr.
Du snur bare på termostatknappen, og det er det.
Og sett tiden som vanlig)

Sannsynligvis allerede sent, men som jeg kunne, svarte jeg))))

[Svetlana]

Svetlana

kan temperaturen endres under baking? (for eksempel 50 minutter t = 170, og deretter 10-15 minutter t = 220)

Øyeblikkelig vil ikke temperaturen endres! Det vil ta noen oooooooooooo minutter, avhengig av ønsket forskjell.

Viktig! Temperaturkalibrering - betinget, omtrentlig. Enhver miniovn. Avvik kan være betydelige.
Resultat: rå / brent ...

For å kontrollere temperaturen kreves et termometer, for eksempel dette:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431208.0

Tusen takk til alle som svarte!
Jeg bakte i Shteba for første gang og mitt første brød (ciabatta) - det ble bra, men det er noe å jobbe med: rullen festet tett til bakepapiret og skorpen viste seg å være for tett og seig, som hvis det knirket på tennene mine tilsynelatende drysset jeg ovnen litt (aldri gjorde jeg det ikke og jeg vet ikke hva som er hva), men jeg strødde det ikke på brød i det hele tatt - jeg var redd for å ødelegge det .
Jeg har et termometer, men jeg var så fokusert på brød at det på en eller annen måte ikke var opp til det, og nå forstår jeg at det er nødvendig å observere temperaturregimet og rette det.
Bare positive følelser fra ovnen Det er praktisk å bruke den, jeg liker å se på prosessen - du kan se alt, og brødet viste seg å være deilig.

[Svetlana]

Svetlana, ikke vær redd for å spraye vann på selve brødet, ingenting vil skje med ham. Jeg gjør alltid dette))

God morgen! Jeg er i sorg! Jeg bestilte en komfyr i Ozon til en spesialpris, i går gledet jeg meg, men den ble ikke tatt med !!!
De tok bare med filmen til pakkeren, men det er ingen komfyr !!! Jeg spør, hvorfor er esken så liten, skal jeg ha komfyr?
De sier at vi ikke vet hva de tok med seg, altså! Vent, så blir det senere! Og i dag fikk vi en melding om at bestillingen ble kansellert !!!
Hvordan det! Og jeg betalte for alt på nettet, alt gikk, de skrev at det ble levert til leveransen, vent! Og hva er denne skammen !!!

[Ksenia]

Ksenia, og i hvilken butikk bestilte du?

På ozon

Ingenting! Men du har ikke signert noe sted, hva har du mottatt? Ring dem på linjen. Det har aldri vært noen misforståelser med Ozone. Jeg har alltid løst alle problemene på telefon.

Jeg fikk en melding om at bestillingen ble kansellert og pengene ble returnert til ozonkontoen! Og jeg vil ha en komfyr til den spesielle prisen
som jeg bestilte! Så langt kan ingen svare på hvorfor dette skjedde! De skriver feil leveringsparametere!
Så da de sendte det, var alt riktig, men nå er det feil !!!
Men halvparten av bestillingen ble brakt til meg !!!

Og det hjelper ikke hotline? Tilsynelatende trengte noen en komfyr til denne prisen mer.