Krydret gresskar suppe med reker

Krydret gresskar suppe med reker

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Skrellet gresskar	300-400 g
Løk	1 STK.
Kokte skrelte reker	håndfull
Hvitløk	3 fedd
Red hot malt pepper	klype
Malet sort pepper	smak
Salt	smak
Vegetabilsk olje
Krem
Grønne

Kokemetode

• Skjær gresskaret, legg i en kjele, hell kokende vann over det. Kok til den er myk. I mellomtiden finhakk løk og hvitløk. Stek dem raskt i vegetabilsk olje. Når løken er brunet, legg alt i en tallerken, og stek rekene i den resterende vegetabilsk oljen til den er gyldenbrun.
• Hell løk og hvitløk i gresskaret, purer alt med en blender. Salt purésuppen, kok opp, tilsett fløte om ønskelig.
• Når du serverer, legg grønnsaker, stekte reker i en tallerken.

Retten er designet for

3-4 porsjoner

Tid for forberedelse:

30 min.

Matlagingsprogram:

Tallerken

Merk

Hvert høst lager jeg gresskarpurésuppe. Dressingen varierer - kyllingfilet, kokt torsk eller her reker. Kombinasjonen av gresskar med melk eller fløte og sort pepper forblir uendret. En slik suppe tilberedes alltid raskt og uten problemer, og resultatet er behagelig - til og med mannen min, en kjøttsjel, spiser en lett næringsrik tallerken.
Gresskar suppe viser seg alltid å være lys, solrik. Og krydret krydder varmer deg opp.
Nyt måltidet!

En veldig interessant oppskrift og kombinasjon av smaker. Flott oppskrift, jeg liker presentasjonen! Takk kjære!

[Irina]

Irina, ja, reker kjennes merkelig her. Et slikt snev av eksotisme er gitt. Deilig og krydret. Mentalt generelt.

Det er derfor jeg ikke har noe gresskar ... velkommen, men jeg ville virkelig lage mat og prøve denne suppen.
Takk for den interessante oppskriften

[Helena]

HelenaJeg er også en liten gresskarelsker. Men noen ganger vil du. Gresskarretter muntrer deg opp med sin livlige farge.