Rød chilisyltetøy

[svetta]

svetta, Analon er hvordan "analogen" av Tanyushas Cumberland ble skrevet i oppskrifter. Det er på solbær - jeg ville virkelig prøve det. Datteren min var ikke imponert og svigersønnen min også, men jeg likte veldig godt hva jeg skulle ta fra dem, men ... jeg gjorde det ut av frysen, så gjentok jeg det med bringebær og tyttebær, jeg likte det også , selv om jeg justerte det litt for meg selv - og tilsatte mynte i bringebærene. Men nå vil jeg ikke lage mat - det er en fryse, jeg har frossen chili - for nå er det nok, vi skal spise den - jeg skal lage den igjen - mens jeg lager denne syltetøyen som en gal - jeg spiser den bare alene om natten Jeg gir ut te krukker til mannen min med skjeer, selv om jeg lagde den siste batchen med alle frøene - det viste seg å være skarpere - kanskje det vil leve lenger, nå skal jeg lage en grill - jeg får se hvordan det går. ..
Generelt er det nødvendig å bli kvitt emnene - med disse sausene er til og med skorpen gourmetmat. Ja, og sautéen din, jeg lagde en pannekakesaus, jeg spiser uten brød, slik at det blir mer etisk



Sauser må få modne - smaken endres til det bedre

[Tanya]

Tanya, Jeg har fortsatt en dobbel porsjon av denne guddommelige syltetøyet i kjelleren gikk.

Jeg lagde bare 4 porsjoner ... ennå! Det er fortsatt pepper til 1 porsjon, og på buskene har ennå ikke kuttet av alt. Jeg har forsinkelse for glassene, jeg har aldri kjøpt den. Enten var det ingen penger, eller hendene var opptatt med mat. Det er nødvendig å spesielt gå etter glassene.
Jeg sverger til meg selv - oppskriften er 3 år, og jeg har ventet så lenge på å smake den!

[Nelya]

og jeg ventet så lenge på å smake på det!

Nelya, ikke bli opprørt, nå vil du ta igjen mengden, det er fortsatt mye pepper i hagen

Og lokkene på boksene er mønstret, super!

[Tanya]

Tanya, Jeg har fortsatt en dobbel porsjon av denne guddommelige syltetøyet i kjelleren gikk.

Jeg lagde bare 4 porsjoner ... ennå! Det er fortsatt pepper til 1 porsjon, og på buskene har ennå ikke kuttet av alt. Jeg har forsinkelse for glassene, jeg har aldri kjøpt den. Enten var det ingen penger, eller hendene var opptatt med mat. Det er nødvendig å spesielt gå etter glassene.
Jeg sverger til meg selv - oppskriften er 3 år, og jeg har ventet så lenge på å smake den!

hell mer)))
meg og flasker og sausglass ...

[Administrator]

Administrator, Tanya! Takk for en så velsmakende godbit. Jeg kokte denne syltetøyet tre ganger på rad, hver gang jeg endret måten å male paprika på. Første gang jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, kokte jeg store biter i lang tid, og deretter gjennomboret jeg alt med en nedsenkbar blender, men jeg oppnådde ikke ensartethet. I den ferdige syltetøyen kom jeg over biter av hud og det plaget meg. Den andre gangen slo jeg rå paprika, kokte den og slo den igjen. Jeg likte dette alternativet mer, og for tredje gangen gned jeg hele kokte massen gjennom en metallsikt og spiste det som var igjen (skinn) selv, og lukket en helt glatt masse i krukken. Jeg likte det tredje alternativet mest. Sønnen beordret å lage mer. (Og jeg trodde at ingen ville spise ham unntatt meg). Jeg vil lage mat etter mitt tredje alternativ. Er det noen som gidder med skinn? Eller plager de meg bare? Eller kanskje jeg kommer over en slik pepper?

[Tapping]

Det er ikke en slik pepper som kommer over, det er en så kresen tunge, den er ikke sånn

Tapping, ikke bekymre deg, det er greit. Velg et praktisk slipealternativ og lag for fornøyelse Det viktigste, sønnen min satte pris på det, og ba om mer

[Administrator]

Administrator, Tanya, jeg kokte denne syltetøyet igjen i går. Men jeg gjorde narr av oppskriften, beklager. Laget etter din smak.
Søt pepper 600 g grov, bitter pepper 3 stk, sukker 200 g, eplecidereddik 80 ml, salt 0,5 ts. Jeg kjørte straks paprikaen inn i en kjøttkvern med små hull, og kokte den deretter ned. Så brøt jeg all denne prakten på en kanneblander, tilsett 2 ss. l. raffinert solsikke. smør, omrørt, brakt til poenget og pakket, 700 ml kom ut.
Oljen her myknet opp peberens skarphet, det var det samme for meg, men syltetøyet blir tilført og det vil bare være etter min smak.

[Administrator]

Administrator, Tanya! Takk for en så velsmakende godbit. Jeg kokte denne syltetøyet tre ganger på rad, hver gang jeg endret måten å male paprika på. Første gang jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, kokte jeg store biter i lang tid, og deretter gjennomboret jeg alt med en nedsenkbar blender, men jeg oppnådde ikke ensartethet. I den ferdige syltetøyen kom jeg over biter av hud og det plaget meg. Den andre gangen slo jeg rå paprika, kokte den og slo den igjen. Jeg likte dette alternativet mer, og for tredje gangen gned jeg hele kokte massen gjennom en metallsikt og spiste det som var igjen (skinn) selv, og lukket en helt glatt masse i krukken. Jeg likte det tredje alternativet mest. Sønnen beordret å lage mer. (Og jeg trodde at ingen ville spise ham unntatt meg). Jeg vil lage mat etter mitt tredje alternativ. Er det noen som gidder med skinn? Eller plager de meg bare? Eller kanskje jeg kommer over en slik pepper?

Jeg lager alltid mat med skinn og frø, blender, maler, frø og skinn i en egen krukke, jeg bruker når jeg sylter grønnsaker om vinteren.
Vi har blitt vant til denne oppskriften, men fra en paprika

[Tanya]

Administrator, Tanya, jeg lagde denne syltetøyet igjen i går. Men jeg gjorde narr av oppskriften, beklager. Laget etter din smak.

TanyaJeg omvender meg også. )))))
Jeg gjør alt som Svetta, i kjøttkvern, deretter en blender - "ben", kok i 40 minutter, bare enda mindre eddik ...
Men det er fortsatt rød pepper syltetøy, og jeg har signert "Admin"
For rapporten - et bilde, jeg gjorde det bare i går.

[Jenter]

Jenter - du har det bra, for vi fokuserer alltid bare på vår smak

I hvilken som helst versjon vil syltetøy dekorere maten din, spesielt i kald vinter.

noe syltetøy vil dekorere måltidet ditt, spesielt i kald vinter

Hvis han lever




Jeg tenker - hvis du lager en krukke til 3 liter - vil den stå under nylonlokket i varmen? Ikke? Hvis du steriliserer lokket med kokende vann?

lokkene på boksene er mønstret, super!

Dette er yoghurtglassene mine som er brukt. Jeg begynte likevel å lage yoghurt rett i multikookerskålen, og glassene var uten arbeid. Så jeg bestemte meg for å legge meg til Jem. Men dekslene er ikke veldig stramme, så de står i kjøleskapet og vil bli brukt først.
Men jeg har flere krukker under plastlokk, jeg håper at de vil overleve, det er fortsatt mye konserveringsmidler i dette syltetøyet.

i en kjøttkvern, deretter en blender - "ben", kok i 40 minutter, bare eddik er enda mindre

Jeg passerte paprikaene begge gangene først gjennom en kjøttkvern, kokte dem ned. Så slo jeg den med en blender med foten, tilsett alle de andre ingrediensene og kokte den ned igjen. Men siden jeg ikke koker over ild, men i en bolle med flere kokere, koker jeg mer i tide.
Første gang jeg kokte en blanding av balsamico og eplecider med eddik. Og for det andre kjøpte jeg spesielt vineddik. Og nå setter jeg vineddiken min til å modnes, spesielt for denne syltetøyet.
Også her skrapet jeg en skje fra bunnen av krukken for et bilde. Dette er den som brygges først. Stans den med min gamle blender med lite strøm. Andre gang har allerede sparket fra Brown. Jeg ble ikke kvitt skinnene, de plager oss ikke, men når jeg skreller paprika prøvde jeg å ikke gå glipp av et eneste frø.

I dag kuttet jeg av alle paprikaene i hagen. Fikk litt farge, lag et nytt parti og rund av denne sesongen

[Nelya]

Nelya, et vakkert stilleben viste seg som om italienske fresker og brennende syltetøy

[Tanyusha]

Tanyusha, Jeg er for råd. Jeg vokste opp i min dacha her er en slik skjønnhet - pepper Habanero



Jeg bestemte meg for å lage en oransje versjon av syltetøyet. Nå lager jeg mat, jeg slo det med en blender, jeg prøvde det litt - det er bare en ild i munnen og det er umulig å puste. Hva å gjøre? Hvordan mykne?

[Tanyusha]

Tanyusha, vel, hvis du bare tilsetter mye søt pepper, bland.

Sukker og eddik vil ikke redde deg fra bitterhet "plukk ut øynene dine" Hot saus er veldig bitter, den vil kjøle seg ned - bitterheten kan avta
Forbered krukker med gaver, du vil distribuere sausen

[Tanya,]

Tanya, det er fortsatt søt pepper.Hvordan gjøre det bedre? Kok og bland sukker, eddik, paprika, eller uten eddik? Sist jeg lagde syltetøy og la til et par stykker. denne jalapenoen, syltetøyet virket krydret, men jeg trodde ikke det var på grunn av disse babyene. Eller kanskje legge til et annet eple?

Nei, ta først bort bitterheten - så leker du med tilsetningsstoffer.

Tilsett nå mer paprika - mye. Og du kan legge til epler, det blir veldig bra

Se her Chili pepper syltetøy med Antonovka

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana,

Hva å gjøre? Hvordan mykne?

Beklager å blande meg inn.
Som en spiser av krydret og en brygge med varm syltetøy med erfaring, kan jeg si at pepperens bitterhet avtar med en lang varmebehandling. Selv om en slik kjernefysisk pepper som jalapeno i sannhet ikke kan mykgjøres ved å koke lenge, men likevel.
Jeg vil foreslå å legge epler til pepper, nesten 2/3 av hele massen av pepper, steke i ovnen, dampe i flere trinn / dager. Tilsett så sukker, litt salt, krydder etter smak (jeg har røkt paprika, tørr hvitløk, allspice, balsamico), kok den i ovnen og rull den til små krukker. Og bare med ferdig syltetøy, prøv å få ned krydderet. I utgangspunktet blir den krydrede smaken nøytralisert av sur melk: rømme, yoghurt, kefir, etc. Med dem krydret melkeblader mye lettere.

[Tanya, Nastya]

Tanya, Nastya, takk for hjelpen! Jeg la til epler og paprika, slo det med en blender, førte det gjennom en gni, kok det. I morgen skal jeg tilsette krydder og koke til. Det ser allerede ut til at jeg har en Habanero-pepper, som er den hotteste. Føles som - ja, det er han.

[4er-ta, Tanya]

4er-ta, Tanya! Jeg så nøye på bildet av paprikaen din - dette er ikke en jalapeno, den ser ut som en habanero !!!
Mamma ... Se etter små krukker som Tanya-Admin råder, virkelig for hans gaver er det bra for foodies. Og det er ikke så lett å mestre denne skarpheten.

[Anastasia]

Anastasia, det er små krukker, men jeg lagde 1,5 porsjoner samtidig + epler og paprika i tillegg - det viste seg mye, nå skal jeg gi alle til hele ferien. Det viser seg at Habanero - og jeg prøvde nesten en halv teskje, jeg kunne ikke puste. Og det er fortsatt mye pepper både hjemme og i drivhuset. hva kan vi gjøre med ham?

For å fjerne bitterheten fra paprikaene, må de helles med kokende vann i en halv time, så hell vi dette vannet i en målekanne for å finne ut mengden saltlake som trengs, så forbereder vi saltlaken fra salt, sukker og eddik . Du kan legge til sennepsfrø og koriander.
Slike vakre paprika, oransje, det er godt å lukke dem hver for seg i små krukker
Så i går lukket jeg min i sursøt saus

[4er-ta, Tanya]

... Og det er fortsatt mye pepper både hjemme og i drivhuset. hva kan vi gjøre med ham?

4er-ta, Tanya, sushi og gikk til meg!
Men seriøst, jeg vil virkelig tørke den ordentlig og sette den i tørr tilstand for lagring. Hvis du er interessert, kan du prøve å lage noe som Tabasco peppereddik.

Jouravl, Nadyush, det er SÅKEN pepper, brutal i skarphet, ingen vitser. Dette er habanero, ifølge Scoville-skalaen, er dens alvorlighetsgrad 100.000-350000 SHU, jeg er redd for at bare skålding ikke vil hjelpe.

[Nadya, Nastya]

Nadya, Nastyatakk! I morgen skal jeg prøve å gjøre noe, nå lager jeg eplejuice
. Nastya, og hvis du tørker, så hele paprikaen i tørketrommelen?

Jeg prøvde på en eller annen måte å tilsette slike paprika, som jalapenos, til grønnsakspreparater og kom til den konklusjonen at det er bedre å tilberede dem hver for seg - stek, røyk, salt, syltemono uten andre grønnsaker, og bruk dem deretter som forrett eller tillegg til ferdige retter.

[Nadia, Nastya]

Nadia, Nastyatakk! I morgen skal jeg prøve å gjøre noe, nå lager jeg eplejuice
. Nastya, og hvis du tørker, så hele paprikaen i tørketrommelen?

Tatyana, Så tørker jeg den, kutter den i 4 deler, og deretter maler den hver for seg i krukker og legger den litt i oppvasken.
Likevel er han kjekk, og jeg ville laget flere små krukker for å dekorere oppvasken på bordet.
Tilbake i sovjettiden ble kirsebærformede paprika solgt i Balaton, jeg husker at en gjest spiste 3 bokser på en kveld, for oss var 1-2 ting nok, men 3 bokser er ikke nok for ham, vi husker dette og ler.Noen er krydret, men noen er deilige!

[Tanya]

Nadya, Nastya, takk! I morgen skal jeg prøve å gjøre noe, nå lager jeg eplejuice
... Nastya, og hvis du tørker, så hele paprikaen i tørketrommelen?

Tanya, Ville jeg være redd for å kutte en slik pepper ... Kan du tørke den helt? Men med sikkerhetstiltak kan du kutte den.

[marinert]

Merkelig nok, men marinert chilipepper viste seg å være velsmakende og ganske spiselig, og kan stå i årevis

Syltet bitter pepper (Admin)

Og jeg støtter ideen om at paprika må tørkes og males, den vil lagres lenge, og du kan bruke den dråpe for dråpe i mat

[Tanya]

Tanya, Ville jeg være redd for å kutte en slik pepper ... Kan du tørke den helt? Men med sikkerhetstiltak kan du kutte den.

Vi tar på oss hansker, en maske og rengjør den under vann, løper regelmessig ut i frisk luft. Nysing, rive vil selvfølgelig være, kjæledyr og barn bør fjernes fra kjøkkenet.
Vi er krydret elskere, og jeg bestemmer allerede skarpheten når jeg begynner å rengjøre ..



Hvis det rengjøres uten tårer, kan du trygt lage syltet paprika!

Jeg kjørte paprika gjennom kjøttkvern - jeg forberedte dem til frysing, nå er det ikke tid til å lage det deilig. ...

Jenter, tusen takk for tips og oppskrifter! Jeg kokte syltetøyet, men til tross for tilsatte epler og paprika var det veldig varmt. Jeg vil tørke noen av de resterende paprikaene helt, jeg har en ekstra ring i Isidri, høyden er stor og det fås en krukke med sylteagurk (jeg vet ikke om min kan spise den, men jeg prøver). Jeg har bare plantet paprika det andre året. Jeg valgte denne sorten på grunn av sin skjønnhet, uten å gå særlig ned i hva den er. Det er veldig vakkert, lyst, det vokser på en busk med 100 stykker pepparkorn. For elskere av krydret, mest det.

[Tanyusha]

Tanyusha, Jeg vil vente på vinterinntrykk

[Tatyana]

Tatyana, men hva het denne pepper, hva står det på posen med frø?

Tanya, laget syltetøy av sin sååååpe pepper + i fravær av røde paprika - fra butikkens grønn-gule. Syltetøyet viste seg å være tabascofarge - rød-oransje, lyst. Ganske tykk (kokt ned lenge for å fjerne paprikaenes overdreven skarphet). Svært velsmakende. Ja, og eddiken var drue. Andelene er helt dine, men 100 gram mindre sukker. I går spiste vi koteletter med ham fra en krukke med rester, gjemte resten for å modnes. Takk!

[svetta]

svetta, Jeg skal være på dachaen i morgen, se nøyaktig navn og skriv.

[Luda]

I går spiste vi koteletter med ham fra en krukke med rester, gjemte resten for å modnes.

Luda, god helse, hyggelig å høre
La det modne, la oss se hvor lang tid det tar for mange å modne i tide og ikke har tid til å modnes

Hvor mye syltetøy skal modnes? Skjul i det minste en krukke for modning

[Administrator]

Administrator, sønnen min kom plutselig inn i dette syltetøyet. Så i går tilberedte jeg ham en dobbel porsjon, siden det nå er hauger med pepper på markedet. Men hun satte likevel proporsjonene sine, gjorde dem litt mindre skarpe. Men likevel, da jeg lagde mat, var det godt i halsen!
Takk igjen for oppskriften.

Hvor mye syltetøy skal modnes? Skjul i det minste en krukke for modning

Vel, det tar minst 2-3 uker for alle ingrediensene inni å gifte seg
Slike sauser, jo lenger de står, jo rikere blir smaken

[Sveta]

sønnen min kom plutselig inn i dette syltetøyet.

Vel, nå, hans smak våknet opp til helse!

Sveta, Vil jeg gjenta igjen: "ikke fordi maten er dårlig, men fordi vi er forskjellige", og vår smak endres stadig med alderen

Takke. Jeg kommer til å skjule en. Jeg har forsvart det i en uke.

Gjorde det. Jeg ble tykk. Sannheten kokte lenge. Knapt knuste glassene. Jeg prøvde det mens jeg fortsatt var varm. Kjempegod

[Olya]

OM! Vi har ikke gått tom for chilipepper ennå! Vi fortsetter å glede oss og glede oss over syltetøy, jo mer om vinteren, jo varmere blir vinteren fra paprikaen og det vil fortsatt være nok til gaver

Olya, bravo! Til din helse!

God dag! Jeg forstod riktig. at 200 g pepper allerede er skrelt eller med frø?

Jeg lagde også syltetøy, veldig velsmakende krydder.Admin, tusen takk for oppskriften!

Jeg lurer på hvor mye en åpen krukke kan ha i kjøleskapet? Jeg har de minste 250, jeg tror det vil ta lang tid med maten vår.

det er fortsatt nok til gaver

Ikke nok - jeg kan fortelle med en gang ..... gaver, generelt vil det være andre. ....

Jeg forstod riktig. at 200 g pepper allerede er skrelt eller med frø?

Produktets "nettovekt" tilberedt uten frø og forskjellige typer tas alltid i betraktning. Det kan være så få frø at de kan ignoreres. Men membranene inni, haler, råte og så videre må fjernes. Derfor vil vekten variere mellom hele paprika og de som er forberedt på syltetøy. Jeg tar alltid dette med når jeg kjøper paprika, og kjøper alltid mer.

[Wiki]

Admin, tusen takk for oppskriften!

Wiki, til din helse! Syltetøyet er vel verdt det i kjøleskapet Vel, la oss se din, hvor lenge vil den leve

Jenter, deilig vinter til alle, deilige gaver

Hev oppskriften, den første batchen gikk! Takk Tatyana for din favorittoppskrift!
Vi elsket det veldig godt) Denne oppskriften gikk inn i folk, og alle liker den! I år signerte jeg ikke lokkene, men selve krukkene)

[Natasha]

OM! Slanke rekker for gjennomgang Er det nok for vinteren?

Natasha, til din helse!