Rød chili syltetøy

Dette er bare første batch, jeg vil lage mer!

[Tatyana,]

Tatyana, trodde hun rapporterte på resept i fjor, men nei, bare mentalt. Alle likte Jem, ga dem ut til gaver. Jeg hadde fremdeles et biprodukt: siden paprika var veldig saftig, var det mye vann. Jeg ønsket ikke å koke alt, midt i prosessen helte jeg det delvis i flasker, det ble en chilisaus, ikke veldig tykk, men ikke flytende, bare veldig søt. Brukte den i marinader. Jeg kokte resten som forventet. I år vil jeg ta halvparten så mye sukker, tømme sausen, og deretter tilsette sukker som normalt.

[Elya]

helles delvis i flasker, viste det seg en chilisaus, ikke veldig tykk, men ikke flytende, bare veldig søt.

Elya, til din helse!
Takk for eksperimentet. I en slik saus kan et halvfabrikat tilsettes for å smake på krydder, eddik og til og med litt vegetabilsk olje, og koke ned til ønsket tetthet - du får en nydelig bordsaus til forskjellige retter og salatdressinger

[Tatyana]

Tatyana, takk for tipset, du må tenke på krydder.

God dag! Er det mulig å hoppe over alt i kjøttkvern og deretter koke det, vineddik er nødvendigvis hvit eller kan den være rød?

[Svetlana]

Svetlana, det er mulig gjennom en kjøttkvern, så blir sausen kornstykker, ikke glatt.

Jeg velger eddiken i henhold til fargen på grønnsakene. Hvit eddik har nøytral farge og vil ikke påvirke fargen på syltetøyet. Rød eddik kan delvis påvirke fargen på sausen.

Svetlana, du kan også gå gjennom en kjøttkvern, så blir sausen kornstykker, ikke glatt.

Jeg velger eddik i henhold til fargen på grønnsakene. Hvit eddik har nøytral farge og vil ikke påvirke fargen på syltetøyet. Rød eddik kan delvis påvirke fargen på sausen

Tusen takk))

[Tatyana]

Tatyana, tusen takk for oppskriften, den har stått lenge i bokmerkene mine, og i år bestemte jeg meg endelig.
Da jeg kokte alt og slikket skulderbladet, bestemte jeg meg for at alt var borte, det var for varmt og det var umulig å spise.
Men alt ordnet seg, fikk venner og ble veldig velsmakende. Skarpt, selvfølgelig, men ganske harmonisk. Og veldig vakkert

[Sveta]

Sveta, til din helse!
Ja, det er noe slikt - syltetøy trenger tid til å tilsette. Jeg hadde også en slik reaksjon først og ble så forelsket i ham

Tanya, nå er det ikke tid til å lese alle de 16 sidene. Jeg har laget dette syltetøyet i flere år nå. Virkelig som! Tusen takk! Alle venninnene mine er hekta på ham. En annen ønsker å mestre denne oppskriften. Klager over at vineddik er veldig dyr. Jeg (ifølge din anbefaling) foreslo at du må kjøpe den om vinteren, det er gode rabatter. Jeg kjøpte meg litt rødvinseddik. Jeg ringte en venn og spurte. Ja behov. Mannen min gikk til butikken. Jeg så hvit eddik, med rabatt. Jeg ringte og spurte. Ja, enda bedre. Brakte med seg. Og dette er balsamico. Kan du erstatte den? Eller jeg gir min, det har jeg fortsatt. Det er sant, den andre, ikke italiensk, men tysk.

[Natasha]

Natashahva slags mel tar du for å oppnå smak - fortjener oppmerksomhet

Hvis det er billigere, kan du erstatte det med eplecidereddik, det er tysk av god kvalitet.
Det er synd å bruke balsamico i syltetøy til varmebehandling. Den har en forbedret smak og er mer egnet der smak og lukt av balsamico er nødvendig.

Ja, du må fylle på eddik nå og få rabatter, kostnadene for eddik øker stadig

Jeg vil også takke for oppskriften. Jeg hadde ikke engang forventet det, det viste seg å være en fullstendig "dødelighet", slurver familien med skjeer (ts).

[krol]

krol, Larissa, til helsen til hele familien

Det vil si at du fremdeles kan bruke den? Prisen er lav, den samme som for vinen.Vil smaken gå dårlig? Selvfølgelig, hvis det er en rabattert rødvin i morgen, vil jeg kjøpe den. Jeg beholder denne for meg selv. Selv om jeg ikke vet hvor jeg skal tilpasse det.
Jeg blir alltid veldig bekymret når jeg gir oppskrifter. Jeg vil like det. Og denne er min favoritt. Gjestene krever alltid det.

Jeg blir alltid veldig bekymret når jeg gir oppskrifter. Jeg vil at du skal like det.

Da er det bedre å kjøpe vineddik. Eller allerede eple-tysk (potte-bellied flasker). Denne eddiken har ingen spesifikk smak eller lukt som kan påvirke smaken.

Balsamico elsker rødbeter veldig, bare elsker

Takke!