Fylt gresskar med asiatiske motiver

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Gresskar	1,1 kg
Grise skulder)	0,5 kg
Tresopp	2 pakker
Løk	1/2 stort hode
Hvitløk	3 fedd
Gulrot	4 små biter.
Soyasaus	1 ss. l.
Riseddik	1 ts
Salt	1 kaffeskje
Svart pepper	smak
Stivelse	1 ts med et stort lysbilde
Sukker	1 ts uten lysbilde
Dill	smak
Solsikkeolje
Vann
Mandelblad	20 gr.

Kokemetode

Nødvendige produkter:
Skjær av lokket på gresskaret, fjern frøene og skjær ut massen. Jeg gjorde det med en stor støy. vi fikk en så naturlig pott:
Legg soppen i bløt i kokende vann til de hovner ut (omtrent en halv time). Når soppen blomstrer, tøm vannet, kast soppen i et dørslag, skyll under rennende vann. Skjær i strimler.
Disse "barna" var først, men ble til "Heroes":
Skjær gulrøttene i sirkler, stek i solsikkeolje til de er gyldenbrune. Tilsett finhakket hvitløk, stek alt sammen i et par minutter. Overfør til en egen bolle.
Skjær løken i små terninger og stek til den er gjennomsiktig.
Skjær svinekjøttet i små rektangulære skiver. Tilsett stivelse, sukker, soyasaus. bland, overfør til en panne med løk, stek i et par minutter. Tilsett 1/2 kopp vann, dekk til og la det småkoke i 15 minutter. Tilsett deretter sopp, salt, riseddik, dekk til igjen og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Finhakk dillen, tilsett den i kjøttet med sopp, send gulrøttene med hvitløk og mandelblader, sort pepper fra møllen, bland godt og all denne rikdommen)) fyll gresskaret. Tilsett et par ss vann, dekk med lokk. Pakk gresskaret i folie (hell først et par spiseskjeer vann på folien) og sett det i en forvarmet ovn (opptil 200 grader) i 40 minutter.
Alle! Aromaen svever gjennom kjøkkenet er den mest delikate og veldig appetittvekkende. Det er på tide å kalle familien til bordet. Nyt måltidet!!!

Tid for forberedelse:

1-1,2 timer

Matlagingsprogram:

Komfyr, ovn

Merk

Da jeg fylte dette gresskaret, sukket jeg sørgelig, eeehhh, hvilke gresskar moren min vil ha ... Men moren min bor nå veldig langt fra oss, ikke gå til henne for innhøstingen))). For åtte år siden gikk hun av med pensjon (vi har dette på 50 år), hun og faren kom umiddelbart sammen og flyttet til Lipetsk. De bor i byen om vinteren, og tilbringer resten av tiden på sin dacha, 50 km fra Lipetsk, i landsbyen Ratchino. Før hun flyttet, var mor aldri spesielt glad i hagen, så bare noen ganger plantet hun poteter, reddiker og urter, ingenting annet i vårt klima om sommeren (uten drivhus) hadde tid til å følge med. Og her er det varmt, vel, 60 mål svart jord, jeg vil ikke ha sot, og moren min ble begeistret))) Det som ikke vokser med henne, alt det som vår nordlige sjel ønsker sult på vitaminer))). Og mors gresskar vokser bare fantastisk. Men for meg personlig, en veldig uvanlig pæreformet. Søt, øm, velsmakende ... Åtte år har gått siden foreldrene startet en grønnsakshage, og de har fortsatt ikke bestemt seg for omfanget av planting, de må distribuere mange produkter til naboer, siden høstene bare er en fest for øynene, og foreldre to kan ikke spise alt
Og, rart nok, mannen min og jeg spiser aldri frokost hjemme, mannen min tar ikke grøt, og jeg er veldig likegyldig overfor dem ... Men når vi kommer til å besøke foreldrene mine, så hver dag, klokken 8, vi alle setter seg ved bordet og har FROKOST.Jeg skrev dette ordet med store bokstaver fordi det ikke er noen annen måte å sette ord på. Smult er nødvendigvis kuttet på bordet, jeg tier om ferskt brød), kokte egg, honning, smør, pølse og grøt. Og selvfølgelig er det deiligste gresskar. Og vi spiser frokost, bytter blikk med mannen min, smiler, hvor har du sett det?! Men i landsbyen kan du se at luften er annerledes, appetitten blir drevet - mamma, ikke bekymre deg !!! På slik mat svømmer vi av glede Generelt, på ferie fetter vi opp kilo, men dette skremmer oss ikke i det hele tatt, fordi vi hjelper til med å jobbe, slik at alt er balansert