Kremrømme laget av sentralbatteri

Kremrømme laget av sentralbatteri

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
En pakke med krem ​​fra en butikk med ønsket fettinnhold og hvilket som helst volum.

Kokemetode

• På et tidspunkt jobbet jeg på en skole.
• Hun underviste i et fantastisk fag - "Housekeeping".
• Moren til en av studentene mine fortalte meg om denne metoden for å lage rømme.
• Siden har jeg laget rømme akkurat sånn.
• Bortsett fra kremen og sentralvarmebatteriet, trengs ingenting annet.
• Vel, ikke alle har en multikooker og gjærer.
• Så.
• Vi kjøper en pakke med krem, nødvendig fettinnhold og volum.
• Denne gangen hadde jeg denne kremen.
• 
• Vi tar med denne pakken hjem og legger den bare på sentralbatteriet. Overfør pakken til kjøleskapet etter 12 timer.
• Alle. Rømme er klar.
• Søt og veldig tykk.

Retten er designet for

Hvem som helst.

Tid for forberedelse:

12 timer.

[alba et atra]

alba et atra, Helena!
Faktisk den gamle og velprøvde måten. Slik lagde jeg cottage cheese til datteren min av melk i trekantede poser, da cottage cheese ennå ikke ble gitt ut på melkekjøkken! og melk ble gitt i glassflasker plugget med bomullsull!
Legg posen over natten på batteriet, og om morgenen på en sil med gasbind og snart er ostemassen klar.

Faktisk den gamle og velprøvde måten. Slik lagde jeg ostemasse til datteren min av melk i trekantede poser,

Og viktigst, kostbart.
Sparer kraft og energi.
Noe som blir viktig i vår tid.

[alba et atra]

alba et atra-Lenochka, tusen takk! Jeg likte ideen! Det er alltid liten plass på kjøkkenbordet. Og batteriet er alltid tomt. I tillegg er det ingen risiko for å skylle oppvasken dårlig og bli "snørret". Jeg vil definitivt prøve å rapportere tilbake!

[alba et atra]

alba et atra-Lenochka, tusen takk! Jeg likte ideen!

Hvorfor skulle jeg?
Hun minnet meg bare på det glemte, gamle, pålitelige.
Det krever ikke tid, som alltid er mangelvare.

[alba et atra]

alba et atra, Helen, for en fin fyr du er!

Hun minnet meg bare på det glemte, gamle, pålitelige.

Noen ganger trenger du en slik oppskrift!

Lena, bra gjort for å dele med alle. Og så trodde ikke noen kamerater meg ...
Har to gjærere, jeg gjør det på batteriet om vinteren. Jeg har en sone der hundre prosent resultat oppnås!

, Jeg gjør det på batteriet om vinteren.

Olya, om sommeren bruker jeg batteriet på badet.

Egentlig gjør jeg det også om vinteren.
Og så er det så mange elskere av rømme ...
De respekterer meg selvfølgelig, men hvorfor friste dem?
Og badekaret er låst og det er ingen fristelse!

de pleide å gjøre det i ovnen, og til og med nå, hvem andre har det.

Den gamle påviste måten! Takk for påminnelsen.
Min sønn, da han var liten, på 80-tallet, er det vanskelig å kjøpe rømme, som vi alltid har laget av krem. Pakker til batteriet, og rømme er. Og han elsket henne veldig godt.
Bare rømme fra gaten kunne kjøre hjem
Jeg tar krem ​​på batteriet ...

Imidlertid er ikke alt klart. Hvis godt pasteurisert krem, hvorfor så sur der?
Og hvis ikke, hva om Escherichia coli vokser?
Selv om metoden frister sin egen ikke-spenning, ja.

Jeg likte det også når det gjaldt å utvide horisonten. Men bare forklar deg, hvis du kjøper kjøpt krem ​​til å lage rømme, hvorfor ikke kjøpe rømme med en gang?

[Larissa]

Larissa, rømme har kortere holdbarhet.
Langvarig krem ​​tåler.
For meg er det aktuelt, fordi nærmeste butikk ligger 5 km fra meg. Og det er krem ​​i huset

For meg er det aktuelt, fordi nærmeste butikk ligger 5 km fra meg.

Dette er hva jeg forstår, dette er et argument.

[alba et atra]

alba et atra, dette er vår metode!
bare overhead er kremen vår mye dyrere, men du vet at rom ikke er noe. eller nesten ingenting)

Vel, ikke alle har en multikooker og gjærer.

hvis du nærmer deg det ordentlig, så er de ikke spesielt nødvendige, og uten batteri i vårt klima - ingen steder)
selv om ... hvis det fortsetter slik, må batteriet kjøpes spesielt for rømme.

[øye]

øye, Tatyana, og hva, et elektrisk teppe eller et elektrisk teppe vil også hjelpe.

Jeg likte det også når det gjaldt å utvide horisonten. Men bare forklar deg, hvis du kjøper kjøpt krem ​​til å lage rømme, hvorfor ikke kjøpe rømme med en gang?

Det er steder hvor krem ​​selges, men rømme ikke. Du må være sofistikert. Spesielt ille uten cottage cheese.

Spesielt ille uten cottage cheese.

Serveres kefir? Fra melk til ostemelk, deretter taorog - og det vil være lykke

de pleide å gjøre det i ovnen, og til og med nå, hvem andre har det.

Min bestemor hadde en ku i landsbyen, hun het Malinka.
Sånn ble kremen skummet husker jeg.
Jeg husker jeg banket ned smøret i en karaffel.
Men hvordan bestemoren min lagde rømme, ble den ikke utsatt.
Det var en komfyr, til og med to og rømme også.

Serveres kefir? Fra melk til ostemelk, deretter taorog - og det vil være lykke

Ingen kefir heller. Du kan selvfølgelig gjøre det direkte fra melk, men det er plagsomt. Vi drikker en lokal drink - gelé mlyako.

Det er steder hvor krem ​​selges, men rømme ikke. Du må være sofistikert. Spesielt ille uten cottage cheese.

det er klart hva disse stedene er))) hvis det er melk, la den bli sur, varm den opp, kast den - det er cottage cheese!
kanskje dette er enkeltprodukter som ikke er "der"

Min sønn, da han var liten, på 80-tallet, er det vanskelig å kjøpe rømme, som vi alltid har laget av krem. Pakker til batteriet, og rømme er. Og han elsket henne veldig godt.
Bare rømme fra gaten kunne kjøre hjem
Jeg tar krem ​​på batteriet ...

Olga, så hun er så søt, denne rømme, det viser seg ...
Du kan ikke kjøpe dette på markedet!

Imidlertid er ikke alt klart. Hvis godt pasteurisert krem, hvorfor så sur der?

Jeg kan ikke si noe om prosessen!
Og det er absolutt ingen syre i det resulterende produktet.
Du lager en slik rømme og sammenligner med den kjøpte.

[Lena]

I desember 1976 kom jeg med barna mine til Tsjekkoslovakia til min manns tjenestested. Jeg gikk for å kjøpe meieriprodukter til barna, jeg har alt, jeg så mye for første gang, men det er ingen rømme. Jeg ba om rømme og de helte i en flaske (det var ingen krukke med meg) en væske som ligner på tykk melk (jeg hadde aldri kjøpt fløte før i butikken). Jeg kom hjem og sa til mannen min; Jeg trodde at bare her ble det avlet rømme, mens tsjekkerne generelt hadde vann. Og hun la flasken i kjøleskapet, bestemte seg for å lage grøt til barna om morgenen. Og om morgenen inneholdt flasken tykk søt rømme, som var vanskelig å få tak i på grunn av den smale halsen på flasken.
Nå kjøper jeg slik rømme på markedet, den vil stå litt og se ut som smør. Og for å piske kremen ut av den, legger jeg til kjøpt kefir i like store proporsjoner.
Lena , og så klipper du av toppen og overfører rømme til en annen beholder?

[Lena]

Lena , og så klipper du av toppen og overfører rømme til en annen beholder?

Ja, Alla, det er akkurat det jeg gjør, jeg kuttet av toppen og la den i en glasskrukke.
På bildet er toppen av posen bare avskåret, men rømme er fortsatt inne.

Og jeg skal prøve å gjøre det ... interessant!

Og jeg skal prøve å gjøre det ... interessant!

Og likevel deilig og veldig enkel!
Irina, gjør det!
Jeg håper du liker det.

Greit!

Jenter, og hva slags batterier skal det være? Jeg har bare stekte italienske radiatorer !!! Og så hvordan jeg lager rømme da.

[Omela]

Omela, vel, så normalt. Kan sette på det siste batteriet i systemet (hvis huset er privat). Det skal være kjøligere. Jeg skal prøve å måle T

Jenter, hva slags batterier skal det være?

Jeg tror du må justere deg med et håndkle til 40 grader)

Slik målte jeg 40-45 grader. Det er en pakke på den

Jenter, og hva slags batterier skal det være? Jeg har bare stekte italienske radiatorer !!! Og så hvordan jeg lager rømme da.

Så du må ta på batteriet på badet, der er temperaturen standard, i henhold til byens norm. Jeg setter hunder i fri flytur på rommene og på kjøkkenet, jeg vil ikke friste dem ...

[Helena]

Så du må ta på batteriet på badet,

Helena, takk det skal jeg. Videre er radiatorene nå slått av i leiligheten.

Så på byens standarder for varmt vann.
Minimum 60 °.
Maksimum 75 °.

Jeg har et berøringsfritt termometer, kan jeg prøve å måle det?

Jeg satte et elektronisk termometer i badekaret på et batteri ...

Målt.
Batteriet mitt er 61,2 °
Dette er temperaturen som fløtepakken min lå på.

[Helena]

Wow, så interessant. Batteriene mine, tror jeg, passer bare til denne oppskriften: lol: Vi har dem verken kalde eller varme
Helena, takk, jeg skal prøve å lage sånn mat

Slik målte jeg 40-45 grader. Det er en pakke på den

Olya, hva slags krem ​​tok du på batteriet?

[Helena]

Helena, takk, jeg skal prøve å lage sånn mat

Natasha, prøv det!
Jeg vil vente på resultatene.

Termometeret måler ikke noe i det hele tatt .. men jeg kan ikke holde på batteriet med hånden - det er varmt. Vel, jeg skal prøve en gang. Jeg skal ta en titt. hva skjer .. eller ikke.

Vel, jeg skal prøve en gang. Jeg skal ta en titt. hva skjer .. eller ikke.

Det vil definitivt ordne seg!

Olya, hva slags krem ​​tok du på batteriet?

Dixiv Først av alt 10%. Det var ingen andre. Rømme er over. Rømme surdeig også, jeg gjærte melk med den.

Elena, det er bedre med meg å "du"

Elena, det er bedre med meg å "du"

Ol, jeg skal prøve.
Jeg har problemer med å bytte til "deg" ...

Det var ikke skjebnen å lage rømme.
Mush, når du ser kremen på radiatoren, setter du den raskt i kjøleskapet. Jeg ble ikke informert ...
Siden morgen, da jeg ikke fant dem på stedet der jeg la dem, var jeg litt forvirret. Siden de ikke kunne falle over batteriet, var de ikke på gulvet. Jeg bestemte meg for at jeg hadde en feil
Senere fortalte de meg at hvordan kunne jeg ... og alt det .., som jeg svarte på - suppen vil nå være uten rømme. Mannens humør gled på en eller annen måte ...

[OlgaGera]

OlgaGera, var det nødvendig å legge ved et skilt: "ikke rør!"

Det var ikke skjebnen å lage rømme.
Mush, når du ser kremen på radiatoren, setter du den raskt i kjøleskapet. Jeg ble ikke informert ...

Eh, og jeg ventet på resultatet, jeg beregnet tiden ...
Ol, ikke bekymre deg, en annen gang!

Selvfølgelig ... butikk kjøpt fløte og rømme er ikke hjemmelaget .. naturlig! Men ... av to onder, kan du velge hva som er billigere! 200 gram fløte koster 27 rubler, og 200 gram rømme koster 37 rubler. Sparer!

200 gram fløte koster 27 rubler, og 200 gram rømme koster 37 rubler. Sparer!

Takk, Tanya, ellers vet jeg ikke engang hvor mye rømme koster ...

det var nødvendig å feste et skilt: "ikke rør!"

Neste gang vil jeg legge til skiltet "Frykt !!!"