Charlotte cupcake i en riskoker 1 l med teflonskål

Charlotte cupcake i en riskoker 1 l med teflonskål

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
eple	1
Honning	2 ss. l.
Kardemomme	1/4 ts
Kanel	1/4 ts
Muscat	1/8 ts
Mel	1 glass
Bakepulver	1 ts
Salt	klype
Vaniljesukker	smak
Egg	4
Granulert sukker	1/4 kopp
Smør	50 g
Melk	1/4 kopp

Kokemetode

• Sikt 1 glass mel i en bolle, bland det med 1 ts. bakepulver, 1 klype salt og 1/2 pakke vaniljesukker (Dr. Etker).
• Skrell eplet, fjern kjernen og frøene og skjær i 16 skiver.
• Ha i 1 liters kasserolle, tilsett
• 2 ss. l. honning,
• 1/4 ts malt kardemomme
• , 1/4 ts. malt kanel
• 1/8 ts malt muskat
• sett på svak varme, kok opp og myk eplene litt, og pass på at de ikke mister formen. Fjern deretter kjelen fra varmen og la epleskivene trekke i den aromatiske sirupen mens deigen koker.
• Skill de hvite fra eggeplommene i 4 egg. Pisk de hvite til middels topper med en elektrisk mikser (hvis proteinene "ikke vil" slå, så tilsett et par dråper sitronsaft til dem). Delvis, i tre trinn, tilsett sukker til proteinene, og fortsett å slå.
• Tilsett deretter eggeplommene og pisk grundig, så smør (50 g) og pisk også, og til slutt tilsett 1/4 kopp melk.
• Hell i mel og rør deigen forsiktig for hånd med en slikkepott nedover sidene og opp. Ingen grunn til å piske, ellers blir kaken som gummi
• Smør bunnen og sidene av riskokeskålen med det tynneste laget av luktfri vegetabilsk olje, slik at den ikke fester seg.
• Legg eplebiter på bunnen av bollen (sirupen blir liggende i kasserollen, og vi vil dekke den ferdige cupcaken på toppen)
• Fyll med deig og rist bollen litt slik at deigen renner ut i sprekkene mellom eplene. Hell i all deigen og legg bollen i riskoker.
• Vi baker i SOOOK-modus til modusen blir automatisk slått av og venter 10 minutter i WARM-modus. Vi gjentar denne syklusen 4 ganger. Åpne deretter lokket og sjekk beredskapen med en tannpirker av tre.
• Vend cupcaken på et smurt stativ
• pensle på toppen av sirupen som ble igjen i gryten, la den avkjøles på risten og overføres til en tallerken.
• Nyt måltidet.
• 

Retten er designet for

6

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

KOK, VARM

Merk

Jeg bakte en oppskrift fra det daglige matlagingsnettstedet i en vanlig 1 liters riskoker med en teflonskål.

4 sykluser med juice, VARM det virket litt for mye, noen av eplene har blitt mørkere mye, det ville være bedre å bake 3 sykluser og holde den på VARME lenger.
Ble duftende. våt liten kake veldig mye som Charlotte.