Sjokoladekake på kokende vann i Clatronic riskoker

Sjokoladekake på kokende vann i Clatronic riskoker

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Mel	2 ss.
Kokende vann	1 ss.
Sukker	2 ss.
Egg	2 stk.
Soda	1,5 ts
Bakepulver	1,5 ts
Kakao (alkalisert nok og 4 ss. l.)	6 ss. l. med et lysbilde
Melk	1(3/4) Kunst.
Vaniljesukker	1 ts
Smør	1/3 Art.

Kokemetode

• Bland alt (du trenger ikke slå noe med en mikser !!!). På slutten, tilsett 1 kopp kokende vann / rett fra ovnen /. Rør (deigen blir ganske flytende) og hell straks i Kashas kasserolle, tidligere smurt med et tynt lag med olje.
• I følge mine observasjoner skal deigen være slik at skjeen som er plassert i den sakte faller ...
• Hun bakte i 10 minutter på "cook", deretter byttet hun til "varm" og ytterligere 60 minutter. Se, og når toppen av kaken griper, prøv med en tannpirker for beredskap. Hvis det er nødvendig, hold det på "varmt" i 10-20 minutter.
• Jeg prøvde å bytte til "cook" etter 30 minutter fra starten av bakingen, prøvde flere ganger å bytte til "cook" - output - mer enn 2 ganger trenger ikke å bytte til "koke" - det brenner.
• Resultatet med noen av metodene ovenfor er alltid bra !!!
• Du kan se smertefritt på denne kaken mens du baker, den vil ikke sette seg.
• Krem fra en innfødt oppskrift, veldig uvanlig og deilig:
• 1,5 kopp melk eller fløte, 1/3 kopp semulegryn, 150 g smør, 0,5 ~ 1 boks kondensert melk
• Kok opp melken og tilsett semulegryn i en tynn strøm under kraftig omrøring. Stek i 1 ~ 2 minutter. Slå av brannen. La grøten avkjøles.
• Pisk smør (romtemperatur) med en mikser. Så fortsett å slå, legg semulegryn i den (den skal være litt varm). Tilsett deretter kondensert melk etter smak.
• Kondensert melk påvirker ikke bare kremets søthet, men også konsistensen.
• Hvis ønskelig kan du tilsette juice og revet sitronskall i kremen (den er så mer interessant).

Merk

Kaken er veldig velsmakende og elsket av mange medlemmer av forumet, etter populær etterspørsel skriver jeg tilpasningen til Clatronic riskoker ...

Takk til Crochet for oppskrift!

[RybkA]

Og slik bakte jeg "Sjokolade på kokende vann" i Comfort-riskoker, vår favoritt RybkA :
"Jeg bakte den 1.30-1.40. Det var bare 5 minutter på JOOK, så gikk jeg over til oppvarming. Det var mulig å slå den på igjen på 10 minutter, men jeg la den på STYRING og glemte den i 40 minutter. Så slo jeg på den to ganger til. På SOOK, men nøyaktig 1 minutt senere fungerte HEATER igjen. Jeg lekte med den i 15-20 minutter og det er det - kaken er klar!
Jeg hadde en feil at jeg etter den første byttingen satte på SLUKNINGSMODUS, og ikke igjen JUICE, da hadde ting gått raskere. "

Jeg gjorde alt strengt etter oppskriften. Deigen kom sååå tynn ut, skjeen nektet å stå, den falt bare og det var det. Deigen rant som kefir.
I KOMFORT kunne jeg ikke fortsette å JOOK i 10 minutter, som i KLATRONIK, og da jeg ikke byttet igjen i mer enn et minutt, byttet jeg straks til VARME. Jeg tror det er derfor i KLATRONIKA han blir bakt raskere og kommer litt høyere ut.
Jeg vokste med 7 cm, etter avkjøling ble den 6 cm, men dette forhindret meg ikke i å kutte i normale tre kaker, men jeg trenger ikke mer, som der ... IMHO ...

Om kremen ... det er absolutt verdt å prøve. Jeg har akkurat den samme kremen på semulegryn. Alle ble villedet av kremens høyde. Den angitte delen var akkurat nok til å smøre hele kaken min.

Men jeg lurer på om vegetabilsk olje ikke er 1/3 kopp, men mindre, vil det være mye verre? Og kremen er mindre kremaktig? Ellers vil jeg aldri gå ned i vekt ..

For testen tror jeg du ikke skal redusere oljemengden, den kan vise seg å være gummiaktig eller hard som kolesålen, og du kan bruke hvilken som helst krem ​​...uansett hva hjertet ditt ønsker, både yoghurt og fettfattig cottage cheese ...

Bakt i dag halv pris i Oursson MP0707S / RD Cooker. Etter 60 minutter så jeg inn, steg høyt og toppen var fuktig. Jeg lot den stå i ytterligere 20 minutter, bakt, men sank fortsatt. Neste gang jeg ikke åpner den, ble den 6 cm høy. Jeg lager krem ​​i morgen. Takk, Olya, bare så på deg bestemte jeg meg for å bake i Kashevarka !!!

I dag smurte jeg på krem ​​og helte glasur. Nydelig!!!