Vegetarisk majones

Vegetarisk rismajones

Kategori: Sauser

Ingredienser
kokt ris	100 g
olivenolje eller vegetabilsk olje	200 ml
salt	0,5 ts
sukker	1 ts
sitronsaft	1 ss. l.
sennep klar	1 ts

Kokemetode

• Kok risen i forholdet 1: 4 i 30 minutter, risen skal være litt kokt. Avkjøl helt og kast på en sil. IKKE hell buljongen, vi trenger den fortsatt.
• Ris er bedre å ta rundkorn, godt kokt.
• Hell halvparten av vegetabilsk olje i risen og pisk med en blender (fot) i en homogen puré.
• Tilsett sennep og pisk igjen med en blender. Majones kan være "flak", frykt ikke, prosessen går bra.
• Nå bytter vi benet til en visp eller mikser og tilfører olje gradvis.
• Mengden olje kan være (+ -) 50 ml, juster etter situasjonen.
• Hvis massen viser seg å være for tykk, så legger vi til risbuljong i deler.
• Kryd deretter massen med salt, sukker og sitronsaft.
• Forresten, for farge, kan du legge til litt gurkemeie til majones, og for en interessant smak - røkt paprikapulver.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

300-350 gram

Tid for forberedelse:

ikke mer enn en time

Matlagingsprogram:

matlaging, hakking, pisking

Merk

Da jeg helte risen med den første delen av oljen, ble jeg forvirret: Jeg ser at risen er finhakket, og oljen flyter rundt kantene. Så la jeg til buljongen og .... se! Oljen begynte å "forsvinne". Så skiftet jeg benet for en visp og majonesen ble bra.

Dotsya ba om en leverkake. Hvordan smaker denne majonesen, vil den passe til en kake?

[Akvarel]

Akvarel, Galya, jeg tror det vil gjøre det. Selv rismaken er lett i den. Og leveren er vennlig med ris, leveren har en lysere smak.

[Sveta]

Sveta, bra gjort, som ga ut en oppskrift! Kan det ikke fungere uten visp ?? Jeg har ikke.

[Omela]

OmelaJeg tror det ikke vil fungere uten visp. Har du en mikser?
Ksyusha! Hvordan lever du uten visp? På kjøkkenet er vispen et veldig viktig verktøy. Jeg rører til og med grøt med visp, nudler under tilberedning og mer ... og mer ... og mer.

Hvordan lever du uten visp?

Du kan forestille deg .. men hvorfor skulle jeg? vi spiser ikke egg. Ok, jeg skal prøve ...

Ltd !!! Jeg har aldri sett majones med ris ... Jeg vil definitivt gjøre det

ris, tror jeg, er bedre * grøt * - rund, som kokes?

[Irsha]

Irsha, ja, Irisha, bedre rundkorn, som koker godt.

Og i "Olivier" eller "Fur coat" er rismajones også bra?

[Olyushka]

Olyushka, Olya, hvor du vil kan du legge til. Du må kanskje blande mer grundig.
Vi spiste den med et hardkokt egg og grønne erter.

Takke! Jeg vil definitivt prøve, spesielt siden innlegget kommer snart.

[Sveta]

Sveta, takk for oppskriften! Jeg må prøve noen ganger

Laget rismajones. Som beskrevet i oppskriften, gikk den først i flak. Jeg hadde ikke risbuljong, kanskje en teskje, siden mens risen kokte, kokte nesten alt vannet bort. Jeg la til enkelt kaldt kokt vann. Etter det fikk alt en jevn konsistens.
Mine konklusjoner: smaken er ganske majones, konsistensen er mer som en vaniljesaus, eller det er fortsatt en slik vaniljesaus på mais. Med en leverkake gikk det av med et smell. For min smak er for eksempel klassisk majones på egg bedre i Olivier. MEN, i innlegget, er denne majonesen bare en gave!

[Akvarel]

Akvarel, Galya, har du prøvd å lage majones av linfrø?

[Akvarel]

Akvarel, Galya, har du prøvd å lage majones av linfrø?

nei ... Jeg gjør det bare på egg, og noen ganger vaniljesaus på mel.

[Akvarel]

Akvarel, Galya, har du prøvd å lage majones av linfrø?

Du kan finne ut: hvordan er det laget av linfrø?

[Olyushka]

Olyushka, Olyushka, vent litt, det kan jeg ikke fortelle deg nå. Jeg prøver i morgen. Men det er viktig fra linfrø, som er formalt så lite som mulig. Men det ligner ikke mye på majonesen vi er vant til. Og jeg gjorde det også fra solsikkefrø, dette er en egen sang.

Takk! Jeg venter, jeg har ikke travelt

[Sveta]

fra solsikkefrø

Sveta, og det er mulig fra dette stedet mer detaljert?

kokt ris 100 g

100 g - dette skal tilberedes ris. Ja? Og hvor mye skal det være tørt før matlaging? .. 35 gram?

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, du har stilt et spørsmål som jeg ikke kan svare på. Jeg kokte risen med øynene slik at buljongen ble igjen. Den gjenværende buljongen kan legges på ansiktsmasker.

[Sveta]

Så det vil jeg, Svetik. I morgen. Takk.



Jeg tok 30 g tørr ris - akkurat det jeg trengte. Først ble ingenting blandet med noe. Jeg varmet opp mikseren og skrev et innlegg. Jeg må si at jeg vanligvis ikke gidder: oppskriften gikk ikke - vel, det er ikke et problem, man vet aldri inn Brasil Pedrov ... Online oppskrifter! Men hun bestemte seg for å fullføre det; tilsatt limejuice - og majones !!! Velsmakende. En annen gang vil jeg tilsette mindre juice, men tilsette mer sennep, samt en klype malt pepper.
En interessant, uvanlig, deilig oppskrift; Sveta, mange takk!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanyusha, likte du akkurat denne majonesen? Hva med hjemmet ditt?

Og jeg har ikke prøvd grøt ennå - jeg hadde ikke tid. Og ingen andre er hjemme ...

interessant oppskrift, bokmerket, takk!