Kombinert kake basert på "Leningradsky"

[Choux bakverk]

Kombinert kake basert på "Leningradsky"

Kategori: Konditori

Ingredienser
butterdeig uten gjær	400-450 gram
Choux gresskardeig
gresskarpuré	50 gram
vann	80 gram
hvetemel / karakter	80 gram
egg C1	1,5-2 stykker
smult	10 gram
margarin (smør)	40 gram
salt	klype
vanilje	smak
Krem
krem 33% fett	150 gram
jordbærfond	35 gram
vann	60 gram
sukker	25-30 gram
melis	for dryssing

Kokemetode

• Stek gresskaret på noen mulig måte. Puré.
• Choux bakverk
• Bland puréen med vann og salt.
• Tilsett svineolje eller margarin.
• Kok opp og fullstendig oppløsning av fett.
• Sikt mel i en kokende løsning og bryg under konstant omrøring.
• Vi sørger for at det ikke er klumper.
• Fjern fra varmen, la avkjøles til den er varm.
• Tilsett vanilje.
• Kjør egg en etter en inn i den bryggede deigen.
• Kjør inn neste egg bare når det forrige egget griper inn. Jeg gjør det med en mikser.

• Den ferdige deigen er tyktflytende, blank og holder formen.

• Støping
• Tine butterdeigen, rull den til et tynt lag.
• Klipp 10 av 10 ruter, eller 12 av 12.

• Legg en spiseskje chouxdeig midt på hver firkant.

• Pakk endene med en konvolutt som festes til vaniljesausen, men ikke festes til hverandre.

• Legg på et bakepapirkledd papir.
• Stekes ved 200 grader i 35-40 minutter.
• Ta den ut, la den avkjøles.
• Krem.
• Du kan ta hvilken som helst krem ​​du liker.
• Jeg laget en.
• Pisk kremen med sukker til harde topper.
• Fortynn fundamentet (stabilisator for jordbærsmak krem ​​og jordbærbiter) med vann. Vannet skal være 25 grader.
• Bruk en slikkepott til å kombinere foundation og pisket krem.
• montering
• Ha kremen i en konditorpose med en dyse.
• Fyll vaniljesausdelen av kaken.
• Dryss med melis på toppen.
• Alle. Du kan nyte.
• 
• 
• 
• Kos deg med te!

Retten er designet for

7 stykker

Tid for forberedelse:

1,5 time

Merk

Deilig kake. Crunchy på utsiden og myk på innsiden. Størrelsen er ganske stor. Forumet har en original oppskrift på Tumanchik HER... Jeg brukte butikk kjøpt deig og min egen gresskar vaniljesaus og en annen krem. Jeg er fornøyd med resultatet. Det viste seg ikke bare velsmakende, men også vakkert. Jeg anbefaler.

Disse oppskriftene er også egnet for den bryggede delen.


Gresskar profiteroles (ang-kay)




Potet profiteroles (ang-kay)

Wow !!! Så interessant, vakkert og deilig!

Og jeg vil falle stille ... 🔗

Lenka, flytt deg, jeg krasjer ved siden av ...

🔗

Angela, ingen ord - bare følelser ...

For de veldig kjedelige er spørsmålet - hva er butterdeigen? Gjær eller gjærfri. Det er bare veldig annerledes.
(det er bra at jeg lager to bokser med kondensert melk, det er nok for alt😂😂😂)

[Angela]

Angela, hva deilig vaniljesaus kaker og profiteroles er! Så jeg elsker dem!

[Irina]

Irina, Elena Tim, Trishka, Ksyusha, Jeanne, Gala, takk, jenter, for oppmerksomheten din til oppskriften. Veldig velsmakende kake. Umulig å komme av.

Gjær eller ikke-gjær

Normal. Gjærfri. Korrigert i oppskriften.

[ALLE! ALLE! ALLE!]

ALLE! ALLE! ALLE! Jenter, jeg avslørte denne Angelikins planen! I morgen vises meldinger ved siden av "Gjør-det-selv-pølse" "KLÆR PÅ EN GUMMI" og vi vil alle dra dit i én fil etter hennes mesterverk!

Vel nizya så! I går var ostekaken, som allerede er avsluttet, og i dag DETTE er en super-fancy glatt, men basert på "Leningradsky" ... Vel, den passer ikke inn i noen rammer og døråpninger snart.

Stjernen er sjokkert ...

Og for å være ærlig, ja, jeg er i sjokk ... Vel, du må drømme opp noe sånt for en slik kjempegod! takke

[Sveta]

Sveta, Jeg gir opp, fikk meg gjennom! Vi må liksom overleve, vi åpner en klesbutikk. Jeg vil matche klientellet mitt
Men seriøst, takk. Oppskriften er ikke min, men jeg hentet inn endringene. Svært velsmakende.

Håper ikke engang! Hun skylder meg nye bukser! Så det

hva Timkina liker å si, tør jeg ikke sitere

I KØ!!!!!!!!!!!!!!!!
Angela er så vakker. Jeg elsker disse kakene!

[Tumanchik]

Tumanchik, så det blir kjoler, skjørt og bukser med strikk. Vi kjøper! Salg! Det blir ingen leopard!

Dette er en anekdote om de fettene i leopardleggings

Jeg elsker disse kakene!

Jeg har sett din. Og jeg skjønte at du elsker.

Jeg så din. Og jeg skjønte at du elsker.

Vel, vi vil ha et gresskar generelt! likte du det?

[Angela]

Angela, nydelig !!! du kan falle!

Påvirker ikke smaken, men fargen. selvfølgelig gir han sin.

[Mashun,]

du kan falle!

Mashun, vi er allerede sammen med Lenka og Ksenia. De er fra inntrykk, smertefullt inntrykkelige (noe må gjøres med dette), og jeg fra gluttony. Ligg side om side.

Jeg ville falle fra fråts og lagt, ligge
Jeg kan forestille meg hva de er ... sikler

[ang-kay]

ang-kay, Angela for et mesterverk! Jeg er en nåværende klokke! Hun ville ha børstet en av en kake.
Hvordan bestemme meg for en slik bragd

Angela-ah-ah-ah !!! Hva gjør du med oss?
Slående skjønnhet !!!

[Tonya,]

Jeg ville falle og lyve fra fråtsing

Da er det nærmere meg!

Hvordan bestemme meg for en slik bragd

Tonya, ingenting komplisert. Kjøpt puff, men vaniljesaus er ikke lenge å gjøre. Alt i hendene dine. Ja! Og trekk så lenge du vil.

Hva gjør du med oss?

Les over. Forbereder bakken for virksomheten min. Jeg åpner butikken "Klær på et strikk".

[ang-kay]

ang-kay, Angel Jeg lærte nylig hvordan jeg lager chouxdeig. Det viser seg at hun ikke fulgte matlagingsteknologien: oops: Og det er alt, du må lese oppskriftene nøye.

Ja. Du må lese nøye. Noen ganger savner du nyansen og Usse.

[Tumanchik]

Så, så, så ... Choy, det er allerede noen køer planlagt ... Vent, vent, men copyright !!! ??? Hvem fant på et slikt sonorøst navn ??? !!! Selv om jeg er klar til å ta imot takknemlighet med kaker!

TumanchikTusen takk for at du inspirerte Angela til å lage så gode kaker. Vi hopper deg ut av køen i butikken, så vær det!

Utrolig skjønnhet!
Kan du finne ut oppskriften på kremen? Det ser veldig appetittvekkende ut!

[Natalia]

Natalia, oppskriften på kremen i beskrivelsen, og sammensetningen i ingrediensene.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, her, jeg så på bildet og savnet til og med oppskriften på en bastard
Jeg holdt det for meg selv. Kanskje jeg tør å gjenta. Det virker ikke noe komplisert.

[Natalia]

Natalia, selvfølgelig prøve. Alt er veldig enkelt, men guddommelig deilig.

[Angela]

Ooooh !!! For en skjønnhet !!!!
Først så jeg på oppskriften og var redd for at det var mange ingredienser. Jeg tror ikke jeg vil mestre det, men jeg vil elske det.
Og så tok hun ut brillene og leste. Fortsatt ikke så vanskelig!
Jeg vil absolutt prøve.
Takke,Angela!

her så jeg på bildet og savnet til og med oppskriften på en bastard

en til en rett.

[Rita]

Ritatakk. Det er veldig enkelt. Håper oppskriften kommer til nytte og gir den en prøve)

[Angelchik!]

anekdote om tykke mennesker i leopardleggings

Det handler om meg! Det handler om meg! Hvis det var et håp om at folk ikke ville begynne å dø i kramper når de så meg, ville jeg ha kledd meg ut i en leopard-tiger.

Angelchik! Og hvis ingen tullinger ... Kaker otpad! Spesielt i den delen av dem (for meg), hvor du lager chouxdeig med gresskarpuré.
Ikke hodet ditt, men rådets hus! Du har sannsynligvis kulinariske drømmer selv om natten.
Bildet er fantastisk vakkert!
Kaken er fantastisk!
For en tålmodighet du er! Jeg svingte en gang til ham for 100 år siden ... Siden den gang i dag rykker øyet, da jeg husker hvor mye oppstyr var med ham.
Og du fiklet også med et gresskar ...
Det er ingen grense for beundring!

[Ira,]

Ira, hvordan jeg elsker kommentarene dine. De er alltid så positive og morsomme. Takke. Stemningen stiger rett))) Jeg elsker deg veldig mye
Ir, vel, ikke vanskelig i det hele tatt. Du vil definitivt lykkes. Prøv det. Jeg skal trylle.

Jeg elsker deg også, kjære! Du disiplinerer meg alltid når jeg er lat. Umiddelbart tenker jeg på deg: hvor mye tålmodighet!
Jeg vet ikke engang ... Det er synd å love, og så ikke å gjøre det. For meg er ikke slike kulinariske herligheter så vanskelige, men veldig kjedelige. Jeg begynner å tømme luften midt i kokingen. Gal. Roper på alle ... Kort sagt, jeg blir en ond raseri. Jeg tror det er på tide å bli behandlet med strøm.

Ikke lov, bare gjør det.