Pølsesprøyte

Levering faktureres etter at varene er mottatt og veid. Jeg har brukt tjenestene til dette selskapet i 5 år.

Levering faktureres etter at varene er mottatt og veid. Jeg har brukt tjenestene til dette selskapet i 5 år.

Ja, jeg bestilte fra en tysk kloster, det var gratis levering fra Tyskland, det er synd
Jeg ser etter en sprøyte igjen ...

Larissa, jeg forstod ikke hvorfor. Du ser allerede ut til å ha betalt for sprøyten. Eller ikke? Jeg sitter og venter på at du skal motta den (håper at det fortsatt vil koste rundt 6 tusen), og du skriver at du igjen er på jakt etter.

[Deva]

Deva, Jeg bestilte virkelig før uten å betale for levering fra PCen, men fra containeren, men fra den tyske ibey
Og med Tao, dessverre er levering betalt, jeg frøs ordren, men jeg tok ikke ut pengene, jeg leter etter alternativer, jeg var veldig opprørt ...

Vi har tante Besya som lager testpølser. Her er hva slags sprøyte hun har, og ønsket hun å bytte den til en annen? Tante Besya, svar meg!

Jenter, jeg kjøpte en 3 liters horisontal sprøyte, Assum. Metallet er bra, dysene er av høy kvalitet, sprøyten er moderat tung. I går jobbet jeg med ham for første gang, lagde leverpølse. Inntrykkene er gode, jeg gjorde det på få minutter, alt ble raskt. Vask lenger, som de sier. Det eneste er at den er stor og trenger plass til lagring. Generelt anbefaler jeg å ikke tenke på det, men å ta det!

Jenter, jeg begynner sannsynligvis med Biovinovsky vertikale sprøyte.
Jeg kan ikke betale 10 tusen for en sprøyte, men for bioviner er prisen rimeligere. Men kjøpet er utsatt til mai.

[Irina]

laget leverpølse

Irina, og hvor kan jeg se oppskriften?

[Irina]

Irina, og hvor kan jeg se oppskriften?

Oppskrift

Svinekjøtt (magert) - 250 g
Svinelever - 330 g
Bryst (fett eller fett svinekjøtt, fettinnhold ikke mindre enn 60%) - 380 g
Hvetemel - 20 g
Kyllingegg - 1 stk
Melk - 50 g
Salt - 20 g
Svart pepper (malt) - 1 g
Løk - 100 g
Skjær leveren i strimler, skjær fettet og mager svinekjøtt i biter.
Ha i vann ved en temperatur på + 90-95 ° C og blancher i 10-15 minutter, og rør hele tiden.

Etter blanchering, legg leveren og kjøttet på et bakeplate og avkjøl til + 12-15 ° C.
Ikke hell buljongen i den, vi koker pølsen.

Finhakk løken og stek den til den er gyldenbrun i svinekjøttfett.

Den avkjølte leveren, fete og magre svinekjøttet føres gjennom en kjøttkvern med en 2-3 mm grill separat.

Legg leveren i hakkerskålen, tilsett pepper og salt, tilsett et rått egg, tilsett stekt løk, tilsett mel, tilsett kjøttdeig.
Mal i 1-2 minutter
Tilsett melk. Mal i 1-2 minutter. Ha det magre svinekjøttet i en bolle og fortsett å hakke. Hvis massen er veldig tykk, kan du tilsette litt mer melk.

Massen skal ligne en tykk pate.

Vi fyller en naturlig eller kunstig foring med det ferdige leverurtet. Vi danner pølser som er praktiske for matlaging. Skjede diameter 35-45mm.

Vi plasserer pølsene i den varme buljongen fra blanchering, buljongstemperaturen er + 95 ° С, etter 5 minutter senker vi temperaturen til + 75-80 ° С og koker i 30-40 minutter ved denne temperaturen.

Avkjøl pølsen etter kald mat i kaldt vann og sett den i kjøleskapet.

[Irina]

Irina, Fortell meg, når pølsene blir tatt ut eller etter å ha kokt i 5 minutter ved t 95 *, eller blir værende i buljongen til t 75-80 * er nådd? Hvorfor ikke gjøre det motsatte og gradvis øke t. Hva er trikset her?

[Irina]

Irina, Fortell meg, når pølsene, etter å ha kokt i 5 minutter ved t 95 *, blir tatt ut, eller blir værende i buljongen til t 75-80 * er nådd? Hvorfor ikke gjøre det motsatte og gradvis øke t. Hva er trikset her?

Jeg tok den ikke ut, men siden pannen var stor og temperaturen ikke ønsket å synke, skrudde jeg av og til av gassen. Og et annet tips, ikke tett for tett, et par pølser rev.

[Irina]

Irina, Ira, takk for raskt svar! og for råd, som vil være veldig nyttige for meg, liker jeg virkelig å fylle hardere, strammere! Gratulerer med et så godt kjøp som en pølsesprøyte! Og gode og vellykkede pølser til deg! Vennligst del oppskriftene med oss!

[Irina]

Irina, Ira, takk for raskt svar! og for råd, som vil være veldig nyttige for meg, liker jeg virkelig å fylle hardere, strammere! Gratulerer med et så godt kjøp som en pølsesprøyte! Og gode og vellykkede pølser til deg! Vennligst del oppskriftene med oss!

Og takk for de gode ordene

her er rapporten min

her er rapporten min

For en kjekk mann! Og ikke så stort!
Jeg så på den samme, bare fra Hakka.

Kanskje du savnet det, skrev du - hvor, hvor mye, hvor mye levering?

For en kjekk mann! Og ikke så stort!
Jeg så på den samme, bare fra Hakka.

Kanskje du savnet det, skrev du - hvor, hvor mye, hvor mye levering?

Jeg kjøpte den på nettstedet ..., ingen andre steder i St. Petersburg er den forresten i salg, jeg lette etter to måneder. Plukket opp selv.

Lagt til lørdag 23. april 2016 15:03

titter
Sprøyten er stor, hvis du tar hensyn til målebåndet på 80 cm, tar det et helt bord fra meg. Men sprøytekolben er ikke veldig stor, i dag lagde jeg pølser, kjøttdeigen var 2 kg, og det var ikke mye plass igjen.

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina, kul sprøyte !!! Det kan sees at kvaliteten. Jeg hadde en 3-liters horisontal fra en tysk Amazonas på en sugekopp med en festet liten ting som kan skrus til bordet ... Jeg prøvde denne sprøyten en gang, returnerte den og pustet den ut med lettelse ... Kanskje hendene mine vokser ikke derfra, men det var pine - pine ...

Sprøyten din - det er klart at tingen! Lang service, la det være! Skriv om inntrykkene dine ...

Og ja, forskyvningen er slett ikke like kiloene ... definitivt ...

Sprøyten er stor, hvis du tar hensyn til målebåndet på 80 cm, tar det et helt bord fra meg. Men sprøytekolben er ikke veldig stor, i dag lagde jeg pølser, kjøttdeigen var 2 kg, og det var ikke mye plass igjen.

Likevel, av den jern-massive vannrette, er denne typen den minste for 3 liter. Og for å holde den demontert, bare basen, noe inni, noe separat. Og basen, å dømme etter bildet, er 35-37cm.

La det glede lenge!

PS hvor mye veier den?

Og jeg venter på Hakka horisontal for 3L
Jeg håper de kommer med det til påske!

[kykysik1107]

kykysik1107, Jeg blir med på spørsmålet: hvor mye det veier og hvor mye det koster kan ha skrevet et sted, men jeg savnet det.

[kykysik1107]

kykysik1107, Jeg blir med på spørsmålet: hvor mye det veier og hvor mye det koster kan ha skrevet et sted, men jeg savnet det.

Jenter, hvis vekten ikke lyver, så 7,5 kg, men generelt skrev de på nettstedet 12 kg, prisen er 12999

[kykysik1107]

: Venner: Jenter Jeg har en god dag i dag! Budet leverte meg en 1,5 kg pølsesprøyte med Aliexpress vannrett. Ponravils Jeg er veldig godt laget og sunt, men tarsus virket for liten for meg, det vil si på et lite kaliber. Men lammet er mest! For fylling av boaros. Svinekjøtt er også egnet for den største tarsus! I morgen blir jeg pølse i dag er synd! Og jeg vil sannsynligvis selge en horisontal 3 kg Hakka-sprøyte fordi volumet er for stort for familien min. Jeg og sønnen min spiser. 1,5 kg er nok for oss i en uke, eller enda mer. Hendene klør, skrekk hvordan du vil oppleve det på jobben.kykysik1107, Irina, gratulerer med kjøpet av en sprøyte! det ser ut som min Hakka de er tvillingbrødre!

Hvordan savnet jeg et så interessant tema?

sprøyte Hakka 3 kg horisontal vil jeg sannsynligvis selge

for hvor mye penger? Skal jeg låne den foreløpig?

Lagt til tirsdag 3. mai 2016 00:14

og forresten, har han tarsons av hva: metall eller plast?

[Katerina]

Katerina, Katyusha, jeg skrev rasende at jeg kan selge, men etter å ha prøvd den nye med Ali, ombestemte jeg meg brått! IKKE TIL SALGS!!! Vennligst forstå riktig! I den nye blir for mye presset inn i gapet mellom kolben av stempelet. I Hakke er kolben ren og ikke kjøttdeig! Kjøttdeig er bare i dysen-dysen, og så skyver jeg den bare med en kule rullet fra folie med en trepinne.

[valentine]

valentine, ja, ingen spørsmål, tingen er din, og du bestemmer deg for å selge eller ikke)
Hvor kjøpte du hakka fra? Og fortell oss om tarsus, takk)
Det er synd at jeg ikke likte kvaliteten på den nye sprøyten

[Katerina]

Katerina, Katyusha Jeg kjøpte den i fjor, ser det ut til våren, i en nettbutikk i Moskva. Det var da verdt litt over 6 tusen. Nå koster det 12 eller mer. Jeg hadde det travelt i tide nå, jeg hadde tenkt å ta det eller ikke. Jeg ble deretter båret med hjemmepølse, men over tid ble jeg på en eller annen måte avkjølt til denne virksomheten, og jeg ønsket ikke å trekke sprøyten selv for å lage 1, 5 pølser (en tung infeksjon) og som et resultat dukket det opp 1,5 kg kjøpte forleden. Katyusha, en tarsus kalles en rørdyse for å fylle pølser og pølser. Jeg kaller dem for å jobbe fordi jeg selv jobbet på en fabrikk (Tsaritsyn kjøttpakningsanlegg), selv om jeg ikke laget pølsen selv, men jeg så og sjekket kvaliteten (teknologimester). Hvis du kjøper en sprøyte, er bare slike som Hakka eller lignende en ting! Det er en glede å jobbe med ham! Prisen har doblet seg, men folk kjøper også til den prisen.

Valentina, takk for avklaringen - jeg følger nøye med på emnet, og selv om jeg fremdeles er langt fra ekte pølser, var jeg interessert i sprøyter. Så Hakka uten tvil.
nå ville du forstå 3 eller 5 liter? Hvor mye pølse er laget av en 3-liters? Og 5 liter er mye mer enn 3 liter?

Det kommer an på hvor mange spisere som er i familien, og hvor ofte du spiser pølse. Noen har nok til 3 liter for øynene som meg, og for noen er 5 liter ikke nok, hvis det er flere menn i familien som elsker pølser.

Mennesker! Mannen min ga tillatelse til å bestille en pølsesprøyte Nakka, som er mer praktisk, horisontal eller vertikal?

[Catwoman]

Catwoman, På ki-nettstedet. ru en kjøttekspert lager pølse på en horisontal Hakka-sprøyte. Se videoen der han sier: når du har jobbet med den vertikale sprøyten, vil du ikke ha ham lenger! Jeg vet ikke hvorfor han sa at hvis det ikke er praktisk å rotere og holde oversikt over fyllingen, er det mye kjøttdeig som er igjen i stubben og i den avrundede delen som forbinder stilken med kolben, eller noe annet. Og det virker for meg at når du fyller sprøyten, har et lite støtteområde, ikke er stabilt og svinger på bordet. Når den horisontale har et stort fotavtrykk og er veldig stabil og behagelig. Dette er min mening, og den kan avvike fra andres mening!

Mennesker! Mannen min ga tillatelse til å bestille en pølsesprøyte Nakka, som er mer praktisk, horisontal eller vertikal?

Jeg har en horisontal, jeg liker den veldig godt!

Damn, sent. Jeg bestilte en vertikal. til en forandring ..

Jeg har horisontal - jeg liker det veldig godt

Jentene i dag hadde leveringstjenesten med en pølsesprøyte, vertikal 5 kg.
Hvor storartet han er. Det ser veldig imponerende og verdig ut.
Nå er det opp til litt å kjøpe tarm og kjøtt!
Hva slags tarm passer her? Spesialister forteller meg ...

[Kokoschka]

Kokoschka, gratulerer med kjøpet)
hvor bestilte du? hvor mye penger?

[katko]

katko, Takk!
Bestilt på samme sted som Miranda på Ali. Prisen er omtrent 5000.

Hva slags tarm passer her?

Noen vil gjøre. Tilpass dysene til foringsrørets diameter. På pølseforumet ble det anbefalt å bruke hylsteret omtrent 1 cm større enn diameteren på tarsus, slik at det ikke dannes bobler når det fylles. Jeg laget pølser i naturlig, fiber- og kollagenhylster, diameter fra 24 til 40 mm. - alt fungerer bra.

[Lily]

Lily, vi venter på en fotorapport om den første igangkjøringen

Ja, jentene vil gjøre det med en gang!

[Lily]

Lily, og du kjøpte en sprøyte fra lenken som jeg ga deg eller noen andre?

vi er sene. Jeg bestilte en vertikal. til en forandring ..

ikke bekymre deg, vertikal er ikke verre, og kanskje .......
vertikal, ganske stabil sprøyte og trenger ikke mye plass på bordet (dette er en verdifull fordel)
Jeg er personlig fornøyd med min, men for meg er det eneste negative upraktisk å lagre, og du kan ikke ta det med til sommerhuset (i år la vi det hjemme)

[Deva]

Deva, Helen og lenken hun sendte meg.
Levert veldig raskt hvorfor rett til leiligheten!

ikke bekymre deg, vertikal er ikke verre, og kanskje .......
vertikal, ganske stabil sprøyte og trenger ikke mye plass på bordet (dette er en verdifull fordel)
Jeg er personlig fornøyd med min, men for meg er det eneste negative upraktisk å lagre, og du kan ikke ta det med til sommerhuset (i år la vi det hjemme)

Lydia, jeg likte sprøyten! Og jeg har en plass i spiskammeret på hylla, men det står veldig jevnt på bordet.

står på bordet veldig jevnt.

riktig, det er ingen vibrasjoner.
Både horisontal og vertikal er bra
Jeg bare nyter kvaliteten på strengene, alt går som smurt og diametre for enhver smak

[Kokoschka]

Kokoschka, rom, Catwoman, fortell meg, har sprøytene dine tarsus fra hva? rustfritt stål eller plast?

Katerina, laget av rustfritt stål.

[Catwoman]

Catwoman, og bestilt på Ali og på det ****?
Jeg tilgir deg, men jeg husker ikke lenger bare fra hvem og hvilken

Jeg bestilte for Hobbit. De tok det veldig raskt hjem. Jeg betalte med kurer.

[Lena]

Jeg bestilte for Hobbit.

Lena, hvor er det?