Potetgryteretter

Potetgryteretter 2 oppskrifter
Kategori: Gjærbrød
Ingredienser
Jacket kokte poteter,
som for salat
dagen før matlaging
Salt pepper
Rast. smør
Bue
Majones
Kokemetode

1 oppskrift
trenger ham
skrell tre poteter på et grovt rivjern salt pepper
tilsett blanding av vegetabilsk olje
smør formen med smør og legg potetene lagvis
og kjøttdeigen stekt med løk og krydder, hell over majones
og inn i ovnen !!! rask og tilfredsstillende
2 oppskrift
skrell og skjær potetene i tynne sirkler som for chips
bland majones med stekt løk og krydder
legg potetene i en dyp form med overlapping
slik at det ikke er hull, smører hvert lag med en blanding
sett i ovnen til den er kokt
ta ut, ta på et vått håndkle og la avkjøles litt
vend den over på en tallerken, dryss over dill
det viser seg som kake
Jeg forsikrer deg vakker og deilig !!!!
ps sparer ikke majones

Merk
Oppskriftene er enkle, men originale og smakfulle, tidstestede og spisestester testet.
Jeg vil ikke beskrive forholdet mellom produkter - hvem liker hvordan.

skygge, jeg likte den første oppskriften din. En god idé. Jeg skal gjøre det.

God morgen alle sammen: blomster: Jenter, som tilbereder potetpannekaker, deler oppskriftene;) Jeg lager dem, men de viser seg ikke å være frodige og blir veldig raskt blå-svarte og spiser dem på en eller annen måte ikke veldig bra

Fred være med dere bakere!
Jeg slutter meg til forespørselen fra en mutter
min kone ble syk med helvetesild etter en tur til Tsjekkia
smertefullt likte hun dem der \ med røkt kjøtt \ hun begynte å eksperimentere, men sannheten er, som en nøtter ikke skriver veldig mye, viser de seg å være frodige
i Praha lager de en helvetesildpanne så spesifikk i den største stekepannen de har, og lukten av røkt kjøtt er slik at det er umulig å motstå. Jeg har allerede lagt ut dette bildet, men igjen
det er sant dette er en liten porsjon, ellers brente de seg for første gang og spiste alt bestilt

[Dranniki hytter]

Dranniki hytter

Rå poteter 7-8 stykker tre på et rivjern eller i en helikopter tilsett ALLTID en løk (da blir helvetesild ikke mørkere), et egg, salt, pepper, 0,5 ts bakepulver eller brus kan slukkes med eddik. Jeg tilsetter mel til konsistensen av en deig til tykke pannekaker. Ofte bytter jeg ut halvparten av melet med semulegryn. Du kan tilsette stekt eller bare finhakket røkt kjøtt i deigen. Stek i en oppvarmet stekepanne uten lokk. På den ene siden over høy varme, snu deretter og reduser varmen. Graden av stek bør prøves.

Fred være med dere bakere!
Jeg leste et sted at raspede poteter må helles med melk en stund og deretter presses ut, så blir det ikke mørkere
gir det mening

Rå poteter 7-8 stykker tre på et rivjern eller i en helikopter tilsett ALLTID en løk (da blir helvetesild ikke mørkere), et egg, salt, pepper, 0,5 ts bakepulver eller brus kan slukkes med eddik. Jeg tilsetter mel til konsistensen av en deig til tykke pannekaker. Ofte bytter jeg ut halvparten av melet med semulegryn. Du kan tilsette stekt eller bare finhakket røkt kjøtt i deigen. Stek i en oppvarmet stekepanne uten lokk. På den ene siden over høy varme, snu deretter og reduser varmen. Du må prøve graden av stekt.

Jeg har nesten samme oppskrift. MEN: selv med en løk blir deigen fortsatt mørkere hvis den står. Men hvis du legger til et stykke rå courgette (revet) så blir det absolutt ikke mørkere. Jeg gjorde det uten brus og bakepulver og med dem. Velsmakende og så og så. Jeg tilsetter veldig lite mel. For 3-4 poteter, ca 1 ss. l. med et lysbilde. Men det er for min smak.
Og likevel - potetpannekaker (helvetesild) er velsmakende selv, men her "blir kongen spilt av følge."Jeg elsker dem mest, med stekt smult med løk og potetrømme. Dette er hva bestemoren min kalte det. Dette er faktisk bare hjemmelaget cottage cheese, godt revet med hjemmelaget rømme og litt saltet. Og selvfølgelig til varme potetpannekaker og smult fra fryseren og sååååå små skiver

[Draniki - Linas versjon]

Draniki - Linas versjon

Poteter - 3-4 store
Egg - 1-2 stykker
salt

Riv poteter (liten side av Berners dobbeltsidige rivjern eller den samme sovjetiske med bøyde tenner), trykk lett ned med hånden, tøm væsken. Uten fanatisme! ikke vri ut. Tilsett egg, salt, bland grundig. smør med små pannekaker - 1-1,5 ss hver. l. Stek over høy nok varme (6 deler - 5 eller 5,5) på begge sider, uten lokk. Fordel de ferdige pannekakene på et par lag tørkepapir for å fjerne overflødig olje. Server "med dette"; med rømme; med majones; med rømme eller majones blandet med hvitløk eller gorlodera.

"Fenki" er personlig, jeg elsker disse potetpannekakene
1. Det er en potet som blir mørkere umiddelbart - ikke for potetpannekaker. Blir mørk grå. Det er en som mørkner sakte - hvis du ikke gjør for mye og raskt, vil det gjøre. Gule poteter som ikke blir mørke i det hele tatt - det er det !!! pannekakene blir gyldne, ikke gråbrune. Bare prøv å kjøpe en slik potet
2. Rivjern. Kanskje det nå er noen hogstmaskiner som vil male akkurat som det skal. Vanlig kjøttkvern og kvern er ikke egnet. Absolutt. Dette vil være andre potetpannekaker som jeg ikke liker. Derfor - be mennene om å gni potetene. På Berners plast er det enklere, og fingrene er mer intakte. så nå gnir jeg bare på den. På et sovjetisk rivjern - ærlig talt pakket jeg falangene med gips på forhånd. Ellers rev hun alt til blod. Vel, det er et plaster ved siden av det. Eller bedt om å gni de som virkelig ønsket potetpannekaker.
3. Det er ikke noe mel i potetpannekakene mine !!!
4. Jeg steker på raffinert solsikke.
5. Rør "deigen" med jevne mellomrom, stivelsen legger seg - slik at de siste potetpannekakene ikke blir gummi.
6. Egg kan være 1 for en halv potet, hvis det ikke er flere. bare dette er ikke det deiligste alternativet.
7. Gårsdagens og varme potetpannekaker eksisterer ikke. Det er varme, varme og avkjølte. De mest delikate er de varme.

Hvordan jeg elsker potetpannekaker ... Sannsynligvis er dette den eneste stekte jeg elsker og spiser.

Jeg gjorde potetpannekaker i går: skrellet 1 kg poteter og helte vann i 2 timer, gned, presset ut, det var 2 middels løk, salt, pepper, 2 egg, 3 ss. l. mel med topp, ml. 50 melk og 100 ml. 20% fløte og 1 ts. bakepulver - bland alt godt og stek - vel, veldig velsmakende, akkurat det jeg ønsket - hvitt og frodig, jeg måtte utsette kakaoen en dag til

[nøtt]

Jeg gjorde potetpannekaker i går: skrellet 1 kg poteter og helte vann i 2 timer, gned, presset ut, det var 2 middels løk, salt, pepper, 2 egg, 3 ss. l. mel med topp, ml. 50 melk og 100 ml. 20% fløte og 1 ts. bakepulver - bland alt godt og stek - vel, veldig velsmakende, akkurat det jeg ønsket - hvitt og frodig

Fantastisk oppskrift nøtt
Prøv å erstatte 2 ss i den. l. mel i 2 ss. l. flak av Hercules. Det blir lettere og smakfullere

det var så rart å spise middag alene i dag. først bestemte jeg meg for at jeg ikke skulle spise lunsj, det ville bare være middag når mannen min kom. deretter krevde kroppen lunsj))) men jeg elsker potetpannekaker, så jeg bestemte meg for å behage meg selv. stek meg en potetpannekake fra 2 poteter. Jeg så inn i kjøleskapet - ørreten var saltet! det er nødvendig å fjerne prøven. kutt et stykke saltet ørret. Hvor velsmakende - pannekaker med salt ørret mens jeg spiste og nyte denne nye kombinasjonen for meg, husket jeg - et sted på Internett så jeg bittesmå pannekaker med biter av saltfisk liggende på dem. bare det var fortsatt noe hvitt i midten - kremost, smør eller noe. potetpannekakerelskere, prøv det - ooooooo deilig

["studentglede"]

Jeg vil foreslå ikke helt potetpannekaker - i begynnelsen av tåkete ungdom kalte vi det "studentglede" :
Skrell 1-2 poteter og rasp på et grovt rivjern, stek i en stekepanne med tykk bunn, fordel potetene i varm solsikkeolje, jevn dem med en gaffel i en tynn kake, stek til den er gyldenbrun og snu den, mens du steker. , tilbered "sausen" - i majones 1 hvitløksfedd (ideelt sett grønne fjær), spred på en tallerken og beleg med majones. Det tar omtrent 10 minutter, den eneste ulempen: du kan ikke gjøre det for et stort selskap, vi lager hver porsjon separat.

Og jeg tilsetter kjøttdeig i pannekakene. Barna mine kaller denne retten DRACLETS / potetpannekaker + koteletter /

[n13]

Skrell og rasp 1-2 poteter, stek i en panne med tykk bunn

n13, la du til løk?

nei, ingen løk eller salt.

Og vi legger til cottage cheese i pannekakene. Det kommer veldig velsmakende ut. For 7-8 poteter (klem ut væsken) 1 egg og 100 g cottage cheese. Salt, du kan tilsette litt dill. Hell i 1-1,5 ss. l. mel og rør. Deigen skal se ut som en pannekake. Og stek som pannekaker - uten å spre den i en stekepanne. Legg de stekte i en kjele under lokket. Server deretter med rømme til bordet.

Jeg gjør det uten egg, uten bløtlegging og andre andre handlinger))) Vi kaller det "poteter på kinesisk!"
Hvorfor kinesisk? ikke spør, jeg vet ikke. Så vi ringer

Jeg bare gni, på et rivjern etter koreanske gulrøtter, vanlige poteter, skrelt. Jeg dumper det i et lag på 4-6 mm på en forvarmet stekepanne. Jeg steker denne massen, jevner den umiddelbart og knuser den tett med en gaffel. Før du snur, kuttet jeg den i 4 deler med en slikkepott - det gjør det lettere for meg å snu, og når det serveres kommer det vakrere ut.
Denne poteten er bemerkelsesverdig ved at den kan krydres i en panne med alle krydder du liker. Men gjør det første enkelt, med salt.
Stekepannen min tar 3-4 middels poteter, og dette er 2 fullverdige deilig vakre sideretter. tar 10-12 minutter.

Alle som setter seg ved bordet mitt med ordene "Jeg spiser ikke potetpannekaker ((" etter 3 minutter når de til tillegget. Det smaker ikke pannekaker.

Liten mesterklasse "kinesiske poteter"



Subtiliteter - rasp poteter rett før steking, og bare for en porsjon. Ellers blir det mørkere. Salt på den ene siden når som helst. Jeg bruker vegetabilsk olje, 1 minutt før matlaging tilsetter jeg litt luktende solsikkeolje.

På begynnelsen av 90-tallet ble TV-programmet "Burda Moden offers" sendt, det var forskjellige overskrifter, inkludert kulinariske oppskrifter - det var da, takket være dette programmet, at jeg først kokte potetpannekaker slik anemona antyder, og med siden så koker jeg dem på den eneste måten - veldig velsmakende, med en sprø skorpe og koker raskt og enkelt, Prada, av en eller annen grunn kalte verten dem "Tatarer"

Og av poteter lager jeg små koteletter. Dette er et mirakel! For 2 store, finrevet (det er bedre å male i en blender) poteter legger jeg til 5 ss. spiseskjeer ermel (bedre om du tilsetter kikerter i stedet for ert). 3-4 ss. ss vanlig mel, salt 1 ts. skje uten topp (her som du vil, kan du mer eller mindre, smake på det selv), et fedd hvitløk, h. pepper og karri etter smak, 1 ss. en skje tomatpuré og dill - så mye du vil. Alt er blandet og med hvilken som helst myse, ta deigen til en tykk konsistens, slik at den drypper tykt fra skjeen, og ikke flyter (tykkere enn deigen til pannekaker). Jeg la 5 koteletter i en varm stekepanne med smør. De stekes på begge sider, som pannekaker eller pannekaker. De stekes raskt og er deilige. Familien min elsker dem for borsjtsupper

[Natinka]

Natinka, kjøper du ertemel i butikken (jeg har aldri sett det) eller gjør du det selv?

Luysia
Ja, på forskjellige måter. Vanligvis maler jeg erter på en kaffekvern eller i en blender på en spesiell dyse - det skriker skummelt! Men i det siste har vi ertemel og maismel på salg. Det er enda mer interessant enn selve rumlen, men ikke lenge. Når jeg maler den selv, må jeg sile den gjennom en sil, fordi en del av ertene ikke går i mel, men i korn. Jeg laget også koteletter med korn, men de er litt følte.

[Natinka]

Natinka, Jeg vil se i butikken etter erter, men vi har bare livlig bokhvete, havre og mais.

Jeg vil tilby et annet alternativ for hvordan du kan lage poteter - stuvede poteter i melk. Smaken av poteter tilberedt på denne måten skiller seg fra den vanlige, men det er derfor den er interessant. Slik lager mor poteter.
Så du trenger poteter, melk, en kjele med tykk bunn eller en kjele og en løk om ønskelig. Det er veldig enkelt å kutte poteter i terninger på 1-1,5 cm. Hell melk, skjær en liten løk (valgfritt), salt, bland og sett på ild. Melk må helles så mye som jeg har på bildet, det er ikke lenger nødvendig, siden melken vil koke og stige, og denne mengden er ganske nok. Jeg anbefaler ikke å flytte bort, ettersom melk kan rømme når det koker, må du redusere varmen og gjøre den klar. Rør med jevne mellomrom slik at den ikke brenner. Kok poteter i tide som vanlig i vann. Her er bildet

Fred være med dere bakere!
Gaby, etter min mening, i tegneserien på stewing, er det hele at oppskriften din vil vise seg
og hvis du også prøver med bakt melk

Skygge, jeg synes synd på kasserollen din. Hvorfor jeg skrev om en kjele med tykk bunn, fordi potetene holder seg i bunnen i et tynt lag, og du må suge den med varmt vann. Jeg har ikke tregkokere, men jeg leste her at Teflon er veldig øm i henne.

Fred være med dere bakere!
Jeg lagde ikke gaby med melk, men rømme og majones gikk inn i virksomheten min og brant aldri

Skygg poteter kokt i melk og i en kjele og i en kjele med tykk bunn, stikk til bunnen, og ikke brenn. En slik gul skorpe på bunnen dannes ALLTID, og ​​du må suge pannen, men den holder seg kanskje ikke til bunnen i Teflon - det er Teflon. Generelt, Shade, jeg advarte deg, og så er det opp til deg å bestemme deg. Lykke til.

Jeg gjorde potetpannekaker i dag ... vel, mer presist, jeg prøvde ...
Hun skrellet potetene, raspet dem på skurtreskeren, dynket dem i et par timer i en gryte og skiftet vannet flere ganger.

Så prøvde jeg hvordan ... Jeg helte vannet, litt vegetabilsk olje, krydder, i den ene håndflaten, la den i den andre og i en stekepanne. Alt falt fra hverandre. Resultatet er finhakket stekte poteter.

Så så hun, tenkte ... Jeg la til et egg ... så et annet ... så mel ... husket melk, helte det ... husket cottage cheese ... la det til ... førte mel til konsistensen av pannekaker, og ... Jeg forstod ikke hva jeg gjorde. Dette er DRANIKOSYRNIKOOLADI !!!

Til slutt bestemte jeg meg for at det var lettere å bare steke potetene. Jeg tror dette er mitt første og siste forsøk på å lage potetpannekaker.

[Hårnål]

Hårnål, heller du smør i poteter?!
Stekeolje!

luchok gjorde disse potetpannekakene, hun gjorde det.

[Hårnål, sigøyner]

Hårnål, sigøyner - du trenger ikke å raspe poteter til pannekaker på skurtreskeren. Det viser seg veldig stort. Eller hvis du er veldig lat, så rasp i en kjøkkenmaskin, og kna deretter en kort stund i en kvern sammen med egg og mel. Det er veldig lite mel - til 3-4 poteter 1-1,5 ts. Og det er ikke nødvendig å suge potetene - potetene vaskes for å vaske av stivelsen, og bitene henger ikke sammen, men vi trenger å få tynne pannekaker av klebrig deig.
Prøv igjen razorniki, en veldig velsmakende rett

Først i dag lagde jeg potetpannekaker.
Du kan gni i en kjøkkenmaskin, men på et spesielt rivjern for potetpannekaker. Boshik har en. Revet poteter + egg + salt / pepper. Pinen er ganske symbolsk. Og bare en skje i en stekepanne.
Ingen bløtlegging, ingen stivelsesseparasjon. Rask og velsmakende.

[Ksusha]

Jeg vasker heller ikke poteter.

Ksusha , potetpannekaker, som ikke ordnet seg med Shpilka, uten noe i det hele tatt, uten egg og uten mel.
Jeg skal avklare. Her er de.

[så]

åh, og jeg legger inn mine fem øre)))
Jeg har en stor familie - to sønner, jeg og mannen min)) og alle potetsjelene!
så potetpannekaker er elsket av alle sammen med meg! hvordan det kommer til stykket - alle sprer og jeg blir alene med denne gleden med rivjern og potetpannekaker
du må samle styrke og gjøre det med minimalt energiforbruk.

så: Jeg la poteter i kjøttkvern, skrelt og kuttet 2 ganger (15 store biter), 2 enorme løk, presset ut litt juice, tilsett eventuelt melkepter raskt - fersk melk, kefir, rømme, det spiller ingen rolle - 2-3 ss. skjeer - da vil ikke bli mørkere! Jeg steker sopp og løk i en stekepanne i nærheten eller på forhånd til jeg liker det.
Jeg legger til 2 egg, salt, malt svart pepper i potetene, og går!
Jeg heller deigen i porsjonen i porsjoner - det vil si at jeg steker den akkurat som en pannekake, det viser seg 4 pannekaker. Nødvendigvis med lokket på og over svak varme. Jeg snur den med en slikkepott - ingenting faller fra hverandre!
Jeg lager en puffkake av potetpannekaker og stekt sopp med løk, beleg med majones hvis ønskelig, og noen ganger lager jeg en mer øm versjon: Jeg kutter tomater og majones i skiver (i stedet for sopp).
Så kutter jeg den som en kake og serverer den på tallerkener til troglodytes. Alt er spist!

[2 oppskrift]

2 oppskrift
skrell og skjær potetene i tynne sirkler som for chips
bland majones med stekt løk og krydder
legg potetene i en dyp form i en overlapping
slik at det ikke er hull, smører hvert lag med en blanding
sett i ovnen til den er kokt
ta ut, ta på et vått håndkle og la avkjøles litt
vend den over på en tallerken, dryss over dill
blir som kake
Jeg forsikrer deg vakker og deilig !!!!
ps sparer ikke majones
BON APPETITE

... MED DEKKET STENGT!!! Du må prøve dette alternativet i mikrobølgeovnen i henhold til metoden Antoine...

Fred være med dere bakere!
med adventen til multikookeren lager vi denne oppskriften i den, smaken er litt annerledes enn fra ovnen, men etter vår mening er den enda bedre

Jeg lager den etter samme oppskrift som Vikusya, selv om jeg ikke alltid legger løk, og i tillegg til rømme er det veldig bra å tilsette en halv gulrot, da blir ikke pannekakene bare blå, men fargen er veldig appetittvekkende - gylden. Jeg steker den første siden uten lokk, og dekker den andre med lokk på enden.
I mannens hjemland lages potetpannekaker med fyll. I form av fyll, brukes salt cottage cheese, men for meg er det også veldig plagsomt å spre fyllet, selv om du i form av fyll kan bruke hva du vil ... og stekte sopp med løk, og også kjølig med en sirkel med røkt pølser som cervelat.
Etter å ha kjøpt en dyse til potetpannekaker til skurtreskeren, har problemet med gni generelt forsvunnet, og tidligere ikke så mye bruspoteter, som da i en uke slikker jeg sår fra et fint rivjern for potetpannekaker. Derfor anbefaler jeg det på det sterkeste til alle som har muligheten til å kjøpe en dyse ...

Potetpannekakene mine, som ble gitt videre til meg fra moren min:
alt på et fint rivjern:
Poteter, løk, gulrøtter, 1 egg, salt, pepper, litt mel.
Det viser seg slik:

Og jeg har kjøpmannskoteletter fra FarHai med Prysmaks fra kisheni
Jeg opprettet ikke en egen gren. Potetpannekaker, de er potetpannekaker i Afrika. Og alltid deilig!

Ingredienser:
Svin - 150-200g
poteter - 6 stykker
egg - 1 stk
løk - 1 middels stykke
vegetabilsk olje
salt pepper
Forberedelse:

Skjær kjøttet i små, ikke tykke biter, pisk av, salt og pepper.
Riv løken på et fint rivjern, tilsett egget og pisk alt. Skrell potetene, rasp på et fint rivjern, klem og hell i eggløkblandingen, salt og bland godt.
Form koteletter: Lag en liten sirkel av revne poteter, legg et stykke svinekjøtt på det, dekk med potetmasse. Stek til de er gyldenbrune. Legg deretter kotelettene på et fat smurt med vegetabilsk olje og stek i 20-30 minutter ved en temperatur på 170-180 grader.

Vi elsker også potetpannekaker / potetpannekaker. Sammensetningen er den mest enkle: finrevet poteter, et egg, litt mel og salt.
Potetpannekaker fra unge poteter blir ikke mørkere. De viser seg å være veldig vakre - gyldne. Under samme forhold vil de være "blå" fra gamle poteter.
Pårørende til mannen er hviterussere, som de kaller den unge "poteten" og den gamle "pæren".
Så nå får man utelukkende "solrike" potetpannekaker.

Familien vår elsker også potetpannekaker, vi lager 3 typer, uten noe, med kjøttdeig inni og blandet med kjøttdeig. Og så og så veldig velsmakende.

Jeg startet også opp i går med en oppskrift

... Jeg lager små koteletter av poteter. ... De stekes på begge sider, som pannekaker eller pannekaker. De stekes raskt og er deilige ...

midt i matlagingen husket jeg ordene til Shpilka

Jeg gjorde potetpannekaker i dag ... vel, mer presist, jeg prøvde ...
Til slutt bestemte jeg meg for at det var lettere å bare steke potetene. Jeg tror dette er mitt første og siste forsøk på å lage potetpannekaker.

men han tok det modig mot slutten og ... familien ble belønnet med en veldig velsmakende uvanlig middag (jeg elsker virkelig potetpannekaker, men det var noe annet)

Takk, ValeryVP, for at du prøvde potetoppskriften min. Jeg er veldig fornøyd med at familien din likte det.

Et nytt utvalg av dyp lilla poteter er i salg i Storbritannia. Alle derivater av denne grønnsaken forblir også lilla - chips, potetmos, etc.

Kalt Purple Majesty, smaker denne poteten det samme som de mer kjente kollegerne, men er full av antocyaniner, som gir blåbær, bjørnebær og eggplanter sine særegne nyanser.

En ny variant dyrkes i Skottland. I år ble det høstet rundt 400 tonn av avlingen, noe som ikke er veldig mye, men neste år planlegger produsentene å øke tallet.

🔗

vil! Kan du forestille deg? Server lilla potetmos med grønne koteletter til middag (mer spinat i kjøttdeig) En interessant måte å sjokkere hjemmet på

Jeg kjøpte en slik potet for første gang for 5 år siden

vel, hvor forsinket jeg er
hvordan smaker det? poteter poteter?

hvordan smaker det? poteter poteter?

ja

Jeg gjorde potetpannekaker i går ... Jeg måtte utsette kakava en dag til

og igjen potetpannekaker. Takk for oppskriften ...

🔗

dette er favorittretten min ... beklager mangelen på dekorasjon ... vel, jeg ville virkelig spise (halvparten av det var igjen. Jeg begynte allerede å spise. Da husket jeg å ta et bilde)

🔗

puré fra dette - ren sur

Fred være med dere bakere!
sweetka - puré av dette - pure sur
ja ezhli legger litt og lag en spinatramme

[skygge]

skygge , bortsett fra Halloween