Dampruller med kjøtt (ideer til farget deig)

Dampruller med kjøtt (ideer til farget deig)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
deig:
hvetemel	100gr
egg	1 STK
gurkemeie, vegetabilsk olje (1-2t l)	klype
hvetemel	100gr
spinat (frossen i tabletter)	2 stk
vegetabilsk olje	1t l
hvetemel	100gr
tomatpuré	2. l
vegetabilsk olje
fylling:
Kjøttdeig	500gr
Bue	2-3 stk
hvitløk	3 kiler
poteter	1-2
salt pepper

Kokemetode

• Dette er mine neste ideer til en fargetest.
• Jeg lagde tre typer deig, gul med gurkemeie, grønn med spinat og appelsin med tomatpuré.
• Jeg koker deigen i en kjøkkenmaskin med kniver. Tilsett et egg, gurkemeie, olivenolje og om nødvendig litt vann til den gule. Jeg bestemmer deigens beredskap etter øye, skurtreseren fungerer med maksimal hastighet, jeg tilfører ingrediensene og sjekker tilstanden til smulene. Krummen skal være litt klissete. Hvis du tilsetter mer væske enn nødvendig, vil deigen klebe seg og krever mel når du kjevler, men vi trenger ikke dette i det hele tatt.
• For en lysere og mer varig farge når du lager mat, tilfører jeg gurkemeie i både de grønne og oransje deigene, ganske mye, på tuppen av kniven.
• 
• 
• Ved første øyekast virker krummen litt tørr, men den samler seg godt i en ball og etter flere timer i kjøleskapet blir den mer fuktig.
• Jeg la deigen i poser og la den i kjøleskapet. Den lå med meg en dag.
• 
• Jeg la merke til at deigen blir lysere på en dag. Se hvor vakkert det er.
• 
• Hvert stykke, rull først ut med en kjevle, deretter på en deigvalsemaskin, fra 1 til 6 tykkelse.
• Vi legger strimler av deig oppå hverandre, kutter av overflødig og deler i to deler.
• 
• 
• Gå litt tilbake fra kanten av et stykke deig, skjær gjennom strimler på 1-1,5 cm. Vri hver stripe med en streng og gjør 6-8 omdreininger.
• 
• 
• 
• Vi ruller denne skjønnheten med en kjevle, deretter i en deigvalsemaskin fra 1 til 6 eller 7 tykkelser.
• 
• Det viser seg en så silkeaktig skjønnhet.
• 
• 
• Jeg fikk to lange lerret, jeg klippet dem i to.
• Fordel fyllet over deigen, i et jevnt lag, og rull det opp.
• 
• Hun la noen av rullene på et fat, dekket med en pose og la dem i fryseren.
• 
• Eller kok med en gang, jeg kokte i en Panasonic multikooker, i en dampkurv, på et dampprogram i 40 minutter.
• 
• 
• 
• 
• Fred hjemme og god appetitt!

Merk

Hvis deigen din er mer fuktig enn nødvendig, dypper du en ball deig i mel, legger den i en pose og setter den i kjøleskapet i flere timer, melet vil absorbere overflødig fuktighet.
Bildet viser at den gule smula er mer fuktig enn den grønne; Jeg dyppet den gule kulen i mel før jeg la den i kjøleskapet.

Hvis en stripe deig etter rulling, etter nummer 6, har du allerede hele maskinens bredde, brett den i to og rull deigen igjen fra 1 til 6-7 rulling, vil deigarket ta ønsket størrelse.

Deigstykker som venter på transformasjonen, må legges i en pose, deigen tørker raskt og det vil være vanskelig å jobbe med den.
Hvis strengene er dårlig limt sammen, må du fukte skjøtene litt med vann.

[vernisag]

vernisagJeg er i en annen svimle
Hvordan kan du finne på en slik ting, og fremdeles gjøre det så vakkert ???
Det er ingen ord hvordan du skal rose deg

[Irisha]

Vel, du kan meditere på slike ruller, personlig, jeg stupte rett i en transe mens jeg rullet på rattet
Irisha, magisk! Vil Vil ha!

Hvordan kan du finne på en slik ting, og fremdeles gjøre det så vakkert ???

Så alt ser ut til å være veldig enkelt

Vel, du kan meditere

Og jeg mediterer når jeg kjevler ut deigen, jeg liker veldig godt denne prosessen

Takk jenter!

Irisha, bare wow!
Selvfølgelig ville det være deilig med vanlig deig, men slik estetikk!
Skjønnhet!

det ville være deilig med vanlig deig

Deigen viser seg å være krydret, veldig velsmakende. Det er også gurkemeie og tomatpuré, spinat, den smaker helt annerledes
Takk Olenka!

Mesterverk !!!

Dette er nivået!

[Irisha]

OM! Fargetestespesialist på forumet
Ira, hvilken skjønnhet får man fra en slik test, så uvanlig Og mange spørsmål "hvordan gjøres dette"?

Irisha, TAKK for de gode ideene med testen! Ikke noe komplisert, men behagelig for øyet!

[Irina]

Irina, deigen din er, vel, den bare gleder øyet. Lys som selve våren!

[vernisag]

vernisag, Irina, etter en slik skjønnhet vil jeg bare kjøpe en deigrull, vel, du får bare silke.

[Jeanne]

Mesterverk !!!

Dette er nivået!

Jeanne, Katerina, Tusen takk!

Lagt til mandag 9. mai 2016 09:53

hvilken skjønnhet man får fra en slik test

Takk Tanya! Jeg liker veldig godt å rote med deigen, jeg får stor glede av prosessen. Jeg hviler slik om dagen jeg jobber, om natten slapper jeg av på kjøkkenet

Lagt til mandag 9. mai 2016 09:55

Lys som selve våren!

Angela, Tusen takk! Aha, springaa!

Lagt til mandag 9. mai 2016 09:57

Jeg vil bare kjøpe en deigvalsemaskin

Tanyusha, det er på høy tid. Dette er en veldig spennende aktivitet. Tusen takk!

Så alt ser ut til å være veldig enkelt

Det er som noen. Dette er nødvendig slik at armene vokser riktig, og det er en fantasi.
Ira, med nok et mesterverk !!! Fantastisk!

Takk Annushka!

Rett og slett guddommelig vakkert!
Det er synd å kutte slike rundstykker og spise!
Takk for ideen om å kjevle ut en så luksuriøs deig!

[Anastasia]

Anastasia, Tusen takk! Til helse
Jeg vil virkelig at noen andre skal prøve å rulle ut den fargede deigen. Jeg håper virkelig at du liker prosessen og resultatet

[vernisag]

vernisag, Irina, bravo!
Ikke engang ord, alt er allerede sagt. Takk for mesterklassen.

Takk, Sun! Til din helse!

Og hvor får alle spinat-tabletter?

[vernisag]

vernisag, Irin, det er ingen ord hvor vakker og uvanlig) KLASSE!)

[Irina]

Irina, nydelige freaks! Bravo! Jeg rister gyldne penner!
🔗

Lagt til mandag 9. mai 2016 16:02

9000 + 4400 = Gratulerer!

Irina, hvor vakker og intrikat!

[Irisha]

Vel, du kan meditere på slike ruller, personlig, jeg stupte rett i en transe mens jeg rullet på rattet
Irisha, magisk! Vil Vil ha!

Så jeg ligger under bordet og nesten kvalt spytt i en sulten svøm 🔗

vernisag, Irochka, tusen takk for den detaljerte mesterklassen !!! Og for fantasien!

Jeg vil virkelig at noen andre skal prøve å rulle ut den fargede deigen. Jeg håper virkelig at du liker prosessen og resultatet

Og jeg gjentok sjokoladebollene dine. De ble veldig vakre. Men av en eller annen grunn, av en eller annen grunn, på de stedene der de gule stripene kombinert med sjokoladedeigen, noen ganger sprakk deigen. Og hvordan kan du unngå dette? Jeg lagde dumplings med cottage cheese og jordbær til barnebarnet mitt på 1,5 år. Spiste stille .... det sier mye Det var veldig velsmakende !!

Jenter tusen takk for oppmerksomheten til oppskriften! Jeg er veldig, veldig fornøyd!

Og hvor får alle spinat-tabletter?

Aygul selges i butikker, men bare i store, der det er all frost (bær, grønnsaker). Du kan bruke fersk spinat, men jeg har aldri prøvd det, jeg vet ikke de nøyaktige proporsjonene.

Lagt til mandag 9. mai 2016 18:18

Og jeg gjentok sjokoladebollene dine. De ble veldig vakre. Men av en eller annen grunn, av en eller annen grunn, på de stedene der de gule stripene kombinert med sjokoladedeigen, noen ganger sprakk deigen. Og hvordan kan du unngå dette?

Ja!? Har du prøvd ?! Og stille som en partisan
Lyudmila, stripene sprekker fordi deigen har tørket ut litt, den må dekkes med en film eller pose, tørker øyeblikkelig og blir ikke så elastisk. Jeg har der inne dumplings det kan sees at de er gule med sjokoladestriper, de sprekker også alle, siden jeg allerede forberedte dem fra restene, deigen var tørr.

Jenter tusen takk for oppmerksomheten til oppskriften! Jeg er veldig, veldig fornøyd!
Aygul selges i butikker, men bare i store, der det er all frost (bær, grønnsaker). Du kan bruke fersk spinat, men jeg har aldri prøvd det, jeg vet ikke de nøyaktige proporsjonene.

Jeg tror jeg forsto. Jeg så bare på pillene, men han er bare i pakker, frossenpakket.

og han er bare i frosne pakker.

Aha, aha Vo, smari



Jeg har virkelig en annen pakke, men essensen er den samme

Irina, for en skjønnhet! Jeg beundrer alltid den fargede deigen, jeg drømmer om å gjenta alt ... Pennene er skikkelig gyldne! Bravo! Takk for slike mesterklasser!

Jeg drømmer om å gjenta alt ...

Prøv det, alt er veldig enkelt, det vil vise seg uten problemer
Takk Olenka! Til helse

boom lær ...

Å, ja, det er ikke nødvendig å studere, alt er veldig enkelt

Irishka, for en skjønnhet!

Takk Tanya!

Det er bare en magisk skjønnhet, Ira! Jeg kan ikke beundre!

Takk Larochka! Jeg er veldig, veldig fornøyd

Ira, vel du er super
BRA GJORT
Du har gylne hender
Takk for at du lærte oss også

Takk Olenka!

[vernisag]

vernisag, Irishechka, dette er en så ubeskrivelig skjønnhet. Hvilke gullpenner du har, hver gang jeg blir overrasket og beundret. Jeg vil gjenta det. Jeg skal bare kjøpe et deigpapir og begynne å gjøre det. Tusen takk for at du gleder øynene dine med kulinariske kunstverk. Jeg tar det med til bokmerkene, jeg har alle ideene dine til fargetesten i vente, jeg skal studere til høsten. Takk, Irishik.

Å, Irishka, tusen takk!

Jeg skal studere til høsten.

Jeg fanger ordet

Jeg fanger ordet

Irishik, jeg har en deigrulle nr. 1)))) Så jeg håper veldig snart at jeg vil prøve deigen din)))

[vernisag]

vernisag,
Irishik, jeg er i svimle ..., jeg har nettopp kommet tilbake, og her er en slik skjønnhet din ...

nettopp kommet tilbake

Hei Galyun! Med ankomsten av A fikk jeg en brunfarge!
Takk skal du ha, min kjære!

Irina, jeg besvimer! Det er ingen ord! Jeg forsto det riktig at når du har vridd dem med spiraler, så ruller du dem på en deigvalsemaskin?

Takk Natal!

at når du vrir dem i spiraler, så ruller du dem på en deigvalsemaskin?

Ja, først med en kjevle, deretter i kjevle, ja

[vernisag]

vernisag, Irsk, jeg fortalte deg i dag at du er den beste

[Ira,]

Ira, dette er ekstraordinært - herlig !!!!!
Jeg vil prøve, men er redd ...
Jeg forstod bare ikke ... hvis det er noe, så brett det i to og rull det igjen ... men tegningen vil ikke forverres?

Nadenka, Natus, takk

hvis det er noe, så brett det i to og rull det igjen ... og tegningen vil ikke forverres?

Snakker du om denne cheli?

Hvis en stripe deig etter rulling, etter nummer 6, har du allerede hele maskinens bredde, brett den i to og rull deigen igjen fra 1 til 6-7 antall rulling, vil deigarket ta ønsket størrelse.

Jeg skrev dette om emnene (grønn, gul, rød) om deigen som er en annen farge, ikke sammenflettet. Du trenger bare deigbitene for å ha samme bredde, og hvis en deigstripe plutselig viser seg å være mindre (i bredden) enn de andre, bretter du den i to og ruller den igjen

Aaaaaa, men jeg har allerede tenkt på dette ...
Takk, Irochka!

og jeg tenkte allerede på dette ...

God fantasi er bra

Irina, jeg gjorde det. Hold rapporten. Jeg har bare ikke tilberedt det ennå


Fotkala allerede om natten, belysning er ikke riktig, litt kvalitet og fargegjengivelse er halt.

Bedøvet! Først i dag så jeg dette mesterverket! Jenter, du må be sjefen om å tildele en personlig tittel til Irochka for en slik skjønnhet! For eksempel: mester i regnbuetesten!