Riv av eplepai (og ikke bare)

[For testen]

Riv av eplepai (og ikke bare)

Kategori: Konditori

Ingredienser
For testen
presset gjær	15 gr.
egg	1 STK.
rømme	1 ss. l.
sukker	1-2 ss. l.
salt	1/2 ts
smør	50 gr.
hvetemel	370 g
fløte)	150 ml
For fylling
mellomstore epler	3 stk.
sukker	3 ss. l.
kakaopulver	1-2 ss. l.
kanel	1 ss. l.
annen fylling etter ønske

Kokemetode

• Vi fortynner gjæren i varm melk, tilsett resten av ingrediensene etter 10 minutter og elt deigen - den skal samles i en bolle og nesten ikke feste seg til hendene (tilsett mel om nødvendig). Vi lar deigen hvile i 20 minutter, forbereder fyllet selv.
• For fyllingen må eplene vaskes, kjerne og skjæres i kiler. Rull hver kil i en blanding av sukker med kakao og kanel, eller bare sukker eller sukker med kanel.
• Kjevle ut deigen med en tykkelse på ca 0,5 - 0,7 cm. Skjær ut sirklene og fordel en epleskive på hver. Vi klemmer hver epleskive i en sirkel av deig, som om vi skulpturerer dumplings, legger ut i en sirkel i en form smurt med vegetabilsk olje (jeg har en form med en diameter på 26 cm, deigen kan legges ut tettere ved tar alle de tomme områdene i form eller lagt ut i form av en blomst - jeg vil vise nedenfor, men deigen er lik, den forblir alltid - vi trenger en større form, vel, eller samtidig lager vi ruller , paier eller hva hjertet ditt ønsker, eller du kan lage to paier på en gang).
• La kaken heve i 15-20 minutter på et varmt sted, hvis ønskelig, dryss over sukker, en blanding av sukker med kanel eller valmuefrø (vi elsker å drysse kanel + kakao + sukker og stek til mørk karamell) og stek i en ovn forvarmet til 180-200C 20- 25 minutter til den er gyldenbrun. Du kan drysse den ferdige kaken med melis og begynne å bryte av de duftende bitene.
• 
• Test brukstilfeller:
• - lukkede paier
• 
• - lukkede og åpne pizzaer, pølse i deigen
• 
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

1 stor kake

Tid for forberedelse:

2 timer

Wow, for en skjønnhet! Vel, en veldig interessant oppskrift, jeg tar bort neste helg for å skjemme bort min egen! Takk, Tinochka! ♡♡♡♡

[Margarita]

Margaritatakk! Jeg blir glad hvis du bruker den! mine er alle hjemme i dag, slik at jeg hadde i det minste noe igjen til frokost, jeg måtte lage et nytt parti om kvelden, men det blir en kake om morgenen og for menn pølse i deig og pizza - deigen er ganske allsidig, og jeg liker det veldig bra på jobben

Och sympatisk kake))

Jeg gjør dette også med en plomme, et eple i en sirkel, en plomme i en annen, veldig duftende)

[Tina]

Tinatakk! Jeg liker denne måten å støpe på, og du trenger ikke kutte kaken Allerede i kategoriene.

[Jeanne]

Jeanne, takket være plommen, er vi på en eller annen måte ikke veldig gode, og det er ingen dem nå, men et eple, en pære, en fersken-aprikos, ja

Lagt til tirsdag 7. juni 2016 08:44

Allerede i bokmerkene.

SvetlanaJeg håper det ikke blir lenge

[Tina]

Tina, Tusen takk! Deilig kake! Vakker, duftende, delikat! Jeg vil definitivt lage det! Takke!

[Ritochka]

Ritochka, Jeg vil være glad hvis du liker kaken

En interessant, tilsynelatende enkel og ganske billig (jeg har bare alt! Selv eplene er i kjelleren siden i fjor!) Oppskrift på paien. Kanskje. Jeg skal lage mat! avmeld deg hva som skjer!

[guzel]

Kanskje. Jeg skal lage mat! avmeld deg hva som skjer!

guzelJeg venter på resultatene, men eplene mine er fortsatt, det er bare en luksus

Og jeg har allerede tatt med en kake! Der er du! Hjelp deg selv!

Fantastisk viste seg!
Ekte mel tilsatt (jeg har det "General Purpose"). Deigen er utmerket, elastisk. Jeg "rullet" den rett ut med hendene.Fyllet ble laget - et stykke eple, et stykke plomme, drysset med sukker. Jeg smurte det med et egg på toppen og drysset det med sukker og kanel (så det kom litt solbrent ut). Takke! Interessant støping, selv om hver enkelt brøt av en kake og knitring!

Og det var også deigen og fyllet (jeg kuttet og blandet eplene og de mindre plommene) og stakk de vanlige små paiene. kom ut 14 stykker.

Og dette er en sprekk i kaken (jeg brøt den varm).

[guzel]

Og jeg har allerede tatt med en kake! Der er du! Hjelp deg selv!

guzel, for en fantastisk pai, og garvet, hvordan jeg elsker skorpen er fantastisk med et slikt dryss Og også deilige paier (jeg kuttet fyllet i paier også), fantastisk, takk for de fantastiske bildene og rapporten!

Hvilke godbiter de skryter av! Og jeg ... og jeg har en kusomanchik !!!!

Og meg

ingen tvil, jeg stakk bare halvparten av kaken til kvelden

ingen tvil, jeg stakk bare halvparten av kaken til kvelden

chichas alle mine menn, jeg vil klippe håret mitt og til deg for måker!

[Irisha]

Irisha, Jeg venter

[V-tina]

V-tina, Tina, og jeg er tilbake med paiene dine! Vel, jeg kunne ikke motstå å ikke bake igjen i dag! I går sprakk min med epler og sa at jeg faktisk vil ha med kål! Jeg "gjør meg" om morgenen. Og siden tiden var ute, tenkte jeg lenge hvilken deig jeg skulle sette og la meg på. Alle ingrediensene er der (og hva trenger de der?), Mens hun spiste frokost hadde deigen allerede hevet 2 ganger, hun skisserte kulene (det viste seg 20 paier), smuldret kål, stekte, kuttet egg, fylte paiene i ovnen. Paiene gikk sååå opp at de ble PIER !! Bedøvet!
Riktignok måtte jeg igjen tilsette mel (gr 50 og 55), men tilsynelatende er dette mitt mel.
En slik rask, nydelig deig, holder seg ikke til hendene, støver ikke mel på brettet, ruller den ut med hendene (selv en kjevle er ikke nødvendig). Bare en fryd! Jeg baker paier nesten hver dag (annerledes), jeg har prøvd mange oppskrifter fra nettstedet, mange gode, men når det gjelder hastighet, allsidighet, billighet og letthet, er DIN fortsatt LEIDEREN!
Takk igjen!

Snitt:

[guzel]

guzel, for meg på "deg" er det veldig hyggelig at oppskriften kom til retten, deigen her er virkelig universell og veldig fin at oppskriften fant så mild respons i hjertet ditt takk for den fantastiske rapporten - paiene er nydelige

Tina, jeg rapporterer! Alt ordnet seg og ble spist veldig raskt! Jeg "gjorde narr av" oppskriften uten tillatelse: i stedet for rømme og melk - kefir, i stedet for smør - mais, viste deigen seg å være fantastisk, myk, plastisk. Jeg brukte ikke en kjevle, jeg valgte alltid - late - alternativer, alt ble fantastisk med penner. Takk for tanken på fyllingen, selv hadde jeg aldri gjettet å rulle epler i kakao. Bare i blandingen tilsatte jeg mer stivelse for å absorbere overflødig væske. Bake en bake med restene av eplet som drysser!
Nå om sammenligningen. Jeg likte deigen fra barnslig glede mer, den er så rik - rik! Bare for boller og boller. Jeg ble tørrere, jeg hadde satt en pølse der inne! Takk for en veldig enkel og rimelig oppskrift!

[S * lena]

S * lena, Helen, jeg er veldig glad for at du også likte denne oppskriften

"spottet" uten tillatelse:

vel, det spiller ingen rolle det viktigste er at du føler deg komfortabel

Bare i blandingen tilsatte jeg mer stivelse for å absorbere overflødig væske.

Det er tørrere jeg har det,

så du vil ikke drysse stivelsen, deigen vil være våtere, men generelt, ja, deigen er i barns glede, sammenlignet med denne, mer rik .. men all sjarmen er i variasjonen

[V-tina]

V-tina, Tina, jeg la stivelse til kakao og kanel for å drysse epler, ikke til deig. Tror du det kunne ha gjort det?
Mest sannsynlig overdrev jeg det med mel, jeg måtte tilsette litt. Og jeg baker også av mel fra 1. klasse, ikke tårn, men likevel fantastiske paier.

ikke i deigen. Tror du det kunne ha gjort det?

Jeg skjønte at stivelse ikke var i deigen, den holdt bare fuktighet i eplene og lot ikke saften trekke i deigen

Mest sannsynlig overdrevet jeg det med mel

kan godt være

Deigen i paien er deilig !!! Gjort raskt! Takk for oppskriften!

[Oksana]

Oksanatakk! Jeg er veldig glad for at du likte paien, deigen kan brukes til annen baking