Stekte paier med grønn løk og egg

[Din egen kokk]

Stekte paier med grønn løk og egg

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
melk	360 ml
egg	1 stk
hvetemel	400-500 gram
smør	30 gram
vegetabilsk olje	1 ss
tørrgjær	2 ts
sukker	40 gram
salt	1 ts
Fylling
grønn løk	300 gram
kokte egg	6 stk
vegetabilsk olje	1 ss
salt	klype
Vegetabilsk olje til steking

Kokemetode

• Løkene i hagen har vokst ut, jeg bestemte meg for å bruke dem.
• Og Internett vil hjelpe oss.
• På siden Din egen kokk fant en fantastisk oppskrift.
• Jeg foreslår at du prøver å lage mat.
• Til deigen, ta varm melk, ha all gjæren i den, 1/2 ts. salt, 1 ss sukker.
• La virke i 20 minutter for å skumme.
• Pisk egget separat med mykt smør, resten av sukkeret og 1/2 ts. salt.
• Hell melk med gjær i eggedosisen.
• Vi blander.
• Hell 2 og en halv kopp mel (250 ml glass) i en stor bolle.
• Hell ut egg- og melkeblandingen. Vi blander.
• Hvis det viser seg å være flytende, tilsett litt mel under stadig omrøring.
• På slutten, hell i 1 ss vegetabilsk olje og bland godt.
• Deigen skal være myk.
• Vi gir en avstand på 1,5-2 timer.
• For fylling, kok egg, avkjøl, skrell, hakk.
• Skrell løken, vask, tøm og hakk fint. Dryss over salt og mos forsiktig.
• Tilsett egg, hell i olje, rør.
• Del deigen i små kuler.
• Rull ut hver, legg en spiseskje av fyllet i midten.
• Klem kantene og flate paien med hånden.
• Stek i varm olje over svak varme på begge sider.

Retten er designet for

28 store paier

Tid for forberedelse:

2 timer i bløtlegging, 40 minutter å lage paier + steketid

Matlagingsprogram:

komfyr + håndtak

Merk

Paiene viste seg å være fantastiske
Jeg bakte et par ting for testing


Ikke i det hele tatt.
Konklusjon - deigen er perfekt for stekte paier.
Og jeg vil vente på sopp, som vil bli kjempegod

Veldig fine paier. Jeg vil definitivt prøve deigen, det er nødvendig å kaste kålen.

Å, favorittpaiene mine, men jeg spiser ikke det nå, men jeg elsker det så mye !!!!

Merket !!

[Elena Bo]

Elena Bo, sørg for å prøve, deigen er deilig
Og dessuten hyggelig å jobbe med. Lett å rulle ut og klype
Det viktigste er ikke å overdrive det med mel

MasinenMaria, jeg håper på videre samarbeid

Elena, hvor vakkert du klemte paiene, og de ser veldig appetittvekkende ut! Takke. Vi trenger en komfyr.

[ninza]

ninza, Nina, takk
Men det er bedre å steke.
For vanlige patties må du tilsette både smør og sukker.
Men dette er en helt annen oppskrift.

Helen, selvfølgelig, stek. Skrev ikke slik.

Helen, selvfølgelig, stek. Skrev ikke slik.

Jeg venter på deg med en rapport

Dachshunds, som her og der behandler paier, men så vakre og rosenrøde!
Lenochka, takk for den kule oppskriften og deilige bilder.
Og for søte fyllinger er denne deigen mulig?

[Trishka]

Trishka, Ksyushik, takk.
Du vet, du kan prøve.
Mannen min fortalte meg - det er veldig velsmakende, men med dumplings blir det enda bedre
Og jeg vil gjøre det med epler og kål. Deigen er universell, sødme i moderasjon.
Hvis du lager en søt fylling, varmer du den bedre og umiddelbart med sømmen ned slik at den ikke lekker ut.
Det skal ordne seg

Aha!

[Podmosvichka Lenochka]

Podmosvichka Lenochka, tusen takk for deigoppskriften, alle oppskriftene er interessante, men det er akkurat dette jeg har sett etter lenge.mannen min ba om stekte paier, går gundosit, jeg husker ikke oppskriften på en deilig deig til argumentet mitt - se på argumentet hans på HP, i går gikk jeg for å se på oppskriften din, stekte paier med egg og grønn løk om natten , mel i deigen tok 500 g og 1 ss l. Jeg legger et par paier i fryseren - jeg får se hvordan de oppfører seg etter avriming, noen ganger blir deigen etter avrimingen gummi

Alle stekte paier etter frysing oppfører seg veldig bra. Smaken endres ikke hvis den varmes opp i en mikrobølgeovn med halv effekt.
I forrige uke stekte jeg en 7-liters bolle med slike paier (mor smelter litt løk i en stekepanne på et avløp. Oljeløk faller av, endrer ikke smaken)
Ser resultatet - så stor mengde, legger jeg noe av det i fryseren. Men paiene var så deilige, allerede på sporet. Jeg måtte få en dag

[Lenochka]

Lenochka, Takk skal du ha !!!
Fantastiske paier viste seg!
Jeg vil definitivt prøve å lage den. Mannen min respekterer virkelig stekt med poteter, og jeg vil også lage ham med en løk.
Selv varmen vil ikke drive meg ut av kjøkkenet i dag.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanyush, vel, du er en meteor
Kult hva, de ser ut som hvite
Vi må gjøre det med kjøtt.

Rituslya, Ritochka, spis for god helse.
Det er varmt her også, men de kokte fort, jeg hadde ikke tid

Helen, paiene er supergode !!!! Mmmm jeg elsker disse, takk for oppskriften !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, vær så snill
Kok og spis med glede

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, kom til meg for deg!

I dag bakte jeg en pai med løk og eggfyll.
Jeg har en annen deig - jeg liker gjær med rømme. Selve kaken er vakker og deigen er utmerket.
Men jeg snakker om fyllingen. Noe lettvint jeg fikk det. Kanskje noe burde ha blitt lagt til? Pepper? Hvitløk? Saltet var ikke nok, det er sant, men fyllingen var tydeligvis ikke vellykket for meg. Jeg tror fortsatt det jeg gjorde galt ...

[DonnaRosa]

DonnaRosaJeg vet ikke engang hvorfor du ikke lyktes
Det virket ikke friskt for oss, alt var i moderasjon.
Og salt kan korrigeres ved å prøve.
Malet pepper kan tilsettes om ønskelig.
Hvitløk etter min mening vil drepe all aroma av grønn løk.
Men det er det de sier, et spørsmål om smak

Elena, takk! Jeg stekte paier med kål, deigen er luftig og veldig velsmakende!

Takk for at du skrev anmeldelsen.
Jeg er veldig glad for at jeg likte det
Spis med glede

[Podmosvichka]

Men jeg snakker om fyllingen. Noe lettvint jeg fikk det. Kanskje noe burde ha blitt lagt til? Pepper? Hvitløk? Saltet var ikke nok, det er sant, men fyllingen var tydeligvis ikke vellykket for meg. Jeg tror fortsatt det jeg gjorde galt ...

Smør. Derfor, hvis du steker de grønne løkene litt, viser det seg å være bedre. Varm opp oljen, tilsett hakket løk (jeg legger en stor, nesten full stekepanne i woken) og la det småkoke i bokstavelig talt 10 minutter på middels varme. Volum av opal - du kan fjerne og røre inn knuste egg. (Vinaigrette
Podmosvichka , beklager hvis du sitter fast

Takk, jeg vil vurdere det neste gang.

[susika]

susika,

I dag bakte jeg disse mysepaiene. Det viste seg å være enda bedre (eller er jeg sulten?)

Alt har vokst sammen

Deilig deig til stekte paier hvis den er ferdig med myse. Jeg har stekt lenge og bare hver gang jeg er overbevist om dette. Tusen takk!

[Elena Bo]

Elena Bo, veldig glad for at du liker

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Jeg tror det er et spørsmål om salt. For slike paier må du salte godt, prøv fyllet slik at det ser salt ut. Og når du steker, forsvinner denne salten, den sjekkes. Det kan gå i deigen, eller et annet sted - jeg vet ikke))

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenuska, for en skjønnhet - paiene dine !!! Jeg gikk for å sette deigen, så rapporterer jeg)))

[notka_notka]

notka_notka, Natalochka, jeg venter på oppløsningen din

[Lenuska]

Lenuska, for en stor takk fra hele familien for deilige paier !!! Deigen er kjempebra - boble-nesebor, det elsker jeg virkelig. Fyllet er deilig, tok rådene Larissa og spunnet løken i smør, takket være henne også

Jeg føler at oppskriften vil slå rot hos oss))) Takk

[notka_notka]

notka_notka, Natasha, vær så snill
Jeg er så glad for at jeg likte

[Lenochka]

Lenochka, Jeg bakte også i dag. Med deigen, skjønner du, var hun vanskelig allerede fra begynnelsen, fordi den ble ganske flytende med en gang. Det gikk ikke på noen måte i en klump, så jeg helte og helte.
Men det er greit. Det ble sååå velsmakende. Matlaging med kål.
Jeg vil definitivt steke litt til.
Takk Lenochka!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, paiene ble riktig! Hvilken ovn?

[Podmosvichka]

PodmosvichkaTusen takk for oppskriften !!! Det er bare en bombe! Dette er andre gang jeg gjør denne deigen, den er god til å steke! Kjæledyr er bare glade! Stekt og hvitkalk også. Jeg lager deigen i HP, så ingen problemer i det hele tatt. ))

[Jiri]

Jiri, Irishik, denne delen er i en stekepanne, og dagens morgen er allerede i GF. Jeg la ett bilde i emnet med 4 paier.
Paiene er bare deilig! I dag vil jeg prøve å lage belyashiks.
Helen, takk!

[Rituslya]

Rituslya, Ritulya, Julia Pechora, Julia, takk for ros
Spis for god helse

[Helena]

Helena, det er synd at det ikke er noe bilde av selve testen. Noe jeg har er flytende. Allerede 500 gram mel er borte. Bedre å se, selvfølgelig.
Hvor myk skal den være? Kult pepperkakemann eller med hale? Jeg forstår ikke. Mye mel vil gå i støvet? Eller er det bedre i olje?
Jenter forteller meg hvem som har bakt?

Ira, deigen er myk, holder seg ikke til hendene dine. Mer presist, jeg beklager, jeg vil ikke fortelle deg det.
Hvis jeg gjør det, tar jeg et bilde av deigen.
Kanskje en av jentene skal vise tidligere.

[Helena]

Helena, Alt er ok. bakt og spist. Jeg viser deg litt senere - jeg tok et bilde. svært velsmakende! takke

Lagt til lørdag 28 jan 2017 18:23

her er bildet

Irishka, så vakkert
Glad for at du likte det, spis med glede

Deigoppskriften er vinn-vinn. Jeg gjorde det også med kefir, fortynnet det litt en gang med vann og andre gang med potetbuljong. Jeg hadde verken myse eller melk. Alltid de mest ømme og deilige paiene.
I morgen skal jeg gjøre det bare med potetbuljong.

Lagt til mandag 20. februar 2017 01:39

Hvor myk skal den være? Kult pepperkakemann eller med hale? Jeg forstår ikke. Mye mel vil gå i støvet?

Jeg lager en myk deig, spinner i en brødmaker med hale og smører på bunnen. Det tar meg 500 g. mel. Det ferdige produktet fester seg til hendene mine, men jeg legger det på melet, kutter og ruller straks bollene i porsjoner og støver dem litt med mel, bare slik at de ikke holder seg til hendene mine. Jeg setter koloboks på eføy og strekker dem med hendene, de vil holde seg til kjevlen. Deigen tettes ikke, den er luftig, den knirker allerede.

Det er rart hvordan jeg ikke la merke til denne oppskriften. Jeg bestemte meg for å prøve: legg deigen

Jeg vil vente med en anmeldelse