Penseltre (samling av oppskrifter)

Penseltre (samling av oppskrifter)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel	450 g
Melk	130 ml
Salt	0,5 ts
Sukker	1 ss. l.
Plommer	3 stk.
Rømme	1 ss. l.
Rom (cognac / vodka)	2 ss. l.

Kokemetode

• (oppskrift fra instruksjoner for Panasonic SD-255)

Merk

Rarerka Bilder

Lignende oppskrifter

Brushwood fra filmen "Autumn Marathon" (nonna4ka)

Glasert penseltre. (niamka)

Honning sopp (kaker som penseltre) (valvery)

Hvorfor er det ikke noe svar på denne oppskriften? Uklar! Jeg prøvde å bake i helgen, det viste seg egentlig ingenting, flott! Men du må legge mer mel, ellers er deigen livlig. Og rull den ut så tynn som mulig, så viser det frodige børstetreet seg.

Det nye året bakte jeg penseltre og startet deigen i min LD, den var for lat til å kna den ble veldig velsmakende. Men jeg la sur melk i stedet for rømme. Ingenting har gått for en søt sjel. Stekt i en frituregryte.

Ja, ikke nok mel. Jeg tar vanligvis 2,5 kopper mel til 0,5 kopp melk. Resten er den samme som i denne oppskriften.
Svært velsmakende!

I følge denne oppskriften laget jeg penseltre, etter å ha lest vurderingene under eltingen, sto jeg klar med mel, jeg trodde jeg måtte legge til ... deigen viste seg imidlertid å være så bratt at jeg ikke må legge til noe (kanskje eggeplommene mine er små). Den rullet ut med stor innsats, men til slutt var den deilig, jeg helte honningssirup på det ferdige penseltreet og drysset det med sesamfrø - selv om det ble mye, en stor bolle med penseltre ... alle spiste det.

Her er oppskriften min på penseltre, jeg lager den allerede (de lever ikke så mye):

egg-3 stk.
gjær-15 gr.
rømme-3 ss. l.
vodka-3 ss. l.
mel -3,5 ss.

Oppløs gjær i vodka, sikt mel med en sklie og hell i alle ingrediensene, elt deigen og kald i 30 minutter.
Rull den tynt ut slik at bordmønsteret skinner gjennom deigen og skjær strimler 8-10 cm lange og brede med kniv eller krøllete hjul. 2,5 - 3 cm.
Gjør et snitt i midten av stripen og vri den ene siden gjennom den.
Stek i belger. olje, stekt øyeblikkelig.

Dryss de avkjølte med sukker. pulver, viser det seg luftig og sprø børsteved, spist som frø i en umålt mengde

Her er oppskriften min på Brushwood med det ukrainske navnet Verguny. Oppskriften jeg tok fra boka: Moderne ukrainsk mat, utgivelse fra 1987, kokte dem mange ganger, oppskriften er bevist.

Påkrevd:
250 gr. mel
1 egg
1/4 kopp sukker
50 gr. smør
1/2 kopp rømme
på tuppen av knivsoda og salt
1 ss. en skje med eddik
50 gr. vodka
solsikkeolje til steking
For dryssing 4 ss. ss melis, vanillin

Smør med mel og brus piskes på brettet, det gjøres en utdyping og egg, rømme, eddik, sukker, salt blir satt der, vodka helles i, og etter å ha eltet deigen, rulles den tynt; deigen er kuttet i strimler med to fingre brede, som i sin tur også kuttes i strimler på 15 cm. I midten av hver stripe blir en 3 cm lang kutt laget med en kniv, den ene enden av strimmelen trekkes gjennom det, jevnet og straks stekt i en stor mengde fett, snu på begge sider. Når vergunene er brunet, legges de på en tallerken, drysset med melis med vanilje.
P.S. Jeg legger alt etter oppskriften, men tilsett litt mel når jeg elter før du kjevler, deigen skal ikke feste seg, men den skal være myk slik at den lett kan rulles ut. Hver gang jeg lager en dobbel porsjon og det viser seg å være en stor bolle, blir de imidlertid ikke forsinket lenge - de er for gode med te.

Og jeg har denne oppskriften

3. l. rømme
1/2 kopp melk
3 ss. l. Sahara
3 egg
salt, brus på tuppen av en kniv
1 ss. l. eddik
Dryss med melis

Jeg har denne oppskriften fra bestemoren min:

Egg -1 stk
Vodka -1/2 egg
Vann - 1/2 egg

Mål væskene med eggeskallet. Bryt egget forsiktig i midten.
Egget er i deigen, og skallet er i en målebeholder.
Mel - hvor mye deig som skal til.

Elt deigen, kjevle den veldig tynt ut.
Skjær penseltre.
Fritere.
Den "vokser" veldig sterkt under steking.
Frites raskt.
Dryss med melis.

Ganske mye penseltre er oppnådd fra denne mengden ingredienser.

Og her er oppskriften min:

melk-1 ss
egg-1 stk
vodka-1 st. l
en klype salt

hvor mye mel som skal til for å gjøre deigen kjølig, stek i olje og dryss med pulver med en gang

Oppskriften min er enda enklere, fra konditor Alex Seleznev, men takket være latskap elte jeg deigen i HP:

Sikt 1 kopp mel,
2 kyllingegg
2 ss. l. vodka,
1 hvisking salt
Rast. stekeolje,
Pulverisert sukker for støving.

Riktignok måtte jeg tilsette litt mel, det ble litt tynt. Kjøl deretter i en halv time. Etter en halvtime, ta den ut, rull den tynn ut og skjær den som du vil. Stek i varm olje, klar til å drysses med melis.

Oppskriftskilde:

Ops, feilen viste seg, meldingen ble duplisert

Takk skal du ha! Alt ordnet seg, jeg gjorde det i form av en blomst som A Seleznevs, barna satte pris på det! Fra "latskapen" elte jeg deigen i HP og rullet den på en nudelkutter. Hele klassen, jeg gjorde det på en time!

Jenter, men jeg er interessert i en oppskrift på deig for å lage penseltre med en form.

å, hva slags form er dette, og hvordan du bruker det !!!

Dypp i deigen, og deretter i kokende olje.

hvor interessant, men jeg kan ikke forestille meg hvordan det fungerer ennå. Fortell og vis hvordan du vil, vær så snill

Laget børstetre etter den første oppskriften. Hva kan jeg si, jeg likte ikke deigen. Det var mye mel: Jeg måtte tilsette mer melk. Deigen var veldig dårlig og rullet hardt. Pensketre ble stekt raskt.)) Det smakte friskt.

En slik temka ble startet for lenge siden, men ingen baker penseltre

Sikt 1 kopp mel,
2 kyllingegg
2 ss. l. vodka,
1 hvisking salt
Rast. stekeolje,
Pulverisert sukker for støving.

Vi vil....
laget

dette er bare en halv porsjon det er mye og kjedelig!

Jentene har nettopp mestret Keshas deigrull og bakt penseltre. Men på gammeldags måte i en kjele med smør på komfyren. Kan du gi råd om noen moderne multifunksjonelle enheter der det kan gjøres på mer humane måter ???