Adjika tryllestav

Jeg kalte det slik fordi du vil ha friske urter i kjøleskapet hele vinteren. Du trenger 1,5 kg. rød paprika, 300 gr. varm rød pepper, 200 g hvitløk, 500 g fersk koriander, 300 g persille, 200 g. selleri, 1t. l fenegreek, 3 glass vineddik, tre fjerdedeler av et glass salt. Separer frø fra paprika, tørre greener og paprika godt. Før alt gjennom kjøttkvernen. Tilsett eddik og salt. Ingen grunn til å lage mat. Plasser i tørre krukker. Lagres kjølig. Kan spises som krydder. Kan tilsettes hvilken som helst rett under tilberedningen. Spesielt i kjøttdeighakk, borsch, supper, stuvede grønnsaker osv. 1 ss er nok. l. Jeg lager også en dressing til supper. 1 kg gulrøtter, 1 kg rød paprika, 500 gr. dill, 500 gr. persille. 1 ss salt. Grønnsaker og urter gjennom kjøttkvern. Ingen grunn til å lage mat. Oppbevares i kjøleskap. Når du legger til oppvask, bør du vurdere saltet som er i disse dressingene. Nyt aromatiske urter hele vinteren.

Takk, Gayane! Jeg vil absolutt gjøre det! Er fenegreekblad eller korn eller pulver?

Pulver, men hvis det er greit. Det viser seg ganske mye. Du kan lage en halv porsjon. Spesielt bra til kjøttdeig. Og borsjen viser seg å være veldig deilig.

Gayane, tusen takk for oppskriften! Jeg vil definitivt gjøre det. Fortell meg, bruker vi selleristengel eller rot?

[eugeshka]

eugeshkaJeg bruker vanlig bladselleri. Jeg tørker også mye basilikum. Tørket basilikum er veldig aromatisk. Så enhver tallerken kan fylles uten problemer, veldig velsmakende og rask.

Og hva slags basilikum, grønn eller lilla?

[Midje]

Midje, basilikum lilla

[Gayane]

GayaneTusen takk for oppskriftene. Jeg vil lage en dressing til supper, og det var et spørsmål. Kan du bruke dill med paraplyer i denne oppskriften? Takke.

Hvis paraplyene er grønne, kan du sannsynligvis. Jeg gjør med det vanlige.

Gayane, jeg vil takke deg igjen for oppskriftene. Vi lagde også en dressing på supper og Adjik en livredder. Dressingen er i kjøleskapet, og de prøvde til og med adjika ved å legge den til kjøttdeigen. Faktisk har smaken blitt bedre. Den friske og delikate smaken av greener ble kjent. Takke.

[Eusebius]

Eusebius, Jeg er veldig glad for at du likte det. Spis til helsen din. Husk å legge den i borsjten. Du kan bare spise den med kjøtt eller poteter. Jeg tilfører også fersk eller tørket basilikum, malt koriander, fenegreek og timian i kjøttdeigen for koteletter. Prøv det, du vil like det.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, og dressingen til supper er denne adjika-pinnen - en livredder eller er det en annen oppskrift?

[Kokoschka]

Kokoschka, I prinsippet er de begge bensinstasjoner, bare forskjellige. Den ene med hvitløk og eddik, og den andre bare med salt. Tross alt legger vi ikke hvitløk i alle rettene.