Interessert i denne oppskriften, spesielt ordet i "pot"
Siden vi ikke har små barn hjemme, lager vi sjelden grøt. Jeg prøvde å lage en porsjon til meg selv, nesten 4 ganger mindre enn her i oppskriften. Jeg bestemte meg for å bruke ikke en trykkokerskål i stedet for "potten", men en buljong, ellers ville en så liten mengde rett og slett bli smurt på bunnen av bollen. Her er et glass krus:
Jeg vasket ikke rundkornet ris, siden den var relativt ren, og når jeg lager mat under trykk ved en temperatur på 115 * C, tror jeg at mikrober, om noen på kornblandingen, ikke vil overleve.
Ris 50 ml (eller 45 gram).
Det var ingen bakt melk, jeg tok den vanlige pasteuriserte 2,5% - 250 ml. Ikke fortynnet med vann.
Litt salt, litt sukker, litt smør.
Jeg la en gasbindserviett brettet i flere lag på bunnen av bollen, jeg var redd for at glasskruset skulle sprette og bevege seg langs den glatte bunnen av bollen når vannet kokte. Jeg la buljongskålen og helte vann i bollen, ca 700 ~ 800 ml, opp til den nedre kanten av håndtaket på buljongskålen.
Trykket er 0,7 b, jeg satte tiden ikke 15, men 20 minutter, la til 5 minutter for å varme opp innholdet, fordi buljongprodusenten har ganske tykke vegger, den vil ikke varme opp fra bunnen av bollen, men fra omkringliggende damp og vann. Trykk i ca 10 minutter, kok i 20 minutter. Så sto den på Oppvarming, som standard, 4 timer. Jeg åpnet den ikke med en gang, etter en halvtime savnet jeg den.
Faktisk viste grøten seg å være tørket på toppen, men etter blanding - det er det! Selv fargen på grøten er litt kremaktig.
Her er hva som skjedde:
Generelt, hvis jeg gjør det fra kveld til morgen, vil jeg sette en forsinket start, med tanke på 4,5 timer for hele matlagingen, slik at grøten er varm om morgenen. Neste gang jeg tar bakt melk, som skrevet i oppskriften, blir den enda bedre!
