Souffle kake "Striped pumpkin"

Souffle kake "Striped pumpkin"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Gresskarfylling
Gresskar	400gr
Kyllingegg	2 stk
Sukker	50 g
Potetstivelse	1 ss. l.
Ostemasse fylling
Ricotta *	250 g
Kyllingegg	2 stk
Sukker	2. l.
Potetstivelse	1 ss. l.
Deig
Sukker	50 g
Kyllingegg	1 STK
Mel	200 g
Bakepulver	1 ts
Smør	100 g

Kokemetode

• Tilbered deigen: Bland myknet smør med egg og sukker, tilsett mel med bakepulver og elt deigen godt. Deigen viser seg å være veldig myk, og du kan enkelt fordele den på bakepapir med fingrene (jeg har en form med en diameter på 30 cm, du kan bruke en mindre form, i originaloppskriften 24-26 cm), legg i et bakeplate og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
• Forbered gresskarfyllingen: rasp gresskaret på et grovt rivjern og kok til det er mørt. Tilsett vann om nødvendig slik at det ikke brenner seg. Bruk deretter en blender til å lage potetmos, tilsett eggeplommer, sukker og stivelse og bland det hele. Pisk de hvite separat, i et sterkt skum og tilsett til puréen og bland med en skje til den er glatt. Dette fullfører gresskarfyllingen.
• Ostemasse fylles ut på samme måte. Rør ricotta med eggeplommer, sukker og stivelse, tilsett deretter piskede hvite og så er det, fyllet er klart.
• Forvarm ovnen til 180 grader. Ta formen med deigen ut av kjøleskapet og legg i midten av paien med skjeer vekselvis gresskar- og ostemassefyllingene i et lag oppå hverandre, i form av en sebra. Alterner til slutten av ingrediensene.
• Stek i en forvarmet ovn i 35-40 minutter, dekk deretter til bakepapir og stek i ytterligere 25 minutter på 160 grader.
• Fjern den ferdige kaken fra ovnen og avkjøl litt. Deretter kan du ta den ut av formen, la den avkjøles helt, og du kan kutte den i biter og nyte den uvanlige smaken av gresskar i kombinasjon med den mest delikate cottage cheese!

Retten er designet for

8 porsjoner

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

Håndtak, mikser, blender og ovn

Merk

Smaken av gresskar merkes ikke, med mindre du sier at dette er gresskarpai, vil ingen gjette på det.
* i originaloppskriften brukte ricotta 400 gr.
Oppskriften er hentet fra Eat at home, forfatteren av oppskriften er burro.salvia.

Lignende oppskrifter

Rabarbra paj med protein soufflé (Premier)

Eple soufflépai (irza)

Ostemasse og bærpai med soufflé (TATbRHA)

[Madika]

Madika, takk for kaken))
Jeg har et spørsmål, hvis jeg forsto det riktig, så hell ut fyllet, som for en sebrakake? Hver neste skje til den forrige, ikke sant?
Smaker det mer som en gryte eller et fruktig fyll?

Du leste det riktig, som i en sebra, lag for lag. Og for å smake, virker det for meg, mer gryte.

Takk skal du ha))) la oss prøve)

[Madika]

Madika, takk for oppskriften. Jeg tok det med til bokmerker. Jeg elsker virkelig alle ingrediensene.

Interessant pai ...

[Madika]

Jeg vil absolutt like dette, bokmerke! Madika, Takk !

Rapportering))))
Fra den spesifiserte mengden ble to former for fyllinger oppnådd. Jeg har en monsterform fra Ikea og jeg telte deigen til 300 gram mel. Bare bare. Men fyllingene .... Jeg måtte helle bare en gryte i en silikonstandard med et hull i midten.
Så jeg vil ha en kake og en gryte, du kan begynne å misunne meg))
Jeg la til kalkskall i gresskarfyllingen, en pakke vanilje i cottage cheese og deigen, jeg fikk på en eller annen måte sååå mange retter tilsmusset, men resultatet er behagelig. Vi venter
Først i ovnen

Lagt til mandag 19. september 2016 kl

Å ja, et lag plommejell på deigen))

[Jeanne]

Å ja, et lag med plommejell på deigen

Jeannehva deilig det vil vise seg

Så jeg vil ha en kake og en gryte, du kan begynne å misunne meg))

[Tatyana]

Tatyanaforhåpentligvis. Dette var arbeidsstykket

Lagt til mandag 19. september 2016 16:04

Helena, så jeg er snill

[Tatyana]

Tatyanaforhåpentligvis. Dette var arbeidsstykket

Skjønnhet !!

[Helen]

Helen, takk)))))

Dette var arbeidsstykket

Abaldet, for en skjønnhet

Noe som dette)) bildet overfører ikke en rik gul farge og aroma ..,
Tusen takk til forfatteren))))

[Helen]

Helen, takk)))))

Jeg har ikke noe gresskar ...

[Tatyana]

Tatyanaforhåpentligvis. Dette var arbeidsstykket

Lagt til mandag 19. september 2016 16:04

Du gjorde det veldig pent! Jeg beundrer alltid de som lager deilig, og dessuten når alt er veldig vakkert!

Lagt til mandag 19. september 2016 16.34

Du har allerede bakt. Jeg er glad du bestemte deg for å prøve det. Jeg kan ikke unngå å like denne kaken, i det minste er alle omgivelsene glade for den. Jeg håper du og dine kjære vil like det også!

[Madika]

Madika, selvfølgelig har jeg ikke prøvd det ennå, men alle er glade og prøver å stjele et stykke. Men jeg er i defensiven, jeg har en annen vektklasse med alle
Takk, jeg likte det)))

Jeg lurer på om fyllet helles, det vil si ikke med en luftig konsistens, hva er poenget med å piske de hvite hver for seg? Det viser seg at du trygt kan slå hele eggene hardere?
Og så alle komponentene fra favoritt og tilgjengelig!

Zhannochka, utrolig skjønnhet! Visp du de hvite hver for seg?
Jeg så, du hellet bare ut den hvite fyllingen først, så den gule, så la du mønstrene ...
Dette er meg for å finne ut hvordan jeg kan forenkle teknologien og øke hastigheten på prosessen

Lenkin, jeg, dyrker heller ikke gresskar i hagen på grunn av mangel på en grønnsakshage, men i nabolandet hamazine ...

[Madika]

Og la hele verden vente))))))))))

Lagt til mandag 19. september 2016 17:34

MadikaTusen takk igjen !!!!
Jenter !! Ingen bokmerker !! Rett inn i ovnen, jeg anbefaler det på det sterkeste)) vi er veldig velsmakende, sverger jeg!
Olga VB, Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, se alle endringene mine ovenfor

Hviske! Diktat adressen Skje, så vær det, jeg tar tak i min! Og jeg åpner munnen bredere selv ...

Skjeer er bare i bulk, men det er noe problem med kaken ..., forsvinner for øynene våre

Jenter, kan du klare deg uten ricotta? Hva kan erstatte det? (det er 3 store gresskar og noen få mindre, alt annet ser ut til å være der)

[Irina. OG]

Irina. OG, Jeg gjorde det med hjemmelaget cottage cheese, den hang ikke helt (hadde ikke tid) og var deig. Jeg er sikker på at hvilken som helst cottage cheese vil gjøre

[Zhannptica]

ZhannpticaTakk, jeg har reist hodet med disse gresskarene i en uke nå, jeg vet ikke hva jeg skal lage deilig, slik at alle kan spise, jeg vil definitivt prøve. Til forfatteren av oppskriften

[Irina. OG]

Irina. OG,

veldig velsmakende i mel, en liten klype salt, rull og stek i skiver på begge sider. Og i ovnen på pergament, dryss med sukker og kanel på toppen og stek. Spesielt kaldt er bra)))

[Madika]

Madikafor en fantastisk pai, søt, solrik, varm!
Dette er meg fra kulde, Moskva vår ble til stein, trukket inn i solen!
Spa for skjønnhet og solskinn!

Lagt til mandag 19. september 2016 19:01

Zhannptica, Jeanne, du er en meteor, allerede bakt!
Det ble bra, det er synd at vi allerede har spist alt ...

Lagt til mandag 19. september 2016 19:06

Jeg har en monsterform fra Ikea og jeg telte deigen til 300 gram mel. Bare bare. Og her er fyllene

Jeanne, hvilken størrelse er det monsteret?
Og så jeg, fyllet er 2 ganger mindre, deig til 300 gram mel ...

Jeg er glad for alle som likte paien. Når du har prøvd det, vil du gjenta det om og om igjen. Den tilberedes raskt, enkelt og med rimelige ingredienser.

Lagt til mandag 19. september 2016 20:18

Og pisk de hvite, for begge fyllene er luftige, og på grunn av dette blir kaken bakt.

[Madika]

Madika, Jeg skjønte også at proteiner gir det mousse.
Ksyusha, hvis jeg får styrke, nå skal jeg google IKEA og se størrelsen. Men selv uten testen, den andre i silikon overgikk alle forventninger, sa mannen at det var en kake. Veldig delikat ostekake fra en god kaffebar) den samme flerfargede og stripete))

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannul takk!

[Trishka]

Trishka, 32 cm

https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2729/ru/ru/catalog/products/10289307/

Og jeg kjøpte også de samme porsjonene til kurver .. mmmm

🔗

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannul takk!
Nå er det noe