Sitrondeler fra Maida Hitter

Sitrondeler fra Maida Hitter

Kategori: Konditori

Ingredienser
For bunnkaken:
Romtemperatur smør	90 g
Salt	1/4 ts
Vanilje
Sukker	50 g
Hvetemel	130 g
For sitronsjiktet:
2 sitroner (skorpe og 50 ml juice kreves)
Egg	2 stk.
Sukker	150 g
Hvetemel	30 g
Bakepulver	1/4 ts

Kokemetode

• Vel, Odessa lider av regn igjen. Gater blir elver, minibusser blir ubåter, menn dykker demonstrativt og svømmer i pytter. Livet er verdt det.
• Og jeg sitter på det koselige kjøkkenet mitt med en kopp kaffe og blar gjennom boka "Cookies" av den elskede Maida Hitter.
• Du må skjemme deg bort med noe på en overskyet dag ... Og jeg finner der en informasjonskapsel som heter "Sitronporsjoner".
• Informasjonskapslene, hvis du kan kalle dem det, er gode. De har 2 lag. Bunnlaget er en typisk shortbread: søt, buttery og crunchy. Det øverste sitronsjiktet er mykt, delikat, ligner på soufflé.
• Vi kombinerte to fundamentalt forskjellige lag, bakt, kuttet i porsjoner og fikk sitronporsjoner.
• Kan bakes i rektangulær form. Da vil delene være firkantede eller rektangulære. Vel, i en rund form, blir delene til trekantsektorer.
• For bunnkaken:

• Bunnen (og helst sidene) er foret med folie og godt belagt med smør. For basen, slå smøret ved romtemperatur med sukker og salt i middels hastighet i 2 minutter.

• Tilsett siktet mel og bland til det er glatt. Deigen ser ut som smuler.

• Derfor knuser vi dem med hånden og samler dem i en klump.

• Vi knuser deigen langs bunnen av formen med hendene i et jevnt lag.

• Vi steker i ovnen ved 180 ° C i 20 minutter til bruning. Mens bunnen steker lager vi fyllet

• For sitronfylling:

• Fjern skallet fra to sitroner. Vi klemmer ut 50 ml juice.

• Pisk eggene til de er lette, tilsett sukker og pisk i ytterligere 2-3 minutter.

• Tilsett mel, bakepulver og bland. Hell i sitronsaft og tilsett zest. Rør til glatt.

• Hell fyllet over den nybakte og varme skorpen.

• Vi steker i 20-30 minutter til. Fyllet skal stivne, men ikke stivne. Det er mykt, men ikke klebrig å ta på.

• La det avkjøles i en halvtime i form. Vi tar det ut av skjemaet. Vi legger den i kjøleskapet eller til og med i fryseren for fullstendig kjøling og herding.

• Skjær i porsjoner. Få sitronporsjoner

• P.S. Jeg har en rund form med en diameter på 23 cm. Forfatteren anbefaler å bruke en firkantet form på 20x20 cm

Tid for forberedelse:

1 time

Merk

Og her er en liten bekreftelse om Odessa-regnet:

[Olga]

Olga, takk, en veldig interessant oppskrift! Jeg tar det med til bokmerker. Forhåpentligvis vil også disse sitrondelikatessene komme i hånden.
Hvorfor er denne oppskriften i kategorien Brødblanding? Det virker for meg at dette er flere muffins eller kaker.

[Olga]

Olga, takk, en veldig interessant oppskrift! Jeg tar det med til bokmerker. Forhåpentligvis vil også disse sitrondelikatessene komme i hånden.
Hvorfor er denne oppskriften i kategorien Brødblanding? Det virker for meg at dette er flere muffins eller kaker.

Så jeg lurer på hvorfor jeg dyttet dem i brødet)))
Takk, fikset!

Olga, interessante kaker, paier eller ... Generelt veldig appetittvekkende Oppskrift i Og når skal du gjøre alt?! Takk skal du ha Lelka!

Olga, hvilke fantastiske oppskrifter du har, du kan direkte overtale dem til å legge dem i en sparegris, jeg har allerede så mange av oppskriftene dine der, jeg vet ikke når jeg skal bake alt dette
Og igjen tar jeg det til bokmerkene, det er umulig å motstå. takke

Jenter, alles helse! Jeg er glad for å prøve for deg!

Olga, jeg kan ikke gå forbi med sitroner, oppskriften din vant ved første øyekast, og her er rapporten:


Tusen takk for en så velsmakende godbit, jeg bakte en dobbel porsjon på en gang, familien satte pris på det, til og med katten måtte velge et lite stykke)))), vil jeg gjenta

Olga, jeg kan ikke gå forbi med sitroner, oppskriften din vant ved første øyekast, og her er rapporten:


Tusen takk for en så velsmakende godbit, jeg bakte en dobbel porsjon på en gang, familien satte pris på det, til og med katten måtte velge et lite stykke)))), vil jeg gjenta

Kjekke firkanter akkurat som i originalen! Takk for fotoreporten!

Oppskriften er fantastisk, og resultatet er oppskriften verdig! Veldig velsmakende skrevet! Jeg tar det som et bokmerke, sitron temka er veldig etterspurt i familien vår! Takke!