Bakemaskin Tortilla Chef 118000 Princess

så jevnt OST Ser ikke ut som poteter med ost, men som "tortilla i Ilmir-stil"

Takk, Allusya. Vel, ja, hun angret ikke på osten og blandet den godt, men Tortilla er smart, du trenger ikke å overtale henne lenge, alt er brunet og bakt som det skal

Vel, hvis Allusya, så videre BLÅ :

"Familieduett": favorittkirsebærene mine og mannens favorittkjøtt + vakre Tortilla
800g svinekjøtt

Salt, pepper, mal med malt løvblad:

Rast spiseskje olje (oliven) spredt over et stykke:

Pakk i en pose og avkjøl i et par timer (over natten):

Om morgenen :)
Skrell 8 mellomstore hvitløksfedd: 4 stk. for fylling, 4 stk. - til saus av saus;
Vi tar ut fra fryseren: 8 stk. pitted kirsebær - for fylling og 25 stk. for saus.

Å lage hull i kjøttet. Vi stikker en kniv i kjøttet:

Og vi ruller den, kutter den litt med et knivblad fra innsiden for å danne et hull:

Deretter tar du et klistremerke med sukker (for 1 ts) og hell 1/4 av sukkeret i hullet (1 klistremerke for 2 hull):

Vi tar kirsebæret. Bedre frossen (lettere å fylle). Skyv fingeren inn i hullet til midten av dybden:

Og dryss med en kvart teskje sukker på toppen:

Og så 8 ganger:

Skjær 4 hvitløksfedd i to. Lager hull ved å vri på kniven (allerede uten å kutte). Og vi setter (dypere) i hvert halve fedd:

Legg en silikonmatte i en dyp stekepanne (min størrelse er halvparten av stekeplaten i ovnen). Vi gjenoppliver det tilberedte kjøttet (vi returnerer det øverste laget av kjøtt til en jevn (ikke flekkete) tilstand: "samles i en haug" slik at kirsebær og hvitløk ikke titter ut av kjøttet):

Dekk til med resten av teppet:

Siden kjøttet ikke ble slått for jevn fordeling over pannen, smilte Tortilla da hun lukket:

Håndtakene var litt festet med geistlig elastikk:

Om 10 minutter. av 5:

Så lukket jeg den, strammet håndtakene med en pose på siden der brikken er høyere:

Og 20 minutter. i 3 + 20 minutter på 2:

Tallerken og deksel:

Trekk ut matten. La den gjenværende sausen være til fordampning i 5 i en åpen tortilla:

Om 10 minutter. tilsett 4 fedd hakket hvitløk:

Etter ytterligere 5 minutter. 25 stk. kirsebær:

+ pepper + noen krydder (kardemomme, kanel, nellik), ca 1/4 ts. eller 7-10 svinger ferdig:

Etter 5 min. legg til en skje med honning:

Etter et par minutter:

På en plate:

Sausen ble tilberedt i omtrent 20 minutter.
*** Hvem liker med surhet, du kan ikke legge til honning i sausen.
Og du kan klare deg uten et sett med krydder ved å bare legge til hvitløk, paprika og kirsebær.
Du kan også hoppe over sausen. Og sil den gjenværende kjøttkraften og i borsjcht eller pilaf
Total:

mine favorittkirsebær og min manns favorittkjøtt + vakker Tortilla

Alla, mens hun leste diktet! Kjøtt med kirsebær ...

[Marysya27]

Marysya27,

Blimey! For en skjønnhet! Jeg har aldri prøvd kjøtt med kirsebær.

Alla, mens hun leste diktet! Kjøtt med kirsebær ...

Nettopp lagt merke til at jeg så og leste med glede! Interessant kombinasjon av smak - kjøtt og kirsebær

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlanushka, prøv, vær så snill. Det er fortsatt mye igjen på bildet Og i det virkelige liv: "Den mest ømme kjærligheten, slutten kommer ..." - de ringte nylig, det er ikke noe kjøtt allerede, de spiste sin favoritt med venner-kolleger
Zamorochka, Galina, kombinasjonen er ikke bare interessant, men også velsmakende

[Marysia]

Vel, hvis Allusya, så videre BLÅ :

Utmerket oppskrift og utførelse

Marysia, en så interessant oppskrift skal ikke skjules et sted til kjelleren under spoileren

Bedre å gi ut med din egen oppskrift - den vil være fantastisk

[Marysya27]

Marysya27,

Blimey! For en skjønnhet! Jeg har aldri prøvd kjøtt med kirsebær.

En må prøve Flott kombinasjon av kjøtt og kirsebær

Kalv med kirsebær (gjøk 1054) (Admin)

[Administrator]

Administrator, takk jeg vil definitivt gjøre det. Og jeg vil rapportere i tide nå

[Marysya27]

Marysya27, takk for oppskriften, som alltid, alt er super! Super velsmakende, super deilig, super detaljert, super enkel å tilberede! Tusen takk for arbeidet ditt! Admin har rett - det nytter ikke å skjule en slik oppskrift! Det er nødvendig å ordne det slik at alle når som helst kan finne det i de åpne områdene til brødmakeren!

[Belka13]

Belka13Olenka, takk
Mannen min ringte med et vennlig ord, jentene støttet meg, jeg fikk mer styrke og jeg kan gå tilbake til åpen ildsted - nye badebukser

Lagt til torsdag 2. februar 2017 03:07

Vi fortsetter Blå linje (små ting)
Den lille prinsessen bakte fremdeles en brødkake i dag som heter:
"Falske Borodino-brød" eller "Borodino-brød fra hvetemel"

Basert på den originale oppskriften fra boka til Mulinex-brødprodusenten:

Oppskrift fra side 63: "Borodino-brød":

I denne oppskriften fungerer ikke forholdet vann / mel = i det hele tatt.
I dag gjorde jeg det med 210 g varmt vann:
2 1/2 ss. l. malt (for mørkt brød)
(tilsett malt til vann)
salt 1 ts l.
honning 1 ss. l.
eplecidereddik 1 ss. l.
rast. olje 1 ss. l.
rugmel 50g
malt koriander 1 ts l.
hvetemel 300g (jeg tok 330g), men det er bedre å tilsette hvis ikke nok
* Kan lages helt av hvete
tørrgjær 1 1/2 ts (Jeg tok 10 g fersk, malt den med mel)
korianderkorn (1 ts.) til dryss tok ikke
Gjærdeigprogram
Det viste seg 670g deig. Det var ikke tid til å dele. Jeg brukte alt på en gang (jeg tror det trengs et sted rundt 500 g)
Jeg brettet deigen til en ball og rullet den ut på teppet:

Overført til Tortilla:

Skilt i omtrent 1 time og 15 minutter. i en lukket tortilla uten å fikse:

30 minutter. av 3. Selvfølgelig, med et slikt volum deig, smilte Tortilla. Men alt ble bakt godt:

Donets:

På et brett:

Seksjon (fortsatt varm skorpe):

Varmt kutt fra siden av kaken:

Morgenkaffe med brød og korianderost:

[Marysya27]

Marysya27, elsker kjøttet!
Bare jeg, som alltid, med spørsmål. Og hvis uten teppe (vel, de liker meg ikke), så tar det lenger tid ved en lavere temperatur? Intuisjonen min sover for nå.
Jeg setter tortillaen på skrivebordet, jeg blir gradvis vant til den: Jeg skal steke løken i den, så vil jeg stusse kjøttboller. Det er flott at den har to arbeidsflater.

Jenter, jeg har et så dumt spørsmål, hvordan vasker du det?! stek kjøttboller, så bake, bare gnidd og fsio? Etter min mening er det ikke nok å tørke, for meg er dette dilemmaet i pizzaovnen. Jeg baker bare i den

[Alenka212]

Alenka212, takk I Tortilla er dette alternativet annerledes (det vil si uten teppe) på noen måte (som kuru som jeg viste tidligere). Sjekket, prøvde det på forskjellige måter. Eller resultatet er ikke helt det samme (ikke det samme)
Uten matte kan du lage mat i ovnen (+ - et kilo stykke) i ermet i opptil 1,5 timer over svak varme (eller i ermet, og deretter belegge med en krydret blanding av rømme og kirsebærjuice og ytterligere 30 minutter uten erme), i en multitask, tidligere ved å steke sidene, eller i AF.
Kisena, ikke i det hele tatt et dumt spørsmål, selvfølgelig, vask etter kjøttbollene. Tørk av resten med en serviett. Deretter en myk såpesvamp. Deretter med en våt svamp til den er ren. Og tørk av igjen med en serviett. Om nødvendig kan du ta litt vann og koke. Tapp vann (eller velg med en svamp) og tørk av. Tørk tannkjøttet om nødvendig og rengjør det med en serviett (toalettpapir) og en tannpirkesylinder.

Og hvis uten teppe

At det i en tregkokere, eller enda bedre i en trykkoker, blir saftigere, mmmmm, kjempegodt!
Mariner i 1-2 dager i kjøleskapet, stek i en flerfarget på begge sider og la det surre i en time eller 40 minutter i en trykkoker, det er bedre å gjøre dette om kvelden.
La den ligge i tegneserien til morgenen, og om morgenen i folie og i kjøleskapet, spis den om ettermiddagen / kvelden.
Ingen husker engang pølse)

Ingen husker engang pølse)

Dette er det beste merket for dyktigheten til å lage deilighet.

Jenter, jeg har et så dumt spørsmål, hvordan vasker du det?! stek kjøttboller, så bake, bare gnidd og fsio? Etter min mening er det ikke nok å tørke, for meg er dette dilemmaet i pizzaovnen. Jeg baker bare i den

Kjøp en Teflon-matte, så blir du løsningen på alle problemene dine.
Jeg gjør alt på dem, de er veldig enkle å vaske, og det er ikke nødvendig å tørke pizzamaskinen etter matlaging, den er ren.Bare hvis du skal roe ned med en fille å gå.

[Marysya27]

Marysya27, takk !!!

[Marysechka27]

Marysechka27, Jeg vil ikke roe meg på noen måte! Kjøtt med kirsebær hjemsøker. Kan kjøttet bakes i luftføneren etter skalering (hvis det er umulig uten teppe)? Tar det lang tid ved lave temperaturer for ønsket effekt? Hvordan ser det ut i AF?

Lagt til torsdag 2. februar 2017 12:49

Irina, og jeg leste et sted at trykkokeren tvert imot "presser" juice i buljongen, men sparer tegneserien?

[Helena]

Helena, så hvis i Tortilla er denne versjonen gjort uten teppe på lav t *, så vil det være et hav av juice og et havdans
Jeg har ikke en AG, bare i Kuzinka, som ikke kommer tilbake fra moren min siden desember. Jeg tror det er mulig i AG (og i andre enheter) å operere i henhold til den vanlige ordningen med å bake kokt svinekjøtt.
Slik.
I en vanlig ovn i omtrent en time i 180 * eller 1,5 timer i 160 * -170 *. I en konveksjonsovn i omtrent en time i 160 *.
I AF avhenger det av høyden og vekten på kjøttstykket. Til matlaging bruker jeg ofte en stekepanne enn en kurv. I gjennomsnitt (et slikt stykke) gjør jeg en halvtime til 160 * (du kan (bedre) snu det) og i 20-30 minutter i 140 * og stå litt. Jo høyere (nærmere ti) kjøttespissen og jo større stykke, jo lavere t * og jo lengre steketid. Hvis opptil ti er cm 2, så med 140 * opp til 1,5 timer. Hvis toppen av stykket er under ti, så med 120 * opp til 3 timer. I alle fall (i AF) for jevn bakst, er det bedre å vri kjøttet "halvveis" til det er kokt.
* "Gjeld" -jenter forbløffer, jeg skal lage en versjon (med små tillegg) for AF

at trykkokeren tvert imot "klemmer" saften i buljongen, og redder tegneserien?

Saften fra kjøttet skiller seg perfekt ut både i trykkoker og i multikoker, og mye av det blir igjen i bunnen etterpå. Siden dette er prosessen med å steke kjøtt, ikke bake.
For baking kreves det en veldig høy temperatur slik at porene i kjøttet lukkes umiddelbart, og Mayers reaksjon umiddelbart går i arbeid, en rødaktig skorpe dannes.

[Administrator]

Administrator, Guru av en grunn og ikke bare for baking

[Marysia]

Marysiatakk!
Kjøkkenet vil lære deg å lage mat, hvis du vil lære noe

[Marysechka27]

Marysechka27, Administrator, har lært! Takke!

Steking krever en veldig høy temperatur for å lukke porene i kjøttet umiddelbart

Og hvis simmeringen forsegles og fjernes på komfyren i en elektrisk assistent? Nei, jeg forstår at du kan putre på komfyren, men jeg vil enten brenne den der, ellers vil den forbli rå ... Likevel er "ikke å forlate kjøkkenet mens du lager mat" ikke i det hele tatt for meg hvis det ikke er en måte å gjøre dette ...

på komfyren for å forsegle og rengjøre simmeringen i en elektrisk assistent?

Tilsvarende vil det gi mye juice, siden sløvheten foregår ved lav temperatur for dette på 95-100 * C - og du trenger omtrent 180 og høyere for steking og baking.

men jeg vil enten brenne den der, eller så vil den forbli rå ...

Derfor koker jeg bare egg på komfyren og baker pannekaker ...

Tanechka (Admin) det er derfor AH vil være nærmere!?

Tanechka (Admin) det er derfor AH vil være nærmere!?

Lena, ja, jeg bryr meg liksom ikke hvor jeg skal bake som stemningen forteller

Airfryer har også kjøtt: Jeg har ikke bakt i det på lenge, dette er fra gamle oppskrifter

Kyllingbryst bakt i airfryer (Admin)

Svinebryst bakt i airfryer (Admin)

Også her er det visse nyanser, for ikke å brenne og ikke rå. Jeg leker med temperaturen

Og her er alle kjøttrettene mine, inkludert bakte Kjøtt er et eldgammelt produkt! (Hvordan klipper og hva skal vi lage mat?)

I alle fall må du vite visse finesser om kjøttets oppførsel når du baker, og ikke sitte ved TV-en eller datamaskinen på dette tidspunktet

og du trenger å steke bak 180 og over.

Åh, som om jeg baker den på baking. Der, hvis ikke 180, er over 100 tilgjengelig. MEN den vil brenne hvis du ikke snur den i tide

Irina, og jeg leste et sted at trykkokeren tvert imot "presser" juice i buljongen, men sparer tegneserien?

Ja, det samme overalt, selvfølgelig vil det være buljong, men kjøttet vil ikke ødelegge det. Det viser seg deilig, saftig.
Juice avhenger også av kjøtttypen, hvis det er fett, blir det selvfølgelig saftigere.

Jeg prøvde alt, men som jeg skrev ovenfor, liker jeg det best.
Ingen tepper, ingen bakeposer osv.

den vil brenne hvis du ikke snur den i tide

Så snu den en gang, vent også))))
Og legg den på slukkingen og kryp hvor du vil, ingenting vil brenne og det er ikke nødvendig å stå i nærheten.
(Dette handler om MV eller SV)

Yohu! : yahoo: Kålruller med drueblader, men med rømme og hvitløkssaus!

[Marysya27]

Marysya27,
Alla, slå på stedet med slikt kjøtt, oppskriften er fantastisk, jeg kan forestille meg hvor deilig det er Tusen takk for en så detaljert oppskrift

[Svetlana777]

Svetlana777, Det er under påvirkning av det skjeve tårnet i Pisa Så du på brødet? Dette er den jeg snakket om. Koriander kan erstattes med spisskummen (som du liker mer)
Rituslya, Yohu-Yohu-Yohu Så forfrisker og gleder Ditt optimistiske rop Så alt er bra og velsmakende. Og det er det

Og legg den på lapskausen og kryp hvor du vil

Så jeg gjør det. Det kommer selvfølgelig an på kjøtttypen, men det blir alltid mykere enn på komfyren fordi jeg liker å steke lenge, og MV (for ikke å nevne CB) er mer lufttett enn lokkene mine på panner - det gjør det ikke tørke ut.

Jeg husket kjøttet med kirsebær, jeg vil definitivt gjenta noe, det er veldig nysgjerrig på hva som skjer.

Noe med klemmene er ganske en katastrofe, den jeg knuste for lagring for lenge siden, nå lukker låsen for panner verre og verre ...

Så du på brødet?

: nyam: yeah, great bread, allerede, takk

Stor pannekake med epler, på kefir (Tortilla Chef 118000 Princess) (Admin)

[Ilmirushki]

: rose: Jeg er fortsatt imponert over den "... store velsmakende potetpannekaken med kjøttfylling" fra Ilmirushki Slipper ikke tak, jeg vil gjøre det. En, "men veldig stor" Og her dobler fristelsen "ENORM PANCET ..." Administrator,
Jeg vil se etter mathjelpere for retter å bestille :)

Jeg vil se etter mathjelpere for retter å bestille

Her er denne delen av oppskriften den vanskeligste for meg.

denne delen av oppskriften er den vanskeligste for meg

Den samme historien, fiskekaken passet ikke inn i tortillaen, den tok opp hele GF-pizza-produsenten og ca 3/4 falt i fryseren, jeg håper ingenting vil være der

Forbereder en brems for i morgen

Arbeidsstykke:

Etter 40 minutter. av 3. Paier uten spredning:

Donets:

Snitt:

[Marysya27]

Marysya27liggende under bordet. Og hva slags deig?

Og generelt, skjønnheter, kan du stille et dumt spørsmål fra en nybegynnerpizzaprodusent? Selvfølgelig forstår jeg at smakens skjønnhet er i nyanser, men kan noen ha en universell oppskrift på gjærdeig som passer til alt: pizza, paier, flatbrød (som focaccia), paier?

Det er veldig vanskelig for noen å mestre en ny teknikk: Jeg leser pizza og en tortilla samtidig. Jeg bestemte meg for å lage gruvearbeidere i Tortilla. Da vi kom hjem, hadde finesser i oppskriften gått ut. Jeg brukte Burner til å berøre potetene, oljet bunnen av skilpadden. Jeg tilsatte litt salt på toppen, lett revet ost. Slått på i 4 i 20 minutter. Etter 15 minutter bestemte jeg meg for å snu det. Jeg prøvde med en slikkepott - pannekaken snur ikke (potetpinnene blir ikke bakt). Og hvordan brune den andre siden? Tupila skjønte ennå ikke at hun kunne bli snudd helt!
Resultatet er en stekt potet (av seg selv) med lett skorpe. Neste gang skal jeg prøve en 5-ke.

Lagt til fredag ​​3. februar 2017 08:45

Tatyana, Jeg skrev det ned, jeg tar mannen min til badehuset, prøv det boom!

[Alenka212]

Alenka212, Elena, takk Kom deg ut under bordet, det er ubeleilig å skrive der

Denne gangen er deigen et resirkuleringsteam, fremdeles i minnet: 270 g gjæret bakt melk 4%, 8 g vanlig salt, 1 ss. l. kandisert honning, 6 vaktelegg (1 middels kylling kan brukes), 2 ss. l. rast. smør, gr 50-80 mykgjort margarin (rom t *), kuttet i biter), en pose vaniljesukker, 550-580 g mel (tilsett eventuelt et par skjeer til), 22 g fersk gjær,
revet med mel som allerede er satt i melet (eller 2 - 2 1/2 ts. tørr gjær). HP-program "Gjærdeig"
Skjær en del av deigen (270g) i 30 g hver (resten kan kjøles. Jeg har også et bakeplate med paier). Teskje fyllinger. Flat den formede kaken litt ut. Jeg har ikke noe pålegg (du kan smøre med et egg). Korrektur i en lukket Tortilla. Stekes med fiksering 30 min. på 3. Vis. Hvis du trenger ytterligere 10 minutter. (det er mulig uten å fikse).
* Et par universelle typer deig som jeg bruker, om nødvendig, kaster den av i en personlig.

For poteter Hvis dette ikke var ment, er det bedre å tilsette ost på slutten av tilberedningen, så slipper du å snu den i ett stykke. Og hvis umiddelbart med ost og i 5, kan parabolen brenne uten å ha tid til å lage mat

[Marysya27]

Marysya27, paier, stjal en.

Et par universelle typer deig som jeg bruker, kaster den om nødvendig på en personlig måte.

Jeg vil også.

* Et par universelle typer deig som jeg bruker, om nødvendig, kaster den av i en personlig.

Alt i en personlig, ja i en personlig? Hvorfor PM
Vil vi ikke vite hvordan du lager deig? Gi deretter alle en personlig

Jenter, la oss gå uten en personlig, hvis det ikke er en hemmelighet og angår alle og alle trenger

Jeg har en deig fra Anise, å, hvor universell. Vel, bortsett fra pizza, og det er fordi jeg i utgangspunktet ikke har kokt den i hundre år, og jeg planlegger ikke. Og også snackboller og tortillas, og en kake med noe fyll som. Og mest av alt liker jeg at den kan settes i kjøleskapet og brukes i deler.

[Lera-7]

Lera-7, sjenert, ta mer, hjelp deg selv

Alt i en personlig, ja i en personlig? Hvorfor PM

Administrator, det er bare raskere, ikke nødvendig å se på noen som postet noe lignende eller ikke
I "kjelleren" - nizya, i en personlig - ayayay
Tatiana vil lære deg å spre oppskrifter
Og vi har bare en hemmelighet: "... for et så" lite "selskap, en så" stor "hemmelighet

Tatiana vil lære deg å spre oppskrifter
Og vi har bare en hemmelighet: "... for et så" lite "selskap, en så" stor "hemmelighet

Tror du at vi ikke passer for ditt lille selskap? Ja? Og jeg drømte

Hvis du tegner oppskrifter, vil jeg ta lenker til dem i emnet mitt (midlertidig) Tortillaen min, det jeg lager i den du vet allerede veien til det

Og alle de små oppskriftene, som deig og andre interessante små ting - jeg vil også ta inn i emnet mitt, og legge igjen en lenke her.

Eller fungerer ikke det heller?

Jenter, jeg er alt plaget, enheten er veldig attraktiv, prisen er anstendig. Jeg har 5 voksne spisere. hva er volumet på pannen? er det nok å spise på en gang, jeg mener slike retter som gryte, lapskaus

[Romchka]

Tror du at vi ikke passer for det lille selskapet ditt? Ja? Og jeg drømte

Romchka, selvfølgelig, tror jeg ikke så fleiper, sannsynligvis)) Les: det er mange små hemmeligheter for et stort selskap. Og kryptert på nytt
Klump (sammen), panne (brød) - sammen deler vi brød og hemmeligheter også

Eller fungerer ikke det heller?

Tatyana, dette er bare VIP-betingelser. Takk.
For meg på "deg"
Kisena, volum 1l. Ikke nok for fem

Vanskelig spørsmål!

Hvem vil frivillig godta å være moderator i dette emnet? OG?