Kylling med grønnsaker og poteter i tagine (gasspanel)

Kylling med grønnsaker og poteter i tagine (gasspanel)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kyllinglår	4 ting
Poteter (middels)	2 stk
Søt pepper (liten)	1 STK
Gulrøtter (middels)	2 stk
Sløyfe (mellomhode)	1 STK
Syltede agurker Bonduelle	3 stk
Hvitløk	3 skiver
Vegetabilsk olje	på etterspørsel
Salt	smak
Four Pepper Blend	smak
Spice Porcini sopp og urter fra Kotanyi	smak
Chicken Spice av Kotanyi	smak
Røkt paprika fra Kotanyi	på etterspørsel

Kokemetode

• Første gang jeg kokte poteter i tagine, tenkte jeg alltid at det ikke var laget for dette. Men livet gjør justeringer i vår forståelse av det.
• I går hadde jeg en "tristhet". Den bestilte og etterspurte tregkokeren Russell Hobbs 19790-56 Cook at Home kom til meg defekt. Å si at jeg var opprørt er å si ingenting. Denne modellen er nå veldig sjelden i nettbutikker, jeg kunne ikke bestille den igjen. Og jeg var "veldig seriøs" med å lage kylling med poteter og grønnsaker i en ny kjele. Og plutselig en slik bummer.
• I dag bestemte jeg meg for å lage denne retten i tagine. Det ble veldig bra. Men de sier at i en tregkokeren blir det mye bedre (((
• Finhakk løken, rasp en gulrot og en syltet boletus på et middels rivjern. Stek lett i en veldig liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne, etter å ha tilsatt krydderet "Porcini and Herbs", litt salt og en blanding av "Four Peppers". Legg de stekte grønnsakene på bunnen av taginen. Dette vil gi oss en veldig smakfull og smakfull saus.
• Grovhakk poteter, salt og pepper, tilsett litt porcini sopp og urter. Legg poteter på en grønnsakspute.
• Fjern skinnet fra kyllinglårene, salt og pepper, gni med krydderet "For kylling", smør lett med vegetabilsk olje. Stek i en panne. Legg kyllingen over potetene. Dryss kyllingen med røkt paprika; det kreves veldig lite paprika.
• Hakk paprika og gulrøtter grovt. Stek dem lett i en panne, tilsett litt porcini sopp og urter, salt, pepper og hvitløk.
• Legg paprika og gulrøtter på toppen av kyllingen. Skjær to syltede agurker i skiver og legg dem oppå grønnsakene.
• Lukk taginen, legg den på skillelinjen. Kok innholdet på taginen ved en brann like over det tregeste. La koke over laveste varme i 2 timer. Fokuser på potetens beredskap.
• Nyt måltidet!
• 
• Retten viste seg å være veldig aromatisk og velsmakende. Jeg tilførte ikke vann eller buljong i taginen. Kyllingen ga ganske mye juice, der retten ble stuet.

Merk

Det kan godt hende at i en tregkokere ville denne retten ha blitt betydelig bedre. Men jeg har ingen måte å sjekke dette (((

Neste gang kutter jeg potetene enda større.
Jeg hadde en gul paprika, og rød er nødvendig for skjønnhet.

Jeg har tagine med en kapasitet på 2 liter.

Så godt !!! Jeg elsker disse grønnsaksrettene! Og gassen. Hvilket panel har du?

[Rada-dms]

Rada-dms, takk for at du stoppet ved lyset. Jeg elsker også disse rettene, spesielt hvis de har grovhakket duftende gulrøtter))) Jeg vil fortsatt virkelig ha en sakte komfyr ... Og jeg har et Kaizer-panel, en av brennerne er veldig liten . Det fungerer bra med keramiske panner og Zepter.

Jeg vil ha en wok-brenner. Hvordan oppfører Zepter seg på gass? Jeg har dem alle i esker siden induksjon hjemme. Vi må se etter en treg komfyr!

Og jeg har bare en wok-brenner. Zepteret på gass oppfører seg perfekt))) Jeg har brukt den i 22 år, ingen klager.Imidlertid har det nylig blitt sjeldnere brukt, siden det er mange forskjellige slags kjøkkentriks. Tross alt, før var det bare gryter, men nå er det så mange forskjellige kjøkkenutstyr som har dukket opp))) Og vi blir alle ledet og ledet))) Som esler på gulrøtter)))

Rett "Azu" på en ny måte. Et veldig interessant alternativ. Jeg har ikke tregkokere heller, men det er en tegneserie med "sløvhet" -funksjonen. Tror du det vil fungere?

Zepter på gass oppfører seg perfekt

Men jeg er ikke venner med ham i det hele tatt. Det er tre gryter og en stekepanne - en grill, en gang presentert for lenge siden. Noe gikk ikke. Enten er jeg det, eller så er ikke Zepteret Zepteret.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, "sløvhet" -programmet vil gjøre. Dette er mer som en stek. Du ga meg en god ide. Kanskje alle ingrediensene, inkludert poteter, steker lett i ghee? Smaken vil vise seg annerledes. Takk, Angela, jeg skal prøve å gjøre dette.
På Zepter (lite markis) liker jeg å lage grøt, ris og bokhvete. Jeg liker å fiske i en stor stekepanne, da det viser seg å være dampet. Og også gyuvech er utmerket. Jeg vil ikke bytte syltetøy fra det for noe. Men jeg liker ikke supper.

[Tatyana]

Tatyana, å, for en skjønnhet !!! Og jeg vil ha det i tagine og på komfyren ...

[Gulsine]

Gulsine, i tagine og på komfyren - det er bra)))) Og jeg vil også virkelig ha det i en sakte komfyr)))) Takk for at du besøkte lyset

[mirtatvik]

mirtatvik,
TATIANA, hvis taginen er lergods, så er det ikke et faktum at du vil like det mer i sakte film, det har også sine egne triks ... noen ganger blir potetene * al dente * og i det minste drep deg selv med en kost , men det forblir slik.
Noen ganger mister grønnsaker fargen, spesielt kål, og etter så mange timers venting får du dem grå.
Nå har jeg en induksjonskoker, jeg savner leiretagine med blyfri glasur mer enn sakte.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, jeg har keramisk tagine, jeg bruker den ganske ofte, men jeg lagde ikke russiske retter i den (det er på en eller annen måte vilt for meg), men jeg vil forkaste mine problemer og prøve å gjøre hva jeg vil i den)) ) Kanskje vel, henne, denne tregkokeren))) Dessuten selges den ikke lenger i Russland.

[mirtatvik]

mirtatvik,
I boken min * den nye tregkokeren * sier forfatteren at oppvasken, hvordan de er treg, kan fås ved å lage dem i ovnen i den nederlandske ovnen.
Hvis det er nødvendig, tar jeg en titt for å si nøyaktig ved hvilken temperatur ..

Ja, Oksana, vær så snill

Forfatteren skriver at tallerkener fra boken hennes for en slowcooker kan tilberedes i en gåsepanne med et tungt lokk, i en ovn, på en midtre hylle, på 165 ℃.
Vær oppmerksom på at 3-3,5 timer i slowcooker = 1 time i ovnen.

Lagt til søndag 11. desember 2016 18:04

Dutch Oven er kokekar av støpejern med et tungt støpejernslokk.
De er runde og ovale


(Forresten sier boken at gjennomsnittstemperaturen til de langsomme ved HIGH = 150 ℃, og LOW = 95 ℃
Russel Hobbs har en høy = 90 ℃ -100 ℃, og en lav = 80 ℃ -90 меня, så noen av oppskriftene fra boka, spesielt med poteter, gikk ikke så forsiktig som jeg skulle ønske.

Oksana, tusen takk! Jeg kokte i ovnen med stor glede, men nei - jeg ville ha en sakte komfyr))) Alt som er gjort er på det beste))) Jeg vil leve uten henne for nå)))

[mirtatvik]

mirtatvik,

Russel Hobbs har en annen sakte komfyr.:
Bollen er der, den ser ut som den ikke er laget av leire.
I den kan du steke på gass og deretter sette i en sakte komfyr og ferdigsteke.
Tilgjengelig fra Sale-bt

Oksana, og jeg så denne modellen, den har et non-stick belegg. Jeg vil ikke dette. Takk for informasjonen.

Tatyana, jeg er takknemlig! Jeg har ikke åpnet oppskriften ennå, tenkte jeg, men hva om du setter den opp sakte? Og her er bare en hel diskusjon om dette emnet. Jeg bekrefter at kjøtt og grønnsaker er bemerkelsesverdig stuet i langsom slowmotion, har en myk konsistens og ikke faller fra hverandre samtidig. Jeg har electrolux.

[Olga M.]

Olga M., takk for oppmerksomheten din til oppskriften. Jeg trenger en liten sakte komfyr, maksimalt 3,5 liter, men jeg så electrolux bare med et stort volum. "Vil søke ..."